Když připravujete jídlo a nemůžete se rozhodnout, zda je lepší použít mixér nebo kuchyňský robot, ve skutečnosti existuje několik jednoduchých způsobů, jak si mezi nimi vybrat. Prvním krokem v procesu je zjištění rozdílu mezi kuchyňskými spotřebiči. Ačkoli mixéry a kuchyňské roboty vypadají jako podobné kuchyňské spotřebiče, oba mají specifické použití pro míchání potravin. Znalost rozdílu mezi těmito dvěma zařízeními je vše, co potřebujete k zahájení jídla nebo svačiny.
Kroky
Část 1 ze 2: Použití mixéru
Krok 1. Smíchejte měkká jídla a tekutiny v mixéru
Mixéry jsou vhodné k míchání měkkých potravin a tekutin do smoothies, polévek, omáček, koktejlů a tekutých dipů. Na kuchyňské práce, jako je pyré, emulgování a mixování, použijte mixér.
Mixéry jsou vhodné pro rychlé občerstvení, jako je proteinové smoothie, zatímco kuchyňské roboty mají pomalejší tempo a lépe se používají při přípravě velkých jídel
Krok 2. Pokud chcete dělat smoothies, použijte mixér
Do mixéru nalijte jeden nebo dva šálky mléka nebo vody a poté ovoce a zeleninu podle svého výběru. Počkejte alespoň 10 sekund, dokud se směs zcela nezkapalní. Mixéry dobře zkapalňují ovoce (pokud to není opravdu tvrdé ovoce).
Čepele mixérů nejsou ostré jako břitva. Motor je hnací silou míchání jídla. Díky matným čepelím je mixér skvělý pro míchání kapalin a látek, které jsou hraniční
Krok 3. Mixujte polévky pomocí mixéru
Nalijte do mixéru jeden a půl šálku teplé nebo horké vody. Přidejte zeleninu a koření do mixéru podle zvoleného receptu. Směs míchejte na vysokou teplotu asi jednu a půl minuty nebo dokud nebude hladká.
Krok 4. Připravte koktejly pomocí mixéru
Naplňte svůj mixér ovocem, ovocnou šťávou, likérem a ledem, které váš recept na koktejl obnáší, ale ujistěte se, že ovoce, které přidáváte, je čerstvé a není konzervované. Ovoce nakrájejte na 1palcové kousky a nejprve je přidejte do směsi. Přidejte led jako poslední, promíchejte, nalijte svůj nápoj do koktejlové sklenice a ozdobte si koktejl, jak chcete!
Mixéry se často nacházejí za barem jako nezbytný pro výrobu koktejlů
Krok 5. Vyberte mixér, pokud nejste velký kuchař
Zvažte, zda potřebujete v kuchyni na přípravu každodenních jídel obojí nebo jen jeden kus vybavení. Pokud nejste velký kuchař nebo hodně jíte, kuchyňský robot pro vás nemusí být tou správnou volbou. S mixérem se dá vystačit, protože kuchyňské roboty bývají drahé.
Část 2 ze 2: Příprava jídel pomocí kuchyňského robotu
Krok 1. Použijte kuchyňský robot na velká jídla
Kuchyňské roboty nejsou nejlepší pro míchání malých množství potravin. Širší pracovní mísa procesoru ji činí vhodnější pro větší, hromadné zpracování přes mixér. Kuchyňský robot použijte při přípravě větších jídel, která mohou zahrnovat strouhání sýra, krájení zeleniny nebo hnětení koláčových krust.
Krok 2. Pomocí kuchyňského robotu nasekejte pevná jídla
Na rozdíl od mixérů mají kuchyňské roboty ostré nože. Kuchyňský robot je mnohem univerzálnější a je vhodný pro práci s tekutými, těžšími potravinami.
Krok 3. Připojte čepel S k nasekání zeleniny
Vyberte si typ nože, který chcete použít, čepel S je nejlepší pro krájení zeleniny a připevněte ji na vnitřní stranu kuchyňského robotu. Můžete připravit zeleninu a je to také snadný způsob, jak nakrájet cibuli bez pláče.
Kuchyňský robot bude sekat, julienne, rozmělňovat, rmutovat a rozdělovat potraviny. Na druhou stranu váš mixér pravděpodobně začne kouřit, pokud ho donutíte, aby se pokusil tyto věci udělat
Krok 4. Nastrouhejte sýr pomocí kuchyňského robotu
Připojte mřížkový kotouč, také nazývaný skartovací kotouč, k horní části mísy na kuchyňském robotu. Tento nástavec použijte k nastrouhání sýra, chleba nebo zeleniny.
Krok 5. Připojte brusný kotouč k broušení matic
Při použití brusného kotouče vkládejte ořechy bez skořápek do kuchyňského robota. Kuchyňský robot brzy promění ořechy na máslo.
Krok 6. Těsto promíchejte kuchyňským robotem
Pokud máte v úmyslu použít k hnětení těsta, vyberte si pevný a bytelný kuchyňský robot. Připojte hnětací nástavec k hnětení těsta na koláče a další.
Krok 7. Vyberte si kuchyňský robot, pokud rádi vaříte
Kuchyňské roboty jsou pro dobrého kuchaře, který rád experimentuje v široké škále receptů, téměř nepostradatelné. Pokud pořádáte večírky, s jídlem vám pomůže kuchyňský robot.
Pokud si to nemůžete dovolit, počkejte na výprodeje, až se kvalitní modely z předchozího roku mohou dostat na velmi rozumné ceny
Tipy
- Ponorné mixéry jsou drženy ručně. Jsou vhodné k výrobě lehkých jídel, jako jsou mléčné koktejly nebo pyré z dětské výživy. Některé však mají dobré sekací nástavce, které jim umožňují efektivně krájet a sekat v malých množstvích.
- Na velikosti motoru v mixéru i procesoru záleží. Motory nižší úrovně mohou při příliš silném stlačení shořet.
