Vanilkové boby ve skutečnosti rostou na orchidejích rodu Vanilla. Tyto rostliny se běžně pěstují na Havaji, v Mexiku, na Tahiti, na Madagaskaru, v Indonésii a na dalších tropických místech. Pěstování vanilky doma vyžaduje určitý čas a úsilí, ale stojí to za odměnu voňavých a lahodných vanilkových bobů!
Kroky
Část 1 z 5: Vytvoření správného prostředí
Krok 1. Postavte skleník, pokud nežijete v tropickém klimatu
Vanilkové orchideje vyžadují tropické prostředí, takže k růstu rostlin budete potřebovat sluneční světlo, teplo, prostor a vlhkost. Vyberte si místo s ranním sluncem a postavte konstrukci sami nebo ze skleníkové stavebnice. Zakryjte konstrukci polyetylenem nebo sklolaminátem stabilizovaným proti UV záření nebo přidejte skleněné panely.
Pokud žijete v tropickém podnebí, možná budete moci pěstovat vanilku venku. Zkontrolujte teplotu a vlhkost svého prostředí, abyste zjistili, zda jsou podmínky vhodné pro vanilkovou orchidej
Krok 2. Udržujte teplotu nad 18 ° C (65 ° F)
Vanilkovým orchidejím se bude dařit v podnebí s teplotami přes den mezi 27–29 ° C (80–85 ° F). V noci by teploty měly zůstat mezi 18–24 ° C (65–75 ° F). Chcete -li snížit teplotu ve skleníku, můžete otevřít větrací otvory nebo zapnout ventilátory. Chcete -li zvýšit teplotu ve skleníku, můžete přidat tepelné lampy nebo ohřívač.
Krok 3. Udržujte 85% vlhkost
Vanilkové orchideje potřebují ke správnému růstu vysokou vlhkost. Pomocí vlhkoměru změřte vlhkost ve skleníku nebo na místě výsadby. Pokud je pod 85%, přidejte do oblasti zvlhčovač. Pokud je vlhkost vyšší než 85%, použijte ke snížení vlhkosti odvlhčovač.
Část 2 z 5: Výsadba řezu
Krok 1. Kupte si vanilkový řez 38–51 cm o velikosti 15–20 palců
Pokud nemáte místní květinářství nebo zahradní centrum, které by prodávalo řízky z vanilkových orchidejí, možná budete muset objednat online. Nejlepších výsledků dosáhnete, když zvolíte řez, který je dlouhý 15–20 palců (38–51 cm). Je vhodné koupit několik řízků pro případ, že by se některé z nich nedostaly.
- Řezy se obvykle odebírají ze vzrostlých rostlin, jejichž délka je 6,1 m nebo více.
- Pokud si nejste jisti, zeptejte se dodavatele, který konec řezání je horní a který spodní. Vrcholem je směr, ve kterém rostlina rostla. Listy budou směřovat dolů ke spodní části řezu.
Krok 2. Naplňte malý hrnec směsí jedlové kůry a rašeliníku
Jedlová kůra a rašelinový mech zajistí dobrou drenáž půdy. Alternativně můžete použít zalévací médium pro orchideje. Mějte na paměti, že orchidejím se lépe daří v malých květináčích než ve velkých nebo přímo v půdě.
Všechny tyto materiály jsou k dispozici v zahradních obchodech a obchodech pro domácí kutily
Krok 3. Otestujte zalévací médium, zda má neutrální pH
Vanilkovým orchidejím se daří v zalévacím médiu s neutrálním pH 6,6 až 7,5. Chcete -li otestovat pH půdy, můžete použít komerční testovací sondu nebo papírové testovací proužky, které jsou k dispozici ve vašem místním zahradnictví a online. Pokud potřebujete upravit pH, přidejte vápno pro zvýšení alkality nebo organické látky (jako více rašeliníku) pro zvýšení kyselosti.
Krok 4. Do květináče zasaďte řezání vanilkové orchideje
Zakopejte spodní 2 listové klouby nebo uzly rostliny asi 2,5 cm do zalévacího média. Zlehka utlačte zalévací médium rukama, aby se řez stabilizoval.
Krok 5. Po výsadbě orchidej zalévejte mírně destilovanou vodou
Je důležité, abyste orchidej nepřesytili, což by mohlo vést k hnilobě kořenů. Zalévejte orchidej spíše než hluboce, jen dokud je zalévací médium vlhké. Vždy používejte destilovanou vodu, protože minerály ve vodě z vodovodu nejsou pro rostliny dobré.
Část 3 z 5: Péče o vanilkovou orchidej
Krok 1. Umístěte hrnec do oblasti se 6 hodinami nepřímého slunečního světla denně
Vanilkové orchideje se spálí, pokud je umístíte na přímé sluneční světlo. Abyste tomu zabránili, vyberte část skleníku s jasným, ale nepřímým slunečním světlem. Ideální je místo s kropenatým, ale ne hlubokým stínem, na které dopadá alespoň 6 hodin slunce denně.
Krok 2. Nainstalujte mřížku vedle orchideje, aby mohla vinná réva vylézt
Vanilkové orchideje jsou popínavá réva, takže k jejich podpoře budou potřebovat mříž. Alternativně můžete hrnec umístit poblíž kůlu nebo stromu, aby na něj vinná réva mohla vylézt. Vanilková orchidej musí být vycvičena, aby rostla svisle, takže budete muset rostlinu jemně připevnit k mříži, kůlu nebo stromu pomocí kravat nebo spon.
Kravaty nebo klipy můžete zakoupit online nebo v zahradnickém obchodě
Krok 3. Zalévací médium nechte mezi zálivkami zaschnout nebo jej každý den mlhněte
Počkejte, až vrchní 2–3 palce (5,1–7,6 cm) zalévacího média zaschnou, a poté orchidej znovu zalévejte. Po zalévání by měla být půda vlhká, ale ne mokrá. Alternativně můžete orchidej denně mlžit destilovanou vodou z rozprašovače. Lehce postříkejte půdu, stonek a listy rostliny.
Krok 4. Aplikujte na rostlinu tekuté hnojivo „slabě, týdně
"Aby vaše orchidej kvetla a vytvářela vanilkové boby, měli byste ji pravidelně přihnojovat." Hnojení „slabě, týdně“znamená přidání zředěného množství hnojiva (asi o polovinu silnějšího, než jak uvádí balíček) jednou za 7 dní. Když rostlina aktivně roste, použijte tekuté hnojivo s vysokým obsahem dusíku (30-10-10). Když orchidej není v aktivním růstu, použijte hnojivo 10-10-10.
Krok 5. Nechte vanilkovou orchidej růst a zrát 2–7 let
Jak orchidej roste, vzduchové kořeny (což jsou kořeny, které rostou nad půdou) se přichytí vzhůru k opoře a ostatní dosáhnou dolů do půdy. Bude trvat 2-7 let, než rostlina vyroste dostatečně velká, aby vykvetla, protože musí dosahovat délky 6,1 až 12,2 m. Nezoufejte, ale čas a úsilí stojí za to!
Během této doby zalévejte a přihnojujte vanilkovou orchidej jako dříve
Část 4 z 5: Opylení květin
Krok 1. Opylte vanilkové orchideje, když vytvoří shluky květin
Vanilková orchidej kvete pouze po dobu 6 týdnů za rok. Navíc květiny vydrží jen přibližně 1 den! To znamená, že budete muset orchidej bedlivě sledovat a denně ji kontrolovat, zda neobsahuje květiny. Když vykvete, budete muset květiny ručně opylit, abyste mohli pěstovat vanilkové boby.
Krok 2. Vytlačte prašník nahoru a pyl položte na hřeben
Nejlepší je opylit květiny ráno, kolem 11 hodin. Vytlačte pylovou hmotu a podržte ji pravým palcem a ukazováčkem. Pomocí prostředníčku zatlačte prašník dozadu a odhalte pod ním vačku, která slouží jako štít. Umístěte pyl na hřeben. Zatlačte hřeben zpět na místo levou rukou a stáhněte víčko zpět dolů. Opakujte se všemi květinami.
- Míza z kořenů a květů orchidejí může dráždit pokožku. Při přesazování nebo opylování rostliny noste rukavice a buďte opatrní.
- Zvažte, že požádáte místního pěstitele orchidejí, aby vám několikrát pomohl s ručním opylováním, protože je to velmi delikátní proces.
Krok 3. Podívejte se na stonky, které směřují dolů, což naznačuje úspěšné opylení
Zkontrolujte orchidej den po opylení. Květy by neměly opadávat, ale vadnou a tmavě hnědnou. Pokud se stonek místo prodloužení začne prodlužovat, je opylován. Pokud nevidíte změnu, možná budete muset květinu znovu opylit.
Část 5 z 5: Sklizeň vanilkových bobů
Krok 1. Vyberte lusky, když začnou dole žloutnout
Lusky se objeví do 2 měsíců od opylení, ale zrání trvá 6–9 měsíců. Během této doby se o rostlinu starejte jako obvykle. Když pak lusky, normálně zelené, právě začínají žloutnout, opatrně je vytrhněte z rostliny.
Krok 2. Fazole blanšírujte 2–5 minut ve vodě o teplotě 70 ° C
Zahřejte hrnec vody na 70 ° C. Fazole ponořte na 2–5 minut, poté opatrně vyjměte. To zabije všechny zárodky nebo bakterie a také připraví fazole na vytvrzení.
Krok 3. Fazole potíme 36–48 hodin v krabici vyložené přikrývkou
Fazole po blanšírování přendejte do krabičky vyložené dekou. Nejlepší je bambusová krabice a vlněné deky, ale můžete použít cokoli, co máte po ruce. Nechte fazole „vypotit“uvnitř přikrývek a krabic 36–48 hodin, než je vyjmete.
Fazole díky teplu vypotí vlhkost a pomohou jim vyschnout
Krok 4. Střídejte fazole sušení na slunci a pocení po dobu 7-14 dní
Rozložte fazole na plechy a položte je na přímé slunce na 3 hodiny každý den. Poté je složte do látky nebo deky a dejte do krabice, aby se mohly přes noc potit. Opakujte proces sušení a pocení každý den, dokud lusky nezhnědnou.
Krok 5. Fazole nechte sušit na vzduchu po dobu 8–20 dnů při teplotě 95 ° F (35 ° C) a 70% vlhkosti
Aby se fazole dále odstranila vlhkost, měly by se nechat úplně uschnout na vzduchu. Zavěste je nebo rozprostřete na podnosy v sušárně. Pro dosažení nejlepších výsledků udržujte místnost v teplotě 35 ° C a vlhkosti 70%. Fazole se suší, když mají měkkou, koženou strukturu a spoustu podélných vrásek.
