Všichni známe ten okamžik, kdy otevřete mrazničku a řítí se na vás nějaké neidentifikovatelné a starodávné jídlo. Proměňte svou mrazničku ze zóny katastrof na prostor, který vám ve skutečnosti pomůže vařit a jíst pomocí několika jednoduchých triků. Ujistěte se, že jsou všechny vaše položky zabaleny a označeny, aby se maximalizovala účinnost úložiště. Poté uspořádejte pomocí přihrádek a tašek intuitivní uspořádání mrazáku. Věnování malého času organizaci nyní vám ušetří tolik času v budoucnosti.
Kroky
Metoda 1 ze 2: Přebalování a označování potravin
Krok 1. Vyndejte všechno a vyhoďte staré jídlo
Jídlo netrvá věčně, dokonce ani v mrazáku. Ta stará taška mražených hamburgerů, která tam byla posledních deset let, nanuky z loňského léta - pravděpodobně ani nevíte všechno, co máte v mrazáku, dokud vše nevyberete na pult. Vyhoďte příliš spálené potraviny (vybledlé a pokryté ledovými krystaly) a věci, které nikdy nebudete jíst.
- Přestože je jídlo spálené v mrazáku bezpečné, nebude chutnat dobře.
- Jakmile je mraznička prázdná, je to skvělá příležitost, jak vyčistit případné kapky nebo rozlití.
Krok 2. Vyjměte položky z jejich krabic, aby zabíraly méně místa
Neexistuje žádný důvod, proč byste měli ukládat položky do krabice, ve které jste je koupili. Pokud je krabice již otevřená, zabalte své jídlo do vzduchotěsné nádoby, aby nedošlo k popálení v mrazničce. Můžete použít vakuové těsnění nebo jen opatrně vytlačit vzduch z vaku.
- Nechte asi 1⁄2 1,3 až 2,5 cm prostoru nad hlavou, aby se potraviny při zmrazování roztáhly, takže nádobu nerozbijete.
- Chcete -li krabici pro pokyny k vaření, můžete vždy část směrovače vystřihnout a přilepit na nádobu, poznamenat si pokyny na štítek nebo vyhledat pokyny později online.
Krok 3. Zmrazte své položky naplocho, aby lépe pasovaly
Položky můžete zmrazit naplocho v pytlích velikosti galonu nebo litru. Nejprve vložte jídlo, jako je polévka nebo mleté maso, do mrazicího sáčku a odstraňte veškerý vzduch. Položte ji naplocho do mrazničky, aby zmrzla.
Jakmile jsou zmrazené, můžete je skládat svisle a ukládat do krabic nebo držáků časopisů. Vaše mraznička bude stejně organizovaná jako kartotéka
Krok 4. Označte všechny své kontejnery obsahem a datem
Je tak snadné zapomenout na něco v zadní části mrazničky, vytáhnout to o několik měsíců později a vůbec nevíte, co to je. Zachraňte své budoucí já tím, že označíte nádoby, než je zmrazíte jejich obsahem, datem, kdy je zmrazujete a kdy byste měli jídlo sníst.
- Můžete použít speciální štítkovač nebo jednoduše nalepit kousek modré pásky na vnější stranu kontejneru a psát trvalou fixou.
- Štítky musí směřovat ven, abyste nemuseli procházet mrazničkou, abyste zjistili, kdy něco sníst.
Metoda 2 ze 2: Organizace pomocí popelnic a tašek
Krok 1. Seskupte jídlo do popelnic podle kategorie
Pro maximální využití mrazničky používejte průhledné plastové přihrádky. Vložte potraviny ve stejné kategorii do stejného koše. Například byste mohli mít jeden koš na maso, další na polévky a další na zeleninu. Tímto způsobem můžete snadno najít a vytáhnout jídlo, které hledáte.
- Možná budete chtít změřit mrazničku, než si koupíte koše, abyste se ujistili, že sedí.
- Pokud máte truhlici, otevřené koše nebo přepravky pomáhají rozdělit mrazničku na přihrádky.
- Pokud vám regály překážejí v novém systému košů, můžete je jednoduše vyjmout.
- Investujte do vícedveřové mrazničky; je snadné organizovat a zmrazovat potraviny ve vícedveřové mrazničce.
Krok 2. Vložte zmrazenou zeleninu do přepracovaných mléčných galonů
Pokud máte zeleninu, kterou používáte neustále, jako je hrach nebo kukuřice, pokud je uchováváte v promytém mléčném galonu, snadno je vysypete. Nejprve zmrazte zeleninu na plechy na sušenky a jakmile jsou zmrazené, nalijte je do nádoby. Nezmrazujte je přímo v galonovém kontejneru, jinak můžete mít problém je znovu dostat ven.
Pomocí rukojeti můžete galon snadno vytáhnout z mrazničky a vysypat porci
Krok 3. Jednotlivé porce zmrazte, aby nedošlo k rozmrazení celých nádob
Předem porcujte jídla a přísady a zmrazte je ve vlastních pytlích nebo nádobách. Například místo zmrazení celého balíčku slaniny zabalte několik plátků do igelitu, abyste je mohli vařit přímo ze zmrazených potravin místo rozmrazování celého balíčku, abyste plátky odloupli.
Příprava mnoha porcí najednou a zmrazení jednotlivých porcí vám může později ušetřit spoustu času na vaření
Krok 4. Uchovávejte inventář položek v mrazničce
Pokud zjistíte, že zapomenete, co máte a co byste měli jíst jako první, uložte si seznam zmrazených položek přímo na vnější stranu mrazničky. I když není opravdu možné mít v ledničce inventář všeho, je mnohem snazší sledovat věci v mrazničce, protože tam zůstanou mnohem déle.
- Kdykoli něco hodíte do mrazáku, jednoduše to přidejte do seznamu a po jídle to seškrábněte.
- To může být obzvláště užitečné, pokud máte mimo kuchyň extra mrazák s jídlem, na které máte tendenci zapomínat.
Tipy
- Pokud máte starší mrazničku, budete ji možná muset odmrazit ručně.
- Vaše dveře mrazničky by měly mít vzduchotěsné těsnění, aby se zabránilo krystalům mrazničky.
