Prázdninový den otevřených dveří může být fantastickým způsobem, jak se spojit s rodinou a přáteli bez starostí s formální večeří nebo večírkem. Den otevřených dveří je obvykle příležitostná víkendová odpolední nebo podvečerní záležitost. Vyhraďte si zhruba čtyři hodiny na to, aby lidé přicházeli a odcházeli, třeba na návštěvu mezi nákupy. Udělejte si svůj den otevřených dveří zdravý tím, že budete servírovat prstové pokrmy a malé talíře, vybírat skvělé ingredience a spárovat své nabídky jídel s čerstvými, lehkými nápoji.
Kroky
Metoda 1 ze 3: Organizace shromáždění
Krok 1. Vyberte čtyřhodinové časové okno
Krása dne otevřených dveří spočívá v tom, že je to skvělý způsob, jak se pobavit, aniž byste se museli stresovat všemi detaily, které jsou součástí koktejlové párty nebo formální večeře. Stačí si vybrat časový úsek v sobotu nebo v neděli odpoledne nebo večer, například od 14 do 18 hodin. nebo od 4 do 8. Když pozvete své hosty, všimnete si, že je to den otevřených dveří, takže mohou přijít a odejít, jak se jim zlíbí, bez očekávání zůstat po celou dobu.
- Dny otevřených dveří jsou skvělou volbou, pokud nejste nadšeni vyhlídkou na to, že se vám do domu nacpou desítky lidí najednou!
- Neformální rozvrh je také ideální pro rodiny s dětmi. Nevyžadují, aby si rodiče rezervovali hlídání, jsou obvykle zábavnou formou vhodnou pro děti a rodiny se mohou vrátit domů, než bude příliš pozdě.
Krok 2. Rozeslání pozvánek
Když jste si vybrali datum a čas, rozešlete papírové pozvánky nebo pomocí sociálních médií pozvěte své hosty. Nezapomeňte si na pozvánce poznamenat, o jaký večírek se jedná, například „Připojte se k nám na svátek otevřených dveří“.
Pokud si nejste jisti, že vaši hosté hned budou vědět, co rozumíte pod pojmem „den otevřených dveří“, můžete uvést řádek jako „Popadněte, jak chcete!“aby jim sdělili plán
Krok 3. Vytvořte sváteční náladu
Sváteční výzdobu nemusíte přehánět, ale věnujte trochu úsilí dekoracím a hudbě, která odpovídá vašemu vkusu.
- Pokud máte krb, rozdělte oheň.
- Ozdobte stromeček a ujistěte se, že během oslavy svítí, pokud slavíte Vánoce. Přemýšlejte o zavěšení věnců nebo světel kolem zábradlí schodiště, dveřních podloubí, pláště krbu a dalších oblastí.
- Chcete -li navodit sváteční atmosféru, jděte se sezónními svíčkami, jako jsou jablka a skořice. Slavnostní vůni dodá také vroucí potpourri nebo teplý jablečný mošt.
- Vyberte si sezónní hudbu nebo si pusťte filmy o dovolené na televizi. Nastavte filmy na nízkou hlasitost nebo ztlumte pro malé prostředí na pozadí.
- Zvažte pořízení několika vánočních hvězd po domě. Nebo si pořiďte pár kytic z jakýchkoli květin, které umístíte do váz kolem domu. Květiny jsou rychlý a účinný způsob, jak si vyzdobit svůj domov pro každou příležitost.
Krok 4. Zahrňte aktivity vhodné pro děti
Mohli byste najmout sousedské teenagery, aby přišli na večírek a hráli si s dětmi, aby se dospělí mohli prolínat. Vzhledem k tomu, že prázdniny na prázdniny jsou obvykle chápány jako vhodné pro děti, zvažte zřízení dětské aktivity v postranním rohu. Nabídněte hračky, hry nebo nějakou rychlou a snadnou aktivitu, abyste je zaměstnali.
- Zkuste zřídit dětskou zónu mimo bufet, ozdoby, malé porcelánové vesničky, svíčky, vázy a další prázdninové rozbité předměty.
- Přemýšlejte o tom, že zahrnete jednoduché prázdninové plavidlo s nízkým nepořádkem, jako jsou omalovánky nebo origami ozdoby. Držte se stranou všeho nepořádku nebo věcí, které by mohly vyžadovat pečlivý dohled, například lepidla.
- Pokud nechcete mít na dni otevřených dveří děti, nezapomeňte si to pozvat do pozvánky, aby nedošlo k záměně. Zvažte zahrnutí řádku jako: „Prázdninové setkání pro dospělé“nebo jednoduše „Žádné děti, prosím“. Můžete také zmínit konkrétní věk jako: „Prosím, žádní hosté mladší 16 let“, nebo pokud znáte dobré chůvy, napište: „Rádi vám doporučíme sedící!“
Krok 5. Vytvořte si seznamy všeho
Zapište si ingredience, které budete potřebovat na jídlo a nápoje, květiny, dětské aktivity, dekorace, svíčky a cokoli dalšího, co potřebujete koupit. Vytvořte si seznamy všech úkolů, které budete muset splnit, od žehlení prádla až po úklid koupelen. Rozhodněte se, kam si dáte kabáty, kde bude bufet a kde se budou podávat nápoje.
Metoda 2 ze 3: Plánování zdravé nabídky
Krok 1. Začněte plánovat své menu brzy
Protože smyslem prázdninového dne otevřených dveří je zůstat bez stresu, budete si chtít dát čas na organizaci jídelních a nápojových lístků. Tímto způsobem nebudete dělat věci hektickými čekáním do poslední minuty. Vzhledem k tomu, že zdravé menu je prioritou, budete chtít strávit nějaký čas sestavováním zdravějších možností, místo abyste chodili s rychlejšími položkami, jako jsou chipsy a dip.
Kromě zdravějších možností plánujte zahrnout i malé talíře s potravinami typu „chyť a pusť“. Tím se sníží množství jídla a sníží se počet kalorií
Krok 2. Vyberte si několik bufetových položek s nízkou údržbou
Čtyři nebo pět jídel na sváteční den otevřených dveří stačí. Naplánujte si, aby každý z vašich hostů měl alespoň pár z každé položky, kterou podáváte, aby vám nedocházelo. Obecným pravidlem pro večírky je, že každý host bude jíst mezi půl librou a půl librou jídla, ale na dni otevřených dveří zjistíte, že někteří lidé budou kopat, zatímco jiní budou jen vybírat.
- Zahrnutí dobré hromadné možnosti s vizuální přitažlivostí, jako je salát, je vynikající volbou.
- Je to „pasoucí se večírek“, zkuste proto zahrnout položky formou bufetu, které si můžete vychutnat při pokojové teplotě, a které vydrží několik hodin. Myslete na salát, bruschetta, ovocné a zeleninové talíře, mini karbanátky a koktejlové krevety.
- Vždy můžete vyměnit nebo ohřát teplé nebo horké položky, ale pamatujte, že budete chtít strávit spoustu času se svými hosty. Snažte se udržet bufet nenáročný na údržbu.
Krok 3. Udělejte velký, nádherný salát
Salát může být krásný a zdravý způsob, jak ukotvit váš bufet. Udržujte to jednoduché, elegantní a nezapomeňte na bok přidat salátový dresink, aby nebyl mokrý.
- Vyzkoušejte zimní sezónní salát promícháním kelu, strouhaného červeného zelí a strouhané mrkve. Doplňte opečenými dýňovými semínky a spárujte s dresinkem na bázi octa.
- Můžete také udělat jednoduchý rukolový salát posypaný nakrájenou červenou cibulkou a trochou strouhaného parmazánu. Pokud chcete, nalijte prosciutto a spárujte s kapkou extra panenského olivového oleje.
Krok 4. Podávejte zdravý domácí hummus
Namočte 3 šálky sušené cizrny při pokojové teplotě po dobu nejméně 12 hodin. Dobře slijte a opláchněte, poté přendejte do velkého hrnce naplněného vodou a na středním ohni přiveďte k varu. Vařte 5 minut k varu, poté snižte teplotu a vařte 45 minut.
- Odstraňte z tepla, naberte pár šálků vody na vaření a dejte stranou. Uvařenou cizrnu slijte a opláchněte studenou vodou.
- Přendejte do kuchyňského robotu nebo mixéru a přidejte vyhrazenou vodu na vaření, 1 1/2 šálku tahini, 3/4 šálku olivového oleje, 3 stroužky česneku, šťávu ze 3 citronů, 1 lžičku kmínu, 1/2 lžičky vloček červené papriky, 1/2 lžičky papriky a 1 lžička soli. Pyré do hladka, asi 5 minut.
- Podávejte s pita chlebem nebo s plátky mrkve nebo celerových lupínků pro bezlepkovou variantu. Pokud se vám nechce dělat si vlastní hummus, kupte si přiměřenou částku na počet lidí, které jste pozvali!
Krok 5. Vytvořte mini karbanátky
Pro zdravější variantu použijte 2 libry libového mletého hovězího masa nebo nahraďte libové mleté krůty. Dobře promíchejte se 2 šálky strouhanky, 1 šálkem odstředěného mléka, 1/2 šálku najemno nasekané petrželky, 4 středně velkými vejci (lehce rozšlehanými), 2 stroužky utřeného česneku a 1 středně pokrájenou cibulí. Dochuťte solí a pepřem.
- Tvarujte do 1 polévkové lžíce karbanátky, pomocí naběračky kontrolujte velikost porce. Umístěte na mělký pekáč nebo plech, vložte do trouby předehřáté na 350 stupňů F a pečte 25 minut. Pro snadnější podávání vložte do každé karbanátky párátko.
- Zvyšte nebo snižte proporce receptů podle počtu svých hostů.
Krok 6. Podávejte snadno rajčatovou bazalkovou bruschettu
Nakrájejte bagetu nebo dlouhý bochník chleba. Plátky vložte do brojlerové pánve a smažte několik minut na každé straně a sledujte je skrz okénko trouby. Toasty potřete prolisovanými stroužky česneku a zakápněte trochou olivového oleje.
- Nakrájejte 3 nebo 4 švestková rajčata na polovinu. Vymačkejte semínka a šťavnaté, poté nakrájejte na kostky. Do malé servírovací mísy dejte nakrájená rajčata.
- Vezměte pár tuctů bazalkových listů, naskládejte je na sebe, stočte a poté najemno nasekejte, aby se šifonovaly. Zkombinujte s rajčaty nakrájenými na kostičky, poté pokapejte olivovým olejem a špetkou košer nebo mořské soli. Podávejte servírovací lžíci s polevou a toasty naaranžujte na talíř kolem mísy nebo poblíž ní.
Metoda 3 ze 3: Podávání lehkých, lahodných nápojů
Krok 1. Podávejte různé základní nízkokalorické nealkoholické nápoje
Kromě slavnostnějších nápojů nezapomeňte zahrnout také sortiment jednoduchých, základních nápojů. Připravte si džbán neslazeného čaje a džbány s plochou a perlivou vodou s plátky ovoce nebo citrusů na boku.
- Horká káva, čaj a horké kakao jsou také skvělými možnostmi nealkoholických svátečních nápojů.
- Pokuste se hostům usnadnit podávání nápojů, abyste vy a váš manžel neuvízli v kuchyni při míchání nápojů.
Krok 2. Připravte si jednoduchý, svěží podpisový koktejl
Pokud se rozhodnete podávat alkohol, podpořte používání jiggerů, abyste zabránili nadměrnému požívání hostů a udržovali nízké počty kalorií. Můžete také premixovat lahodný, svěží podpisový nápoj, jako je okurková vodka.
- Nakrájejte okurku a přidejte do džbánu naplněného lahví vodky po dobu nejméně jednoho dne. Nalijte do misky na punč a 4 šálky dietního tonika nebo sodové vody, 2 šálky okurkové šťávy, 1 šálek limetkové šťávy, a pokud chcete trochu mrsknout, 1 šálek jednoduchého sirupu (stejné díly cukru a vody, vařené) společně a poté vychladnout). Vynechejte jednoduchý sirup, aby byl zdravější.
- Suroviny dobře promíchejte a poté podávejte ve sklenicích na ledě. Ozdobte snítkou máty.
Krok 3. Podávejte bílé víno nebo sangrii
Bílé víno je obecně upřednostňováno před červeným, které slouží k odpolednímu setkání. Vyhnout se červenému vínu jako bonus pomůže udržet koberce, koberce a čalouněný nábytek bez obtížných skvrn. Můžete také připravit dávku sangrie z bílého vína:
- Pro každou láhev vína, kterou použijete v sangrii, přidejte 1/2 šálku brandy, 1/4 šálku pomerančového likéru, 4 lžíce jednoduchého sirupu, 1/2 šálku pomerančového džusu, 1 nakrájený pomeranč a 1 nakrájený citron. Vynechejte jednoduchý sirup a brandy, aby byly zdravější, a jako náhradu přidejte navíc nakrájené citrusové plody.
- Suroviny dobře promíchejte v misce na punč a podávejte na ledu.
Krok 4. Vyrobte svařený cider
Přiveďte 2 litry jablečného moštu, 2 tyčinky skořice, 2 celé bobule nového koření, 2 celé hřebíčky a 1 pokrájený pomeranč k varu. Alternativně můžete tyto přísady kombinovat v pomalém hrnci nastaveném na nízkou úroveň.
- V obchodě se podívejte na dietu nebo nízký obsah jablečného moštu, abyste snížili počet kalorií.
- Naběračku nalijte do hrnků a podávejte se skořicovou tyčinkou.
- Zvyšte poměry receptů, aby byly dostatečné pro mnoho pozvaných hostů.
