Scuppernongs, také známý jako muscadines, je druh vinné révy pocházející z jižních Spojených států. S mírným úsilím lze tyto hrozny obvykle pěstovat na zahradě. Budete se muset připravit na tvrdou práci, ale pokud vše půjde dobře, odměna by měla stát za to.
Kroky
Část 1 z 5: Část první: Příprava
Krok 1. Vyberte dobré umístění
Scuppernongům se daří v oblastech s dostatkem světla. Pokud vinná réva sedí ve stínu déle než několik hodin každý den vegetačního období, výnos se dramaticky sníží.
Krok 2. Upravte půdu
Tyto hrozny je třeba zasadit do půdy s dobrou vnitřní drenáží. Sledujte oblast po bouřce. Pokud voda stojí déle než hodinu, možná budete muset upravit půdu, abyste zlepšili odvodnění.
- Zcela se vyhněte půdám s tvrdým kamenem nebo hlínou.
- Pokud potřebujete upravit půdu pro odvodnění, zvažte několik týdnů před výsadbou přimíchání štěpky, písku nebo perlitu do půdy.
- Zkontrolujte pH půdy. Hodnota pH by měla být mezi 6,0 a 6,5. Pokud potřebujete zvýšit pH a snížit kyselost půdy, přidejte dolomitické vápno. Pokud tak učiníte, zlepší se také odvodnění půdy.
Krok 3. Postavte jednovodičový nebo dvouvodičový systém mříží
Před vysazením vinic byste měli nainstalovat systém mříží. Jednodrátové a dvouvodičové systémy jsou lepší než ploty, sloupky, zahradní oblouky nebo podobné systémy.
-
Pro jednovodičový systém:
- Prostor umístěte na dva 5 palců (12,7 cm) široké, 5 stop (1,5 m) dlouhé koncové sloupky vzdálené 20 stop (6,1 m) od sebe a vycentrujte mezi ně jednu vinnou révu.
- Mezi vrcholy obou sloupků navlékněte lanko číslo devět. Vinice budou školeny a podporovány podél tohoto drátu.
-
Pro dvouvodičový systém:
- Prostor umístěte na dva 6 palců (15,24 cm) široké, 5 stop (1,5 m) vysoké koncové sloupky vzdálené 20 stop (6,1 m).
- V době každého sloupku umístěte jedno příčné rameno o rozměrech 10 x 10 cm.
- Mezi oběma příčnými rameny na obou koncích navlékněte lanko číslo devět.
Krok 4. Vyzkoušejte nejlepší odrůdu
Odrůdy s tmavě purpurovou slupkou jsou méně náchylné k hnilobě ovoce a dalším chorobám, takže se v některých ohledech snáze udržují.
-
Zvažte výběr kultivarů „dokonalých květů“, které na jedné vinici obsahují samčí i samičí květinové části. Některé možnosti zahrnují:
- Nesbitt, Noble a Regale (černé/fialové odrůdy)
- Carlos, Doreen, Magnolia a Triumph (bronzové odrůdy)
Krok 5. Kupte si rostliny v květináčích
Rostliny v květináčích se snadněji udržují až do výsadby. Ideální jsou vinice Scuppernong, které jsou již rok staré.
Pokud zvolíte rostliny s holým kořenem, udržujte kořeny vlhké tak, že je každých několik dní zamlžíte rozprašovačem. Rostliny s holým kořenem byste také měli uchovávat v chladu, dokud nebudete připraveni je přesadit do své zahrady
Část 2 z 5: Část druhá: Výsadba
Krok 1. Počkejte, až hrozba mrazu pomine
Plánujte transplantaci scuppernongů, když se již nemusíte starat o teploty pod bodem mrazu. Mráz může bránit rozvoji mladé révy.
V jižních Spojených státech můžete obvykle vysadit scuppernongy na konci února až března. Rostliny uchovávané v nádobách lze technicky vysadit kdykoli během roku, ale pokud se rozhodnete pro holé kořeny, musíte tento harmonogram přísněji dodržovat
Krok 2. Vykopejte hlubokou díru
Díra by měla být alespoň tak hluboká jako kontejner, který v současné době drží révu scuppernong, ne -li trochu hlouběji.
Každý výsadbový otvor by měl být také zhruba dvakrát tak široký, než je průměr aktuálního kontejneru. Musíte poskytnout dostatek prostoru pro šíření kořenů bez rizika tlačení
Krok 3. Transplantujte scuppernongy opatrně
Opatrně vyjměte rostlinu z jejího aktuálního kontejneru a vycentrujte kořeny v výsadbové jámě. Kořeny částečně zakryjte ornicí a poté vyplňte zbytek díry kyprou zeminou.
- Rozptylujte půdu kolem kořenů a rukama ji při práci pevně zabalte.
- Po transplantaci révy a vyplnění otvoru zalévejte půdu. Voda by měla pomoci usadit půdu a také poskytne kořenům výživu.
- Rozložte 1 až 2 palce (2,5 až 5 cm) kompostu nebo nasekaných listů na půdu, abyste udrželi vlhkost kolem každé nově vysazené révy.
Krok 4. Zajistěte dostatek místa pro oddělené révy
Oddělené vinné révy by měly být v jedné řadě od sebe vzdáleny 3 až 6,1 metru.
Pokud zasadíte více řad scuppernongů, měly by být řádky od sebe vzdáleny 2,4 až 3,7 metru
Část 3 z 5: Část třetí: Školení a prořezávání
Krok 1. Po výsadbě zastřihněte jeden stonek
Zhruba do týdne po výsadbě pomocí čistých nůžek ořízněte révu zpět na jeden stonek. Pro dosažení nejlepších výsledků vyberte nejzdravější a nejsilnější stonek.
Tento stonek musíte také oříznout zpět na dva nebo tři pupeny
Krok 2. Odstraňte slabý růst
Jakmile se začne vyvíjet nový růst, určete, který výhonek je nejsilnější, a odstraňte ostatní.
Krok 3. Volně svažte rostoucí révu
Pomocí pásků nebo motouzu pokrytých papírem volně připevněte rostoucí révu k vašemu tréninkovému systému.
- Jelikož je réva stále malá, nemusí být dostatečně vysoká, aby dosáhla na drát systému vašeho mřížoví. Z tohoto důvodu zvažte instalaci cvičného bambusového kůlu přímo vedle závodu. Na tento kolík přivažte čerstvou révu a poté ji odstraňte, jakmile je réva dostatečně vysoká, aby dosáhla na mříže.
- Možná budete muset vinnou révu svázat na týdenní bázi.
- Pokračujte v odstraňování všech postranních výhonků, které se během této doby vyvinou.
Krok 4. Jakmile je réva dostatečně vysoká, odřízněte rostoucí hrot
Jakmile je réva dostatečně vysoká, aby dosáhla drátu vašeho systému mříží, odřízněte rostoucí špičku zpět k hornímu pupenu.
- Přitom se vytvoří boční pupeny.
- Postranní pupeny vytvoří kordony, které je třeba vycvičit podél drátů vašeho systému mříží. Uvolněte je na drát.
Krok 5. Údržba prořezávejte v období vegetačního klidu
Poté, co kordony dosáhnou své plné délky, můžete nechat vyvinout boční výhonky. Tyto postranní výhonky však bude nutné snížit na dva nebo tři pupeny v každé spící sezóně.
Z těchto pupenů se vyvinou výhonky, které produkují květiny i ovoce
Část 4 z 5: Část čtvrtá: Obecná péče
Krok 1. Oplodněte na začátku sezóny
Mezi březnem a začátkem dubna každého roku budete muset použít vyvážené hnojivo 10-10-10 (10% dusíku, 10% fosforu, 10% draslíku), ale přesné množství se může lišit v závislosti na zralosti révy.
- Během prvního a druhého roku naneste po výsadbě 115 g hnojiva 10-10-10 1/4 lb (60 g) 34-0-0 na konci května 2 g (60 g) 34 -0-0 hnojivo na začátku července.
- Během třetího roku naneste 2 g (900 g) 10-10-10 hnojiva na révu v březnu a 1 lb (450 g) 10-10-10 hnojiva v květnu.
- Po třetím roce použijte v březnu 3 až 5 lb (1350 až 2250 g) hnojiva 10-10-10. Na začátku června budete možná také muset použít 225 g dusičnanu amonného.
- Scuppernongs také potřebují značně velké množství hořčíku. Pokud starší listy začnou mezi žilami žloutnout, naneste na půdu jedno či dvouletých vinic 2 až 4 oz (30 až 60 g) solí Epsom nebo 60 až 80 g epsomské soli pro starší révu.
- Zralé vinné révy vysazené v písčitých půdách s přirozeně vysokými hodnotami pH mohou potřebovat dávku bóru každé dva až tři roky. Na každých 6,1 x 6,1 metru plochy naneste 2 polévkové lžíce (30 ml) přípravku Borax smícháním s obvyklým hnojivem.
Krok 2. Odstraňte všechny plevele
Během prvních dvou let růstu odstraňte všechny týdny, které se vyvinou do 30,5 až 61 cm od základny každé révy.
Pokud by plevel zůstal sám, mohl by mladé rostliny připravit o tolik potřebné živiny, které by jinak využily k tomu, aby se usadily
Krok 3. Naneste mulč
Na začátku každé révy rozptylte 1 až 2 palce (2,5 až 5 cm) hrubého mulče z kůry, které neuvolňuje dusík.
Tento mulč by měl pomoci omezit problémy s plevelem při zachování přiměřeného množství vlhkosti v půdě
Krok 4. Zalévejte dobře během prvních dvou let
Přestože scuppernongy jsou poměrně odolné vůči suchu, měli byste révu zalévat v období sucha během prvních dvou let růstu.
Zralé révy jsou obvykle schopné získat potřebnou vodu z půdy i během suchých kouzel. Jediný čas, kdy budete muset zalévat zavedené vinné révy, by byl mezi obdobím přestávky a květu. Zalévejte však jen střídmě a během suchých kouzel
Krok 5. Dávejte pozor na škůdce a choroby
Tyto hrozny lze obvykle pěstovat bez pesticidů nebo fungicidů, ale když nastanou problémy, budete muset rostliny ošetřit vhodným přípravkem.
- Nejčastějšími problémy s hmyzem jsou japonští brouci, můry z bobulí hroznů a vrtačky kořenů hroznů.
- Nejčastějšími chorobnými problémy jsou hořká hniloba, makrofomická hniloba, úhlová listová skvrna, zralá hniloba a černá hniloba.
- Zajistěte, aby všechny používané pesticidy nebo fungicidy byly bezpečné pro použití s jedlými rostlinami. Mnoho chemikálií může být při požití toxických.
Část 5 z 5: Část pátá: Sklizeň
Krok 1. Podívejte se na zralé hrozny
Zralé scuppernongy by měly mít jednotný tvar i barvu, bez ohledu na to, jaké barvy dosáhnou.
Když jsou tyto hrozny zralé, měly by také mít sladkou vůni
Krok 2. Hrozny sbírejte jednotlivě
Místo vytrhávání celých trsů z révy byste měli z hroznů vytrhávat jednotlivé hrozny, jak dozrávají.
Sklízejte jednotlivé hrozny pouhým sběrem ze stonků. Zralé hrozny by měly bez většího odporu odpadávat od stonku. Žádné řezací nástroje by neměly být potřeba
Krok 3. Uchovávejte hrozny v chladničce
Sklizené hrozny uchovávejte v mělké nádobě a vložte je do lednice.
- Pro optimální výživu a chuť si hrozny vychutnejte během několika dní. Většinu scuppernongů lze bez problému vydržet až týden.
- Hrozny při skladování pravidelně kontrolujte. Odstraňte všechny, které se zdají být obzvláště měkké nebo jinak rozpadlé.
Krok 4. Užijte si hrozny
Scuppernongy se obvykle konzumují bez slupek, ale kůže se dají jíst.
- Chcete -li sníst scuppernong, držte stonkovou stranu hroznů v ústech a kousněte nebo zmáčkněte opačný konec. Dužina a šťáva by se měly uvolnit z kůže a dostat se do úst.
- Kůže a semena jsou obvykle vyřazeny, ale obsahují antioxidanty a další živiny, takže je možná budete chtít také konzumovat.
