Černé fazole, také známé jako želví fazole, fazole Tampico nebo mexické černé fazole, jsou odolné a chutné fazole, které jsou výživným doplňkem mnoha pokrmů. Také se snadno pěstují a pečují. S trochou přípravy a TLC můžete pěstovat a sklízet černé fazole na vlastní zahradě.
Kroky
Část 1 ze 4: Příprava místa pro výsadbu
Krok 1. Vyberte si slunečné místo pro vaše fazolové rostliny
Černé fazole milují sluneční světlo, proto si vyberte plot, na který se během dne dostane plné slunce. V ideálním případě by vaše fazole měly každý den získat asi 6 hodin slunečního světla.
Krok 2. Zkontrolujte pH půdy a v případě potřeby ji upravte
Černé fazole rostou nejlépe v půdě, která má pH 6,0-6,5. Získejte domácí testovací sadu pH ve svém místním zahradním centru nebo přiveďte vzorek půdy k testování.
- Pokud je pH půdy příliš nízké nebo příliš vysoké, budete jej muset upravit. Pokud je pH příliš nízké, můžete ho zvýšit přidáním vápna. Pokud je příliš vysoká, můžete přidat trochu síry.
- Úprava pH vaší půdy může trvat několik měsíců, proto si ji naplánujte a dobře ji před vysazením fazolí otestujte.
- Protože je tak obtížné změnit pH půdy, můžete zvážit pěstování fazolí na vyvýšeném záhonu, pokud vaše půda není správná. Případně můžete vypěstovat jiný fazole.
Krok 3. Přidejte do půdy nějaké hnojivo s nízkým obsahem dusíku
Fazole obecně nepotřebují mnoho hnojiv. Pokud jste však na stejném pozemku pěstovali další rostliny, zejména jiné rostliny fazolí, může být dobré obohatit půdu před výsadbou trochou organického hnojiva. Pro ideální produkci fazolí vyberte hnojivo s nízkým obsahem dusíku.
Vzhledem k tomu, že je to zelenina, příliš mnoho dusíku rostlinám černých fazolí může způsobit, že vaše rostliny produkují spoustu listů a jen několik fazolí
Část 2 ze 4: Sázení černých fazolí
Krok 1. Kupte si suchá semena černých fazolí
Černé fazole můžete koupit online nebo v místním obchodě se semeny nebo v zahradnictví. Můžete je najít pod názvem „fazole černé želvy“.
Krok 2. Rostlina na konci jara
V teplém počasí černé fazole vzkvétají. Vysaďte je na konci jara (např. V květnu), aby mohly plně využít letní slunce.
- Teplota vaší půdy by měla před výsadbou dosáhnout nejméně 16 ° C.
- Vaše fazole by měla klíčit za 10-14 dní a dospělosti dosáhnou přibližně za 100 dní.
- Zkuste fazole zasadit v době, kdy víte, že získají minimálně 3 měsíce spolehlivě teplého počasí.
Krok 3. Před vysazením si namočte černé fazole
Semena černých fazolí klíčí snadněji, pokud je připravíte namočením na několik hodin nebo přes noc. Fazole před výsadbou namočte alespoň na 2 hodiny do čisté vody.
Krok 4. Naočkujte fazole nebo půdu
Vaše fazole budou moci lépe využívat dusík v půdě, pokud do půdy nebo přímo do fazolí nanesete očkovací látku na luštěniny. Zkontrolujte svůj místní obchod se zahradními potřebami nebo se podívejte online na očkovací látku pro fazole a jiné luštěniny.
- Mykorhizní houby můžete použít jako inokulát, který pomůže tvorbě kořenů a pomůže rostlině s fixací dusíku.
- Několik očkovacích látek můžete nanést tak, že fazole nasypete do sáčku s očkovacím prostředkem a jemným zatřepáním fazole obalíte. Ostatní je třeba před výsadbou přimíchat do půdy. Postupujte podle pokynů na obalu produktu.
Krok 5. Fazole zasaďte 1 palec (2,5 cm) hluboko a 4-6 palců (10-15 cm) od sebe
Pokud si přejete, můžete jednoduše vytvořit dlouhou brázdu hlubokou asi 1 palec (2,5 cm) a rozložit fazole podél brázdy, namísto vytváření řady samostatných otvorů. Ujistěte se, že jsou vaše fazole dostatečně daleko od sebe, aby měly prostor se rozložit, jak rostou. Fazole po výsadbě zasypte lehkou vrstvou zeminy (stačí na vyplnění výsadbových děr nebo brázd).
- Dejte svým fazolím trochu většího prostoru (nejméně 6 palců nebo 15 cm) mezi každou rostlinou, pokud jde o keřovou odrůdu, na rozdíl od odrůdy vinné.
- Vysejte fazole očima dolů.
Krok 6. Po zasazení fazole zalévejte
Navlhčení půdy v době výsadby povzbudí fazole ke klíčení. Po výsadbě půdu mírně zalévejte, aby byla půda vlhká, ale ne mokrá. Jak fazole začínají růst, nezapomeňte udržovat půdu vlhkou.
Část 3 ze 4: Péče o rostliny fazolí
Krok 1. Zalévejte rostliny fazolí, pokud se ráno zdají zvadlé
Černé fazole jsou odolné rostliny, které nepotřebují mnoho vody. Zalévejte fazole, pokud je půda suchá nebo téměř suchá, nebo si všimnete, že vaše fazole vypadají brzy ráno zvadlé.
Dávejte pozor, abyste fazole nepřelévali. Černé fazole začnou hnít u kořenů, pokud budou sedět v mokré půdě příliš dlouho
Krok 2. Umístěte mulčování kolem základů vašich rostlin fazolí
Mulč může pomoci udržet plevele na uzdě, udržet půdní vlhkost a udržovat půdu v teple. Podívejte se na organický mulčovací materiál, jako je sekaná sláma nebo seno.
- Mulčujte fazole asi 2–3 týdny po výsadbě, nebo jakmile rostliny naklíčí a narostou pár listů.
- Kolem stonku každé rostliny nechte 2,5 až 5 cm volného prostoru bez mulče. Mulčování proti stonkům může způsobit hnilobu rostlin.
Krok 3. V případě potřeby přivažte své fazolové rostliny k mříži nebo tyči
Pokud jsou vaše černé fazole odrůdy vinné révy, budou potřebovat určitý druh podpory. Jakmile vaše fazolové rostliny začnou růst, položte ke každé rostlině tyč nebo mříž. Možná budete muset rostlinu jemně přivázat k tyči nebo mříži, abyste ji naučili růst podél podpěry.
Každý mříž nebo pól by měl být vysoký asi 3 stopy (0,9 m)
Krok 4. Dávejte pozor, abyste neporušili kořeny při pletí kolem fazolí
Černé fazole mají mělké kořeny, takže při vytrhávání plevele kolem rostlin budete muset být opatrní. Plevele vždy vytrhávejte ručně a před výsadbou se pokuste co nejvíce minimalizovat růst plevele mulčováním kolem fazolí a odplevelením pozemku.
Krok 5. K ochraně fazolí před mšicemi použijte pesticidy nebo přírodní metody
Černé fazole jsou citlivé na mšice a jiné škůdce. Mšice jsou obzvláště znepokojivé, protože mohou nakazit vaše fazole virem mozaiky. Omyjte všechny škůdce zahradní hadicí na ostrém postřiku nebo je odstraňte ručně. Pro dlouhodobější řešení můžete použít sprej s pyrethrinem nebo neemovým olejem.
Pokud raději nepoužíváte chemické pesticidy, zkuste do své zahrady zavést nějaké berušky. Berušky budou jíst mšice a další škůdce. Berušky si můžete zakoupit ve svém místním zahradnictví
Část 4 ze 4: Sklizeň a skladování vašich černých fazolí
Krok 1. Sklízejte fazole, když lusky žloutnou a schnou
Budete vědět, že jsou vaše lusky připraveny ke sklizni, až zžloutnou, zaschnou a ztvrdnou. Lusky můžete sklízet, dokud jsou ještě zelené, ale než fazole vyjmete, budete je muset nechat zcela dozrát a uschnout.
- Černé fazole obecně dosahují zralosti a jsou připraveny ke sklizni 90–140 dní po výsadbě.
- Pokud je vaše rostlina černých bobů odrůdou keřů, všechny lusky by měly dozrát současně. Pokud máte odrůdu vinné révy, budete muset lusky pravidelně sklízet během vegetačního období, abyste podpořili pokračující produkci.
Krok 2. Odřízněte zralé lusky z rostliny fazolí
Když lusky uschnou a zežloutnou, vezměte si nůžky nebo malou nůžku a odstřihněte všechny zralé lusky. Pokud si nejste zcela jisti, že lusky jsou zralé, rozlomte je a zjistěte, zda jsou fazole uvnitř suché a černé (nezralé fazole budou vlhké a světlejší). Můžete také zkusit kousnout fazole. Pokud je suchý a připravený ke sklizni, vaše zuby nezanechají žlábek.
- Můžete sklízet nezralé nebo čerstvé fazole, než jsou úplně suché, ale nemůžete je skladovat tak dlouho.
- Zkuste sklízet fazole v suchém počasí. Pokud jsou vaše fazole téměř připraveny ke sklizni, ale předpověď vyžaduje hodně deště, vezměte celou rostlinu dovnitř a zavěste ji vzhůru nohama, aby mohla uvnitř uschnout.
Krok 3. Fazole vyjměte z lusků a nechte je uschnout
Jakmile sklidíte lusky, rozklepejte je a vyjměte fazole uvnitř. Rozložte fazole na rovný povrch a nechte je jeden nebo dva dny zaschnout, než je budete vařit nebo skladovat.
Ručně loupat černé fazole může být únavná práce. Sbírání fazolí pro vás může být nejsnazší, když dáte všechny lusky do pytle nebo povlaku na polštář a dupnete na ně nebo je několikrát praštíte o zeď
Krok 4. Sušené fazole skladujte ve vzduchotěsné nádobě
Vaše černé fazole vám vydrží až rok, pokud je správně skladujete. Uchovávejte je na chladném a suchém místě a umístěte je do vzduchotěsné nádoby, aby byly chráněny před vlhkostí a hmyzem.
Tipy
- Pokud pěstujete fazole pro jídlo, vypěstujte alespoň 8-12 fazolí na osobu.
- Listy udržujte suché, abyste zabránili vzniku rzi a škůdcům. Můžete to udělat zaléváním na úrovni země.
- Černé fazole mají jemný kořenový systém a jejich transplantace není vhodná. Místo toho, abyste své sazenice začínali uvnitř, zasejte semena přímo do vaší zahrady.
- Můžete také pěstovat černé fazole v květináčích, pokud mají květináče průměr alespoň 30,5 cm. Většího výnosu fazolí však dosáhnete vysazením několika rostlin na zahradní pozemek.
