Pampelišky jsou známé svými jasně žlutými květy, tmavě zelenými listy a pýchavkami šířícími semínka, na které děti rády foukají! Zatímco jsou z velké části považovány za plevele, pampelišky lze sklízet a používat mnoha způsoby a mohou mít určité zdravotní výhody. Pampelišky jsou jedlé od kořene ke květu a lidé je často používají v bylinné medicíně k léčbě stavů jater, žlučovodů a žlučníku a také k menším problémům, jako je nadýmání a zažívací potíže. Začněte pěstovat pampelišky na své zahradě nebo v květináčích, abyste měli jistotu, že budete mít zásobu těchto užitečných rostlin vždy po ruce!
Kroky
Metoda 1 ze 3: Výsadba pampeliškových semen
Krok 1. Shromážděte nebo kupte nějaká semena
Pampelišky rostou divoce a jejich semena můžete snadno sklízet, když je rostlina ve fázi semen. To je, když vrchol rostliny vypadá jako pýchavka. Každý z malých peřících pramenů má připojené semeno, takže je můžete posbírat do sáčku nebo jiného malého kontejneru a odnést si je domů k výsadbě. Pokud dáváte přednost nákupu pampeliškových semen, podívejte se do místního zahradního centra nebo vyhledejte semena online.
Divoká pampeliška může mít hořkou chuť, zatímco pěstovaná pampeliška nebude tak hořká
Krok 2. Vyberte si slunné místo pro pěstování pampelišek
Pampeliškám se nejlépe daří, když mají velkou část dne plné sluneční světlo, proto si vyberte slunné místo ve své zahradě nebo plánujte umístění pampelišek v květináčích na slunné okno. Zkuste několikrát během dne vyjít na svůj dvůr, abyste našli nejslunnější místo.
- Můžete například jít ven v 8:00, 12:00 a 16:00 a všimnout si, kde je slunce, tím, že na okraje místa, kde slunce svítí, položíte několik kamenů.
- Pokud budete na listy používat hlavně pampelišky, je lepší pěstování v částečném stínu. To pomůže snížit hořkost listů a počet květů, které produkuje.
Krok 3. Zasejte semena pro květiny nebo zelené
Osivo pampelišky bude muset být od sebe vzdáleno 6 palců (15 cm) u květin a 2 až 3 palce (5,1 až 7,6 cm) u zelených. Květiny budou potřebovat více prostoru než zelené pampelišky, protože budou mít hlubší kořeny. Změřte vzdálenost mezi svými semeny, abyste zajistili, že budou mít dostatek místa.
- Pokud sázíte uvnitř, nechte semena odkrytá.
- Nebudete se muset starat o vyfouknutí semen. Pampeliškám se nejlépe daří v mělké posteli.
- Nepěstujte své pampelišky v oblasti se špatnou drenáží nebo těsně zabalenou půdou, jako je hlína.
- Pokud je půda pevně zabalená, uvolněte ji před vysazením zahradní vidličkou. Jako pěstební médium použijte volně zabalenou zeminu s přidaným kompostem.
Krok 4. Pampelišky pravidelně zalévejte
Pampelišky potřebují hodně vody, aby se jim dařilo, a tak si je naplánujte pravidelně zalévat. Nezalévejte je však příliš. Zalévejte jen tolik, aby půda byla vlhká. Půdu zkontrolujte tak, že do ní jednou za 2 až 3 dny strčíte prst. Pokud je půda vlhká, pak ještě nepotřebují vodu. Pokud vám to přijde suché, dejte jim trochu vody.
Metoda 2 ze 3: Sklizeň pampelišek
Krok 1. Řezané listy poblíž základny rostliny
Pomocí ostrých zahradních nůžek odřízněte listy od základny rostliny. Odřízněte tolik jednotlivých listů, kolik potřebujete, nebo odřízněte celou růžici zelených od kořene. Pokud je to žádoucí, můžete také nechat menší listy pokračovat v růstu.
Zelení pampelišky můžete sklízet, když je malé pro nejjemnější chuť, nebo počkat, až bude větší, pokud dáváte přednost hořké chuti
Krok 2. Řezejte květiny, když se právě otevřely
Pokud necháte pampelišky příliš dlouho, přemění se na puffballs distribuující semena. To znamená, že byste mohli skončit zamořením pampelišek spíše než jejich kontrolovanou plodinou. Abyste tomu zabránili, nakrájejte květy pampelišky hned po odkvětu. Pomocí ostrých zahradních nůžek ustřihněte květiny na bázi stonku poblíž listů.
Po sklizni můžete květ odstřihnout ze stonku a stonky vyhodit
Krok 3. Po odkvětu květů vykopejte kořeny
Kořeny pampelišky by měly být dostatečně velké, aby se sklidily po odkvětu květů, ale můžete dokonce sklízet kořeny pampelišek, které šly do semene. Chcete -li sklízet kořeny, vložte zahradní rýč do země asi 10 až 15 cm od kořene pampelišky. Kopejte kolem pampelišky, abyste uvolnili nečistoty a usnadnili vytažení, a poté vytáhněte kořen pampelišky ze země.
- Možná budete moci vytáhnout mladší kořeny pampelišky, aniž byste kopali, protože mají tendenci být mělčí než zralé.
- Pampelišky jsou trvalky ve většině podnebí. Pokud chcete, aby se rostlina vrátila každý rok, nechte ji na místě.
Metoda 3 ze 3: Použití pampelišek
Krok 1. Přidejte čerstvou pampeliškovou zeleninu do salátů, smoothies a za stálého míchání
Mladé, malé pampeliškové greeny, známé také jako dětské pampeliškové greeny, mají jemnou chuť, takže jsou skvělé do salátů a smoothies. Zralé pampeliškové greeny (větší) však budou chutnat nejlépe, pokud je opečete s jinými přísadami a kořením, protože mohou mít hořkou chuť.
Zkuste zdravou pampeliškovou zeleninu s cibulí a česnekem a trochou olivového oleje jako zdravou zeleninovou přílohu
Krok 2. Použijte nové květy pampelišky k výrobě piva, vína a želé
Pokud si rádi vyrábíte vlastní pivo nebo víno, vyhledejte si recepty na pivo nebo víno vyrobené z pampelišek. Květy můžete také použít k výrobě želé, kterou můžete namazat na toast.
Můžete také smažit květiny pampelišky pro chutné občerstvení
Krok 3. Osušte kořeny pampelišky a použijte je na čaj
Kořeny pampelišek se často používají k přípravě čaje. Kořeny osušte pomocí sušičky potravin nebo jejich vyložením na slunce na plech. Poté nasekejte kořeny na kousky 0,64 palce (0,64 cm) a uložte je do skleněné nádoby.
