Pekanové ořechy jsou ořechový strom pocházející ze záplavové oblasti Mississippi. Pekanové ořechy se hojně pěstují v jihovýchodních USA a v nejspodnějších zemích Texasu a severního Mexika- každé místo s bohatou půdou, dlouhými, horkými léty a chladnými zimami.. Pekanové ořechy jsou oblíbenými pekaři a cukráři, zejména na podzim a na prázdninách sezóna.
Sklizeň pekanových ořechů poté, co spadly na zem, může být únavná a únavná práce, ale s trochou přípravy a správných nástrojů může být ruční sklizeň pekanových ořechů ve skutečnosti docela příjemná, zejména v ostrém podzimním dni.
Kroky
Část 1 ze 4: Určení, kdy sklízet
Krok 1. Pozorujte pekanové stromy, zda nenajdou ořechy připravené k pádu
Pekanové ořechy mohou začít padat od začátku září do listopadu a příprava na sklizeň by měla být provedena před pádem ořechů, ale dostatečně blízko k očekávanému pádu, že vaše úsilí nebude časem a počasím odvoláno.
Krok 2. Zjistěte, že ořechy, které váš cílový strom nese, stojí za vynaložené úsilí
Některé pekanové stromy budou produkovat nekvalitní ořechy, buď kvůli špatnému vegetačnímu období, nízké kvalitě půdy a živin, nebo je to jednoduše produkt špatného genetického původu. Některé příklady těchto příspěvků ke kvalitě ořechů jsou tyto:
- Nehybridizované stromy produkují sazenice, často ne větší než malé dubové žaludy, s neuvěřitelně tvrdými skořápkami, což téměř znemožňuje získání ořechů. Další špatnou genetiku lze nalézt i v hybridních stromech, jejichž genofond prošel špatnou kvalitou.
- Špatné podmínky pěstování mohou zahrnovat suché jaro a léto, které neumožnilo stromům vytvořit dobrou úrodu, zvláště když se nepoužívá zavlažování, a v půdách, které mají špatnou retenci vlhkosti.
- Nízké hladiny kritických živin v půdě, zejména dusíku a stopových minerálů/prvků, jako je zinek, železo a mangan, mohou podstatně snížit kvalitu ořechů.
- Napadení hmyzem, jako jsou weboví červi, pupenoví červi a pekanoví vlkodlaci, může mít také vážný dopad na zdraví stromu a ořechu samotného.
- Velmi pozdní mrazy nebo mrazy mohou poškodit květy a pupeny pekanových stromů a omezit množení ořechů během období květu nebo po něm.
Krok 3. Pozorujte samotný strom, zda neobsahuje údaje o úrodě ořechů, a to jak v kvalitě, tak v množství
Na konci léta dosáhnou pekanové ořechy své plné velikosti, včetně slupek, takže byste měli mít dobrou představu o tom, jak velký bude ořech poté, co slupka vyschne a spadne. Pleť představuje mezi 25-30% celkové hmotnosti pekanových ořechů, takže pekanový ořech, který se ve slupce jeví jako velký, může být stále neuspokojivě malý, když je slupka pryč.
Krok 4. Sledujte, zda se plevy začnou štěpit
Když se podstatná část slupek ořechu rozštěpí a otevře, je na čase pod stromem uklízet. Shromáždění jakýchkoli úlomků z holé země pod stromem a případně přijetí opatření k vyrovnání země může být vše, co je v této situaci potřeba, ale u stromů s trávníkem nebo pastvinami nebo dokonce plevelem pod baldachýnem bude zapotřebí více práce.
Část 2 ze 4: Příprava oblasti
Krok 1. Sekejte stromy s trávou pod nimi
Zakroužkujte strom tak, aby se odřezky vypouštěly z kmene, a přitom začněte kroužit co nejblíže kmene. To umožní, aby výhoz sekačky odháněl odřezky a další nečistoty ze stromu. Pokračujte v sekání, dokud nedosáhnete alespoň 3,0–4,6 m nad korunu stromu, aby se viditelně sbíraly ořechy padající blízko okraje. Silný vítr může pekanům zanechat překvapivou vzdálenost od stromu, když jsou foukané zdarma.
Krok 2. Vezměte pekanové ořechy, když začnou padat
Mokré počasí může maticím uškodit a shánět je divokou zvěří, pokud je necháte na zemi. Vrány a veverky mají obzvláště rádi pekanové ořechy, stejně jako jeleni a další divoká zvěř.
Krok 3. Udržujte listy pohrabané nebo odfouknuté
Pokud je to možné, použijte foukač listí, protože nalezení pekanových ořechů v moři podobně zbarvených listů bude úkol ještě obtížnější.
Část 3 ze 4: Sklizeň pekanů podle měřítka
Krok 1. Zastavte a vyberte si pekanové ořechy
Pokud prvních pár pekanových ořechů nestačí k ospravedlnění pomocí technologičtějších prostředků k jejich sklizni, můžete se při chůzi pod stromem jednoduše ohnout a sebrat jednotlivé pekanové ořechy. Připravte si nádobu, například prázdný plastový kbelík o objemu 5 galonů. Pro silné a energické je to efektivní technika pro sklizeň pekanových ořechů pod jedním nebo dvěma stromy. Někteří zjišťují, že k tomu, aby sbírali pekanové ořechy, postačí i plazení po kolenou.
Krok 2. Použijte sběrač pekanových ořechů, pokud je pro vás výzva plazit se nebo se shýbat (ohýbat) příliš
Existuje několik druhů sběračů namontovaných na krátkých držadlech, ale většina se skládá z konfigurace drátěné pružiny s malou násypkou, která drží matice. Pružina je přitlačena dolů na matici, která roztáhne dráty, což jim umožní proklouznout mezi nimi, a je zachycena v násypce. Zásobník často vyprazdňujte do kbelíku nebo jiného kontejneru, aby nedošlo k rozlití pekanových ořechů. (Viz první video níže.)
Krok 3. Použijte ručně ovládaný valivý sběrač
Jedná se o jednoduché stroje, které fungují jako sekačka na trávu, zachycují matice mezi pružnými válečky nebo prsty a ukládají je do zásobníku. Většina těchto drobností zachytí značné množství úlomků, takže udržení čisté půdy pod stromem je zásadní pro snížení související práce. (Viz druhé video níže.)
Krok 4. Najměte si pekanový kombajn pro velké sady
Sklízeče pekanových ořechů používají stroje poháněné traktorem, které zametají sad a sklízí ořechy. Při použití ve spojení s třepačkami stromů je to nejméně pracný a nejefektivnější způsob sklizně pekanových ořechů, ale tento článek je skutečně mimo zaměření tohoto článku.
Část 4 ze 4: Třídění podle sklizených ořechů
Krok 1. Po dokončení sklizně vytřiďte deformované nebo poškozené matice
Pokud se nerozhodnete oloupat a oloupat pekanové ořechy sami, nakonec zaplatíte za zpracování těchto nežádoucích ořechů. Pokud máte v úmyslu prodat své pekanové ořechy, nekvalitní nebo bezcenné ořechy způsobí, že kupující nabídne nižší cenu než u konzistentních a kvalitních pekanových ořechů. To platí zejména v případě, že prodáváte velkoobchodníkovi, který své nákupy pečlivě odstupňuje, aby zajistil kvalitu svého produktu. Chcete -li určit kvalitu pekanových ořechů, je třeba se zaměřit na tyto věci:
- Zbarvení. Dobré pekanové ořechy by měly mít jednotnou barvu. Některé odrůdy, jako Stuarts a Donaldsons, mají pruhy poblíž konců pupenů a dobrá definice mezi barvou pruhů (obvykle černá) a skořápkami (světle opálená) svědčí o dobrém ořechu.
- Tvar skořápky. Pekanové ořechy se tvoří uvnitř slupky, když živiny procházejí žilkami ve slupce, poté skrz stále měkkou skořápku, vyplňující od konce pupenů ke špičce. Pokud suché počasí, vyčerpání živin v půdě nebo poškození plevy hmyzem přeruší tento proces krmení, ořech se zužuje směrem ke konci špičky, což znamená, že ořechové maso nepokračovalo v úplném růstu.
- Zvuk. Může se to zdát neobvyklé, ale pekanové ořechy, když jsou chrastěny nebo upuštěny k sobě, vydávají výrazný zvuk. Dutě znějící pekanové ořechy pravděpodobně nejsou vyplněny, zatímco dobré, plné pekanové ořechy budou znít solidně, i když se vám budou třást ve vašich rukou. Když shromáždíte pekanové ořechy, zatřepete s nimi a rozlousknete několik podezřele znějících a brzy si vytvoříte ucho pro zvuk dobrého, plného pekanového ořechu.
- Hmotnost. Přestože jednotlivé pekanové ořechy váží velmi málo, zkušený sběrač, zejména při ručním sběru nebo třídění, brzy zaznamená výrazný rozdíl v hmotnosti plných pekanových ořechů ve srovnání s méně kvalitními.
Krok 2. Vyhoďte pekanové ořechy pro skladování
Obecně lze pekanové ořechy skladovat několik týdnů po sklizni ve volných plátěných pytlích na chladném a suchém místě. Ořechy ve skutečnosti zlepší kvalitu, zejména ty, které byly sklizeny brzy, jak se uzdravují. Nevynechávejte krok vytvrzování. Nevytvrzené pekanové ořechy nepraskají správně a je obtížné je loupat. Zmrazení zastaví proces vytvrzování, proto se ujistěte, že jsou ořechy vytvrzené, než je zmrazíte. Zmrazení vám umožní uchovávat ořechy ještě déle, téměř bez vlivu na jejich kvalitu. Pamatujte, že příroda poskytla ořechům tvrdé skořápky, téměř dokonalý skladovací kontejner.
Krok 3. Vyloupejte ořechy
Pokud máte to štěstí, že máte poblíž zařízení na zpracování pekanových ořechů, můžete si vzít pekanové ořechy dovnitř a nechat je rozluštit strojově. Můžete se také informovat ve svém místním obchodě s farmářskými potřebami, protože mnoho z nich má krakovací stroje. Očekávejte, že za tuto službu zaplatíte 25 až 40 centů za libru. Pokud je chcete rozlousknout sami, můžete si k tomuto úkolu zakoupit pekanový krek.
Video - Používáním této služby mohou být některé informace sdíleny s YouTube
Tipy
- Staří časovači používali ocasy košile na zástěru, aby drželi pekanové ořechy, někteří dokonce svazovali ocas košile, aby vytvořili klokanovitý váček, do kterého se hromadí ořechy, dokud je nevyhodí do kbelíku nebo pytle.
- Užijte si postup. Vyhněte se tomu, abyste pracovali tak tvrdě nebo po tak dlouhou dobu, až se stanete mizernými. Samozřejmě chcete sklízet co nejrychleji a nejefektivněji, ale při práci si užívejte čerstvý podzimní vzduch.
- Předčasná sklizeň se obvykle vyplatí, pokud hodláte svou úrodu prodat. Většina pekanových ořechů prodávaných v maloobchodních prodejnách v USA se nakupuje na prázdninové pečení a počáteční tržní ceny jsou mnohonásobně nejlepšími cenami roku.
- Dávejte pozor, až začnou padat ořechy. Často zjistíte, že určité končetiny mají větší úrodu nebo padají v mírně odlišných časech, takže vám může připadat nejproduktivnější soustředit své úsilí do určitých oblastí pod stromem.
- Udržování ořechů z různých stromů oddělených, zejména těch z různých odrůd, protože se mohou značně lišit ve velikosti, usnadní marketing (nebo loupání). Střelecké stroje nebo dokonce ručně ovládané skořepiny musí být často nastaveny na konkrétní velikostní rozsah matic, takže příliš velké nebo příliš malé ořechy nemusí správně prasknout.
- Udržování půdy pod stromy v čistotě je jedním z nejdůležitějších kroků, jak ze sklizně pekanových ořechů udělat příjemný proces. Díky chvojím, plevelům a úlomkům je hledání a sbírání těchto dobře maskovaných ořechů opravdová fuška.
Varování
- Při práci dávejte pozor na obtěžující hmyz. Ohniví mravenci jsou nepříjemní škůdci, kteří se živí pekanovými ořechy, které při pádu rozpraskají zvířata. Uvědomte si alergie na mravence a včely, než vyrazíte do sadu sbírat pekanové ořechy.
- Při zahájení sklizně použijte dobrý úsudek. Dlouhé ohýbání při sbírání pekanových ořechů může mít bolestivý účinek na záda.
