Římský salát je základem mnoha diet, a to z dobrého důvodu! Listová zeleň je chutným základem salátů bez ohledu na to, odkud pochází, ale domácí salát má chuť, které odrůdy zakoupené v obchodech nemohou konkurovat. Pěstování vlastního salátu je za správných podmínek snadné a můžete salát naklíčit ze semen nebo ho znovu vypěstovat ze stonku, který jste si koupili v obchodě. I bez zeleného palce budete brzy moci jíst vydatné Romaine čerstvě natrhané ze své zahrady.
Kroky
Metoda 1 ze 4: Pěstování římského salátu ze semene
Krok 1. Vyhodnoťte klima svého regionu a roční období, ve kterém se nacházíte
Římský salát je odolná rostlina, která snese lehké mrazy a vysoké vedra, ale pochází ze Středomoří a nejlépe roste v mírném, vlhkém podnebí a ročních obdobích. Zkuste zasadit brzy na jaře nebo v týdnech podzimu před prvním mrazem.
Pěstování Romaine v létě nebo v horkém podnebí je spíše výzvou, protože teploty nad 27 ° C způsobí, že salát „uschne“, nebo zastaví produkci listů a zhnědne
Krok 2. Najděte vhodné místo se správnou půdou
Váš salát bude potřebovat dostatek slunce a půda by měla být vlhká, dobře odvodněná, bohatá na živiny a měla by být vyšší než 4 ° C (40 ° F). Můžete pěstovat Romaine v květináči, květináči nebo v zemi, takže půda zakoupená v obchodě nebo na zahradě bude fungovat dobře.
V ideálním případě bude půda mezi 55 ° F (13 ° C) a 65 ° F (18 ° C)
Krok 3. Zasaďte semena Romaine přímo do země nebo uvnitř v květináči
Domácí zahradníci s největší pravděpodobností najdou klíčení semen uvnitř, než je přesadí do venkovního prostoru, aby byla snazší, přičemž semena jsou křehká a malá. Pokud zasadíte semena uvnitř, nedávejte do jednoho květináče více než jedno.
Měli byste zasadit semena kolem 1⁄4 palce (0,64 cm) až 1⁄2 palce (1,3 cm) pod vrcholem půdy.
Krok 4. Nechte semena naklíčit a přeneste je do venkovní půdy, pokud jsou zasazeny uvnitř
Za správných podmínek začnou vaše semena Romaine rašit za 7 až 10 dní, ale v chladnějším nebo teplejším počasí to může trvat déle. Pokud to trvá podstatně více času, může být problém se semeny, půdou nebo počasím.
Chcete -li transplantovat salátové klíčky, počkejte, až bude mít alespoň 4 plně vyzrálé listy a vyvinutý kořenový systém, a poté vyjměte celou rostlinu v květináči a vložte ji do otvorů zhruba velikosti a tvaru květináče
Krok 5. Vymažte nejméně vyvinuté klíčky
Když klíčky narostou o několik malých listů, zatáhněte za ně a vytvořte mezi rostlinami rozteč 12 palců (30 cm) až 18 palců (46 cm). Pokud přesazujete, použijte tento rozsah jako vodítko pro rozmístění rostlin při jejich stěhování do nového domova.
Metoda 2 ze 4: Regrowing Romaine from a Stem
Krok 1. Odřízněte stonek a ponechte asi 1 palec (2,5 cm) nad základnou
Ať už jste si hlávkový salát koupili v supermarketu nebo jste si ho vypěstovali sami, vedoucí Romaine bude pravděpodobně stále schopen naklíčit několik dalších listů nebo se dokonce znovu etablovat jako celá rostlina salátu!
Snažte se, aby byl střih rovný a bez zubatého nebo hrubého vršku. Natržení salátu mu nedovolí správně růst
Krok 2. Umístěte stonek do misky naplněné vodou, horní část nechte odkrytou
Ujistěte se, že stonek stojí přímo ve vodě, aby mohl nasávat vzduch i vodu. Misku držte uvnitř u okna, aby byla chráněna před živly, a přitom na ni nechte dostatek slunečního světla.
Krok 3. Nechte stonek namočit, dokud stonek nezačne klíčit
Může začít klíčit přes noc, ale může také trvat až 3 dny, než klíček uvidíte nahoře. Ponechání stonku déle než 3 dny může vést k plísním nebo jiným problémům, proto jej odstraňte z vody, než k tomu dojde.
Během namáčení stonku nepřidávejte žádnou další vodu, pokud se vše neodpaří
Krok 4. Klíčky zasaďte do vlhké, chladné půdy se slušným množstvím slunce
Když klíčky přesunete z vodní misky do půdy, nechte vrcholy stonku dýchat nad půdou a zajistěte, aby půda vystoupala dostatečně vysoko, aby se kořeny uchytily.
Dobrým způsobem, jak najít správnou rovnováhu, je zajistit, aby byl vrchol stonku těsně nad rovinou s půdou
Krok 5. Okolo zasazeného salátu položte mulč nebo slámu
To je nezbytné k udržení půdy vlhké kolem vašich salátových rostlin a umožněte jim zakořenit, aniž by foukaly nebo byly nuceny konkurovat plevelům. Měli byste je často zalévat, protože zakoření v půdě.
Metoda 3 ze 4: Pomoc vašemu romskému růstu
Krok 1. Pokud jste klíčky přesadili, přidejte do půdy hnojivo
Přibližně 3 týdny poté, co dřívější rostliny v květináčích umístíte do půdy, hnojivo usnadní přechod a udrží proces pěstování rostliny rychlý. K tomu jsou dobrou volbou hnojiva zakoupená v obchodě nebo domácí hnojivo.
Čím rychleji salát dozraje, tím bude křupavější a chutnější
Krok 2. Udržujte vlhkost v půdě vysokou častým zaléváním
V závislosti na povětrnostních podmínkách může být zalévání denně příliš mnoho, ale pokud půda vypadá vůbec suchá, zalévejte rostlinu. Kdykoli se zdá, že rostlina vadne, okamžitě ji pokropte vodou.
Okolo svých salátových rostlin můžete umístit mulč, který pomůže udržet vlhkost a chladnou teplotu v půdě, s další výhodou ochrany před plevelem
Krok 3. Odstraňte všechny plevele rostoucí v blízkosti salátu
Romaine neroste dobře s plevelem, který ukradne světlo, vlhkost a živiny, které rostlina potřebuje, aby rostla velká a chutná. Pečlivé ruční pletí zabrání náhodnému vytržení křehkého kořenového systému salátu.
Krok 4. Udržujte škůdce mimo přírodní roztoky
Zatímco mšice, slimáci a další zahradní škůdci jsou zvláště přitahováni k salátu, listová zeleň snadno přijímá pesticidy. Vždy byste měli používat zdravější volbu, jako je přírodní mýdlo nebo křemelina, které najdete v obchodech se zahradou, železářstvím a přírodními potravinami.
Metoda 4 ze 4: Sklizeň salátu
Krok 1. Listy vytrhávejte z vnějšího prstence, jak rostlina dozrává
Odstraňování zralých listů z rostliny během jejího růstu vám zajistí nejen pravidelný přísun čerstvého salátu, který můžete použít v kuchyni, ale pomůže rostlině růst déle, než dosáhne plné zralosti.
Romaine, která plně zraje, rychle tuhne a zhořkne
Krok 2. Zkontrolujte, zda rostlina dosáhla dospělosti
Zralá hlava salátu je bělejší a méně volná než nezralá. Můžete očekávat, že Romaine dosáhne dospělosti přibližně 65 až 70 dní po vysazení. Pokud jste zasadili semena na podzim, je důležité sklidit celou rostlinu, než se příliš ochladí.
Zatímco Romaine je dostatečně odolná, aby přežila chladné počasí, budete ji chtít odstranit ze země před prvním mrazem v roce
Krok 3. Vytáhněte rostlinu ze země, kořenů a všeho
Hlava bude vypadat podobně jako ta, kterou byste si mohli koupit v obchodě, i když v závislosti na kvalitě podmínek pěstování může být o něco větší. Pokud je rostlina poblíž nezralé hlavy, dejte pozor, abyste nevytáhli i tu.
Řezání salátu nad kořeny může vést k podivnému růstu, pokud byste se pokusili pěstovat Romaine pro druhou sezónu
Krok 4. Uložte salát do sáčku v lednici
Stejně jako u Romaine zakoupené v obchodě listy podle potřeby stahujte, než je ukládejte jako volné, jednotlivé listy, aby byla zachována čerstvost. Hlava vydrží asi 10 dní, než se začne kazit.
