Milovníci grilu často upřednostňují dřevěné uhlí před plynem, ale pokud s grilováním začínáte, možná nevíte, jak hořící brikety spalovat. Mnoho grilovačů rádo používá komín na dřevěné uhlí, který před vložením do grilu přemění brikety na uhlí. Jiní lidé raději hromadí dřevěné uhlí v grilu a zapalují ho pomocí lehčí tekutiny.
Kroky
Metoda 1 ze 2: Zapalování briket v komíně
Krok 1. Kupte si komín na dřevěné uhlí
Navštivte venkovní část místního obchodu s domácími potřebami nebo obchodu s velkými krabicemi, jako je Walmart nebo Target. Komín na dřevěné uhlí je v podstatě kovový válec s držadlem. Podívejte se na komín s robustním válcem, pohodlnou rukojetí a štěrbinami kolem dna pro snadné osvětlení.
Můžete najít různé velikosti, takže vezměte v úvahu velikost grilu
Krok 2. Zabalte papír pod spodní část komína
Popadněte pár kusů novin nebo papírových ručníků a rozdrťte je na chomáče. Umístěte je na spodní rošt grilu a postavte na ně komín. Ujistěte se, že budete moci dosáhnout štěrbin na spodní straně komína.
Lehčí kostky jsou další možností. Jsou dražší než papír, ale také mají tendenci efektivněji svítit. Najděte je v obchodě s komínem a briketami
Krok 3. Nakládejte brikety do komína
Nasypte sáček s briketami do komína, nebo je naložte ručně. Mnoho komínů pojme asi 100 briket. Pokud je váš gril malý, možná budete muset komín naplnit jen z poloviny nebo ze tří čtvrtin. Použijte svůj nejlepší úsudek.
Krok 4. Zapalte noviny spodními sloty
Použijte zapalovač s dlouhým dosahem, aby vaše prsty nebyly příliš blízko plamene. Zastrčte konec zapalovače do jedné ze štěrbin ve spodní části komína. Přidržte plamen proti papíru a ponechte zapalovač zapálený, dokud si nejste jisti, že se papír vznítil.
Krok 5. Vylijte uhlíky, když je horní vrstva šedá
Komín spaluje dřevěné uhlí zdola nahoru. Počkejte asi 10–15 minut, než se oheň propracuje k horní vrstvě dřevěného uhlí. Jakmile uvidíte na horním dřevěném uhlí popel, nalijte jej do grilu. Komínové předkrmy nejsou určeny k tomu, aby byly ponechány na grilu nebo v něm během vaření.
Metoda 2 ze 2: Použití zapalovače kapaliny
Krok 1. Brikety naskládejte do hromady na spodní rošt
Vytvořte vrstvu, která pokryje většinu spodního roštu grilu. Na podklad naneste další menší vrstvu. Nakládejte brikety tak, aby dosáhly asi dva palce od spodní části horního roštu. Hlavní věc je, že se brikety dotýkají, takže se navzájem udržují horké.
Neexistuje přesné množství uhlí, které by bylo dokonalé. Experimentujte s různými velikostmi hromádek dřevěného uhlí, abyste zjistili, co se vám nejvíce líbí
Krok 2. Postříkejte kopec lehčí tekutinou
Držte láhev lehčí tekutiny asi 6 až 12 palců (15-30,5 cm) od hromady dřevěného uhlí. Zmáčkněte láhev, aby se kapalina rozstříkla. Pohybujte lahví pohybem tam a zpět a distribuujte ji. Zakryjte všechny strany kopce, dokud nejsou mokré.
Nevylévejte celou láhev na hromádku. Používejte pouze tolik, abyste kopec zakryli
Krok 3. Nechte tekutinu vsáknout do briket po dobu 3-5 minut
Aby bylo osvětlení nejefektivnější, nechte kapalinu zapalovače proniknout do briket. Pokud kapalinu zapálíte příliš brzy, jednoduše se spálí z vnější strany briket. Dávejte pozor, aby se tekutina nedostala na nic jiného než na dřevěné uhlí.
Krok 4. Přidejte do hromádky více lehčí tekutiny
Když se kapalina zapalovače na chvíli vsákne, znovu uchopte láhev a stříkněte více tekutiny na dřevěné uhlí. Pokryjte všechny strany kopce stejně jako předtím. Odložte láhev zapalovače dál od grilu. Otřete si ruce, abyste se ujistili, že se na ně nedostala žádná tekutina.
Krok 5. Zapalte kopec na 2-3 místech kolem vnějšího okraje
Popadněte dlouhý zapalovač nebo krabičku zápalek. Zapalte hromadu dřevěného uhlí na dvou nebo třech místech kolem vnějších okrajů kopce. Lehčí kapalina se rychle vznítí, takže dávejte pozor, abyste ruce nedostali od ohně.
