Krájení dýně na pečení nebo spuštění zábavné halloweenské lucerny Halloween je snadné se správnými nástroji a malým vedením. Můžete se naučit, jak začít s dýní pro oba účely.
Kroky
Metoda 1 ze 2: Krájení dýně na pečení
Krok 1. Dýni rozkrojte napůl na jednu stranu stonku
Pokud chcete péct s dýní, naučit se ji správně krájet na pečení nebo pečení je první krok. V zásadě se chystáte dýni rozkrojit na polovinu a nejsnadněji to uděláte tak, že dýni posadíte vzpřímeně na pevný povrch a poté seříznete přímo uprostřed.
Vložte nůž a opatrně řezte přímo dolů ke konci květu, stabilizujte dýni na ručníku. Pevně zatlačte nožem dolů skrz maso dýně. Rozřízněte to úplně na polovinu
Krok 2. Případně nakrájejte dýni přes „břicho“
„Je také dobré proříznout dýni uprostřed, i když je trochu obtížnější udržet dýni tímto způsobem stabilní, což je trochu nebezpečnější. Uložte ručník, dýni na ni stabilizujte a poté ji opatrně nařízněte.
Krok 3. Odstraňte semena
Kovovou lžičkou vydlabejte semínka zevnitř, než začnete dýni péct. Většina menších dýň na pečení nebude mít v sobě mnoho semen, která je třeba odstranit, nebo je lze snadněji odstranit poté, co upražíte. To je naprosto normální.
Krok 4. Dýni opražte nebo uvařte podle svého receptu
Dýně na pečení můžete dát řezanou stranou dolů do pekáče namazaného jen trochou olivového oleje, poté péct v troubě na 350 stupňů asi 40 minut, nebo dokud maso snadno nepropíchnete vidličkou.
- Opečenou dýni nechte mírně vychladnout, poté oloupejte vnější slupku a uvnitř protlačte měkkou dužinu, chcete -li nakonec udělat dýňový koláč.
- V tomto článku najdete další informace o pečení dýní do koláčů, polévek a dalších pokrmů.
Metoda 2 ze 2: Krájení halloweenské dýně
Krok 1. Použijte vhodný nůž
Chcete -li začít vyřezávat dýni, musíte odstranit „víko“a vydlabat ho. Pro tuto práci můžete obvykle použít libovolný počet základních kuchyňských nožů. Vroubkovaný nůž na chléb, malý kuchařský nůž nebo jakýkoli nůž s určitým bodem.
- S ostrými noži se pracuje snáze a bezpečněji než s tupými noži. Buďte opatrní, pohybujte se pomalu a stabilizujte dýni, než začnete. Zatímco vyřezávání mohou dělat děti, tuto první část by měli obvykle dělat dospělí.
- K vyřezávání dýně budete potřebovat celou řadu dalších nástrojů, které lze obvykle zakoupit v halloweenských obchodech. Tajný tip: K detailní práci použijte čistý zoubkovaný nůž na suchou zeď.
Krok 2. Stabilizujte dýni na rovný povrch
Rozložte na kuchyňský stůl nějaké papírové ručníky nebo noviny nebo jiný pevný rovný povrch, na kterém můžete pracovat na vyřezávání dýně. Otevírání horní části dýně může být poněkud nebezpečné, pokud nůž sklouzne, takže se ujistěte, že jste ji stabilizovali.
Rozložte ručník, zdvojnásobte jej a poté dejte dýni. To by mělo pomoci zabránit tomu, aby se dýně při krájení rolovala
Krok 3. Vložte bod nože pod úhlem
Vyberte bod asi 2 až 3 palce na jednu stranu stonku a vložte nůž asi pod úhlem 45 stupňů. Protlačte nůž, dokud neproniknete masem dýně. Budete to muset zatlačit jen o palec nebo dva.
V některých dýních můžete být schopni řezat přímo shora, nikoli pod úhlem. Věnujte pozornost křivce konkrétní dýně, do které krájíte. Pamatujte, že chcete, aby víko pohodlně sedělo na vrcholu dýně, a nespadlo dovnitř
Krok 4. Pokračujte v řezání kolem stonku
Vytáhněte nůž zpět, posuňte ho na jednu stranu a protlačte ho skrz, pokračujte v pomalém a opatrném řezání kolem dříku v kruhu. Můžete vystřihnout několik rovných čar, vystřihnout jakýsi šestistranný tvar kolem vnější strany, nebo se můžete pokusit vyříznout hladký kruh. Oba způsoby fungují dobře.
Někdy řezání rovných čar pomůže víku sedět o něco lépe. Pokud vystřihnete hladký kruh, zkuste někde vyřezat zářez, vzadu, chcete -li, aby se vám víčko snadno nasazovalo zpět
Krok 5. Vytáhněte víko za dřík
Jakmile obejdete dřík a dostanete se zpět na své výchozí místo, pevně uchopte víko za dřík a zatáhněte nahoru. S trochou tuku na lokty by se to mělo uvolnit.
- Pokud není stonku dostatek k uchopení, použijte nůž na máslo nebo obyčejný stolní nůž (něco matného), abyste jej vypáčili pod víko a vytáhli ho nahoru.
- Měla by existovat nějaká vlákna dýňového vlákna, která by se mohla zatahat za víko, ale mělo by to přijít docela snadno. Pokud se nůž neodlepuje, několikrát s ním spusťte.
Krok 6. Vydlabejte dýni a poté začněte vyřezávat
Jakmile sundáte víko z dýně, můžete si ušpinit ruce. Pomocí kovové servírovací lžíce vyškrábejte vnitřek a semínka si uložte na pečení dýňových semínek, chcete -li. Pak navrhněte dýni a začněte vyřezávat.
- Na vnitřní okraj dýňového víčka naneste trochu vazelíny, aby vám rychleji nehnilo.
- Přečtěte si Jak vyřezat dýni, kde najdete zábavné šablony a další informace o vyřezávání dýní.
