Hořčičná zelenina jsou rostliny podobné špenátu, jejichž listy mají jedinečnou, pepřovou chuť. Chcete -li pěstovat hořčičnou zeleň, kupte semena a zasaďte je do obohacené půdy, poté vyklučte a znovu vysaďte semenáčky, které vzejdou. Ujistěte se, že zaléváte, plevelujete a chráníte své rostliny před brouky. Jakmile jsou připraveny, můžete sklízet listy a pokud chcete, nechat semena rostlin sklízet také semena hořčice.
Kroky
Část 1 ze 3: Výsadba hořčičných zelených
Krok 1. Vyberte si z různých hořčičných zelených
Hořčičná zelenina se vyskytuje v různých odrůdách, které se liší barvou, strukturou a tvarem listů. Tyto různé druhy hořčičné zeleně pocházejí z různých oblastí světa, včetně Asie, Afriky a jihovýchodních USA. Chcete -li vytvořit zajímavý mix, zasaďte dvě nebo více těchto odrůd:
- Ruby Pruhy
- Červený obr
- Šarlatové volánky
- Jižní obr stočený
- Zlaté volánky
- Amara
- Granátový obr
- Červená nádhera
- Suehlihung č. 2
Krok 2. Kupte si semínka
Nakupte semena pro pěstování hořčičných zelených v místním zahradnickém centru, online, v železářství nebo v obchodních domech. Vzhledem k rychlému cyklu růstu hořčičných zelených rostlin je můžete přesazovat každé dva nebo tři týdny, abyste udrželi produkci. Pokud to chcete udělat, kupte podle toho více.
Krok 3. Připravte půdu
Hořčičná zelenina roste nejlépe ve vlhké, bohaté půdě. Chcete -li připravit půdu na výsadbu, rozložte kompost na výsadbu, asi 3 až 6 palců tlustý. Kompost opatrně vykopejte vidličkou do země a uvolněte půdu.
Krok 4. Načasujte si výsadbu
Hořčičné zeleni se daří v chladnějších teplotách, ale v létě neroste dobře. Začněte semeny asi čtyři týdny před posledním mrazem. Rostliny mohou tolerovat mráz, což ve skutečnosti přispívá k sladší chuti zeleně.
Krok 5. Zasaďte semena
Semena zasaďte těsně pod půdu, asi půl palce od sebe. Jakmile sazenice vyklíčí a narostou jim první listy, jemně je odkryjte a rozeberte na shluky. Sazenice znovu vysaďte přibližně 12 palců od sebe. I když tato opětovná výsadba sazenic není nutná, umožní to zeleným rostlinám růst rychleji a mít vyšší výnos.
Část 2 ze 3: Péče o vaše hořčičné zelené
Krok 1. Zalijte zelení
Hořčice zeleň vyžaduje 2 palce vody týdně, aby vzkvétala. Při zohlednění srážek se ujistěte, že dostávají dostatečnou hydrataci. Nezapomeňte udržovat půdu rovnoměrně a důsledně zalévat.
Krok 2. Odstraňte plevele
Opatrně odstraňte všechny plevele, které vidíte růst kolem vašich rostlin. Zatímco hořčičná zeleň nevyžaduje k růstu mnoho prostoru, příliv plevele může způsobit zbytečné rušení, zejména u křehkých sazenic. Chcete -li odstranit plevele, jemně je vydlabejte rukama a zajistěte, aby byly odstraněny i kořeny.
Krok 3. Chraňte před hmyzem a chorobami
Abyste zajistili úspěšný růst vašich hořčičných zelených, chraňte je před štěnicemi, které by se na nich mohly živit (např. Zelí červi, kapustkovití a bleší brouci). Zakryjte rostliny potahovou textilií, kterou lze zakoupit ve většině zahradnických center. Jelikož se hmyz nemůže dostat k rostlině pod tkaninou, nemůže se jí živit ani snášet vajíčka, aby se rozmnožoval.
- Ujistěte se, že sledujete teplotu a vlhkost ve vašich zakrytých řadách. Uzavřené pěstební plochy se mohou pro greeny příliš zahřívat, proto je důležité rostliny pečlivě sledovat.
- Vyhněte se navlhčení listů pokaždé, když zalijete hořčičnou zelení. To pomůže snížit riziko, že vaše hořčičná zelenina dostane padlí.
Část 3 ze 3: Sklizeň hořčičných zelených
Krok 1. Sbírejte své greeny
Hořčičná zelenina by měla být sklizena, když jsou listy ještě mladé a jemné; starší listy budou mít hořkou chuť. Listy můžete začít sbírat po 4 týdnech, kdy by měly být asi 3 až 6 palců dlouhé (7,6–15,2 cm). Zeleninu můžete sklízet tak, že z rostliny odstřihnete vnější listy a poté ji necháte pokračovat v růstu. Alternativně můžete odkrýt celou rostlinu a sklízet všechny listy najednou.
Zlikvidujte všechny žluté listy, které najdete na rostlině
Krok 2. Uložte své greeny
Vyberte všechny své hořčičné zelené a dejte je do chladu. Listy lze uchovávat v zásuvce na drobky až týden. Kromě toho můžete zmrazit zeleninu, která bude později použita k vaření.
Krok 3. Sklízejte semena hořčice
Když se prostředí příliš zahřeje, rostliny začnou vysévat a růst stonek květu, což signalizuje, že nerostou žádné nové listy. V tomto okamžiku můžete rostliny buď vykopat, nebo je tam nechat osít. Jakmile osivový lusk vyvíjející se na rostlině uschne, můžete semena posbírat. Určitě je sbírejte, než se lusk semene rozdělí; semena, která se rozlijí na půdu, budou pravděpodobně rozptýlena a později vyrostou v nové rostliny.
