Taro (Colocasia esculenta) je rostlina se škrobnatým kořenem podobným bramboru a používá se v populárních pokrmech po celém světě, jako jsou havajské poi a mnoho pokrmů v jihovýchodní Asii, kde pravděpodobně pochází. Taro je navíc oblíbené jako pokojová rostlina díky dramatickým listům, které mají tvar sloních uší. Ať už ji chcete pěstovat pro jídlo nebo dekoraci, taro preferuje teplé, vlhké prostředí a dostatek slunce. Rostliny taro zřídka kvetou a produkují semena, takže se nejčastěji pěstují zasazením hlízy, známé také jako corm.
Kroky
Část 1 ze 4: Pěstování výhonků na hlízách
Krok 1. Kupte si hlízy od dodavatele osiva nebo na exotickém trhu
Hlíza taro je masitá cibule, která roste pod zemí, podobně jako brambor. Ačkoli si můžete koupit hlízy taro v obchodě se zahradními potřebami, je těžké je najít. Specializovaný trh, který nese produkty, může být lepší volbou, protože hlízy, které se prodávají na potraviny, budou dobře fungovat při výsadbě.
Zkuste hledat hlízu na indickém, východoasijském nebo latinskoamerickém trhu
Krok 2. Vyberte zdravě vypadající velké hlízy pro výsadbu
Různé odrůdy tara mohou růst do různých velikostí, takže velikost by neměla být jediným faktorem, ale hlíza, kterou používáte, by měla být kyprá, čistá a bez měkkých skvrn nebo plísní.
- Ačkoli existuje více než 100 odrůd taro, 2 nejběžnější jsou dasheen a eddoe.
- Dasheen je velká hlíza se suchou, drobivou dužinou.
- Eddoe je menší hlíza se smetanovou strukturou a menší chutí než dasheen.
Krok 3. Umístěte spodní polovinu hlízy do písčité půdy, aby se začaly tvořit výhonky
Horní polovina hlízy by měla trčet nad půdou. Udržujte rostlinu na tmavém, teplém místě při teplotách nad 27 ° C, dokud se nezačnou tvořit výhonky.
Někdy můžete najít hlízy taro, které již rostou výhonky, ale ve většině případů je budete muset naklíčit sami
Krok 4. Počkejte několik týdnů, než se výhonky vyvinou
Ať už sázíte své taro na zahradu nebo do nádoby, nechte výhonky narůst do několika centimetrů, než je přesadíte.
Výhonky obvykle začnou růst během několika týdnů, ale někdy to může trvat několik měsíců, v závislosti na vegetačním klidu rostliny
Část 2 ze 4: Nastavení vaší zahrady
Krok 1. Pěstujte své taro na jaře, pokud žijete v oblasti s mrazem
Rostliny taro nesnášejí chladné teploty dobře, takže se ujistěte, že veškerá hrozba mrazu pominula, než své taro vysadíte venku.
Pokud žijete v bezmrazé zóně, můžete taro zasadit kdykoli během roku
Krok 2. Vyberte místo, kde se bude shromažďovat voda
Pokud máte ve své zahradě nízkou plochu, kde má voda tendenci se shromažďovat, je to ideální místo pro vaše taro. Taro se daří ve vlhkém prostředí a dostatek vody pomůže zajistit tvorbu velkých, zdravých hlíz.
Pokud nemáte místo, kde by se shromažďovala voda, můžete taro zasadit kdekoli. Mějte na paměti, že taro budete muset zalévat častěji
Krok 3. Otestujte pH půdy, abyste se ujistili, že je mezi 5,5-6,5 ph
Taro roste nejlépe v mírně kyselé půdě. Pomocí proužků pH nebo komerční testovací sondy zjistěte hodnotu pH své půdy a v případě potřeby ji upravte.
- Pokud je pH příliš vysoké nebo příliš zásadité, můžete do své půdy přidat síran hlinitý.
- Pokud je pH příliš nízké nebo příliš kyselé, přidejte bázi, jako je dřevěný popel nebo vápenný materiál.
Krok 4. Pokud sázíte na zahradu, umístěte taro do příkopu hlubokého 15 palců
Řádky by měly být od sebe vzdáleny přibližně 100 cm a rostliny by měly být umístěny 15–24 palců (38–61 cm) podél řad.
- Taro zasypeme 2–3 palce půdy.
- Pokud vysazujete malou zahradu, umístěte své taro rostliny od sebe na 2–3 stopy (0,61–0,91 m), aby měly dostatek prostoru pro růst.
- Mějte na paměti, že taro může být velké. Očekávejte, že vyroste až 0,91 m vysoký a 0,91 m široký.
Krok 5. Pokud nemáte mnoho místa, zasaďte taro do velkého květináče
Taro je skvělá kontejnerová rostlina, ať už ji pěstujete pro dekorativní listy, nebo chcete sklízet hlízu na konci sezóny. Vykopejte díru hlubokou asi 6 palců (15 cm) a vložte hlízu do půdy. Zakryjte ji zeminou o velikosti 5–7,6 cm.
Taro se často komerčně pěstuje ve vlhkých záhonech, podobně jako rýže, protože často produkuje větší hlízy. Pokud chcete pěstovat rostlinu taro ve vodě, umístěte hlízu do kbelíku nebo velké nádoby
Část 3 ze 4: Péče o rostlinu Taro
Krok 1. Udržujte rostlinu taro nad 16 ° C
Taro je tropická rostlina a upřednostňuje teplé a vlhké prostředí. Pokud se počasí neočekávaně ochladí, zvažte přikrytí své rostliny igelitem, který jí pomůže zůstat v teple.
Taro může krátkodobě snášet teploty až 10 ° C, ale pokud se ochladí, budou poškozeny
Krok 2. Odstraňte plevele, jak rostou
Plevel může snížit výnos taro až o polovinu. Zničte všechny plevele, které uvidíte, jakmile se objeví, zvláště když taro zapouští kořeny.
Jakmile je taro založeno, vytvoří si vlastní půdní kryt, který pomůže zabránit růstu plevele. To však může trvat několik měsíců
Krok 3. Udržujte rostlinu taro během vegetačního období dobře zavlaženou
Pro nejzdravější taro by měla půda zůstat neustále vlhká. Dotkněte se půdy, abyste zjistili, zda je vlhká. Pokud je suchý, dejte mu dostatek vody, aby půdu úplně promočila. V extrémně teplém počasí budete možná muset zalévat rostlinu tak často, jako jednou denně.
- Použijte rozprašovač k mlžení listů vaší rostliny taro alespoň jednou denně. To poskytuje vlhkost, kterou vaše rostlina potřebuje k růstu.
- Obdobné množství vody potřebuje i taro rostlina pěstovaná v nádobách.
- Můžete snížit množství vody, které dáváte rostlině těsně před sklizní, abyste donutili taro nasměrovat své živiny do hlízy.
Část 4 ze 4: Sklizeň Taro
Krok 1. Sklizeň, když hlavní hlízy začnou vytlačovat z povrchu půdy
Abyste rostlinu sklidili, budete muset hlízu a její přísavky rozbít a uvolnit ručně. Hlízu ručně vytáhněte a poté omyjte, abyste odstranili všechny kořeny a špínu.
Hlíze bude zrát 12–18 měsíců, i když listy byste měli sklízet 2–3krát ročně
Krok 2. Taro uchovávejte v chladničce až 2 týdny
Taro se po sklizni neudrží dobře, takže ho plánujte sníst rychle poté, co ho vytáhnete ze země. V chladničce vám vydrží déle.
Nejlepší je nechat hlízu v zemi, dokud ji nebudete připraveni sníst. Zabráníte tak jeho zkažení
Krok 3. Experimentujte s různými způsoby vaření kořene taro
Kořen taro lze vařit, vařit v páře, péct nebo smažit - představte si to jako vaření brambor. Taro však může být pro člověka toxické, pokud je konzumováno syrové, proto jej důkladně uvařte.
