Cizrna je možná nejchutnější kompletní protein, který se snadno pěstuje a má mnoho zdravotních výhod. Obsahují spoustu vlákniny a je známo, že vyrovnávají vaši chuť k jídlu. Pohání buňky, které lemují vaši střevní stěnu. Obsahují velké množství vitaminu B3, draslíku, Omega 6 a mnoho dalších dobrých věcí.
Tyto chutné fazole mají dlouhé vegetační období, které vyžaduje až 100 dní, než dosáhnou sklizně od data setí. Samotné rostliny se však poměrně snadno starají, pokud chráníte mělký kořenový systém a vyhýbáte se jejich nadměrnému zalévání.
Kroky
Část 1 ze 4: Výsadba semen
Krok 1. Zasejte semena do interiéru a dejte je čtvrt palce do půdy
Začněte semeny zhruba čtyři týdny před datem posledního očekávaného mrazu. Vzhledem k tomu, že semena cizrny jsou poněkud křehká, měli byste je vysít dovnitř, místo abyste je zasadili do studené půdy.
- Pokud máte v úmyslu vysadit semena cizrny venku, počkejte jeden až dva týdny před posledním očekávaným mrazem a v noci oblast zakryjte lehkým mulčem nebo starými listy, které pomohou izolovat semena.
- Cizrna má dlouhé vegetační období a může trvat 90 až 100 dní, než bude připravena ke sklizni. Z tohoto důvodu je budete muset zasadit co nejdříve.
Krok 2. Použijte biologicky rozložitelné hrnce
Sazenice cizrny špatně transplantují, proto byste místo plastových nebo keramických nádob měli použít květináče z papírových nebo rašelinových semenáčků, které lze zasadit přímo do země.
Hrnce na sazenice lze zakoupit online a ve většině zahradnických center
Krok 3. Do jednoho květináče zasaďte jedno až dvě semena
Naplňte květináče malou sadbou, poté do každého květináče zasaďte jedno semeno a umístěte jej do hloubky 1 až 2 palce (2,5 až 5 cm).
- Doporučuje se zasadit jedno semeno do květináče, ale můžete zasadit až dvě. Když však sazenice naklíčí, budete je muset zředit na jednu na květináč. Pokud potřebujete sazenice naředit, odřízněte slabší sazenici na úrovni půdy pomocí ostrých nůžek. Nevykopávejte, protože by to mohlo narušit kořeny.
- Klíčení obvykle trvá asi dva týdny.
Krok 4. Zajistěte semenům slunce a vodu
Půdu mírně zalévejte každý den. Pokud se zahřeje, zalévejte je dvakrát denně. Umístěte květináče poblíž okna, na které dopadá dostatek přímého slunečního světla, a udržujte povrch půdy rovnoměrně vlhký, dokud sazenice nevyklíčí.
Semeno před výsevem nenamáčejte. Po zasetí semen byste se také měli vyvarovat silné zálivky, protože ta může způsobit popraskání semen. Povrch půdy by měl být mírně vlhký, ale půdu nad tím nezasypávejte
Část 2 ze 4: Transplantace sazenic
Krok 1. Vyberte správné umístění
Cizrně se daří v podmínkách „plného slunce“, proto byste si měli vybrat oblast, na kterou dopadá alespoň šest hodin přímého slunečního světla. V ideálním případě by půdní lože mělo mít také volnou, dobře odvodněnou půdu již naplněnou organickým materiálem.
- Cizrnu můžete pěstovat v částečném stínu, ale tím dramaticky snížíte případný výnos.
- Nepěstujte cizrnu v oblastech, kde vyrostl zelený hnůj, nebo v půdách, které mají vysoký obsah dusíku. Dusík způsobí, že listy budou velké a husté, ale celkový výnos rostliny se nakonec sníží, pokud jsou hladiny dusíku příliš vysoké.
- Vyhněte se těžkým jílovitým půdám nebo oblastem, které jsou obzvláště stinné.
Krok 2. Připravte půdu
Chcete -li zlepšit stav půdy a připravit ji pro své rostliny, nasaďte několik až několik stárků starého kompostu den až týden před transplantací.
- Zvažte také přimíchání hnojiva bohatého na draslík a fosfor, abyste podpořili vyšší výnos.
- Pokud je půda příliš těžká, přimíchejte do ní zemědělský písek, jemný štěrk nebo půdu, aby byla méně hustá a zlepšila se drenáž. Vyvarujte se míchání v mechech, protože ty mají tendenci zachytávat příliš mnoho vody.
Krok 3. Transplantace po mrazu
Sazenice cizrny jsou považovány za „mrazuvzdorné“, ale stále nejlépe prospívají, když jsou přesazeny venku poté, co hrozba mrazu pomine. Sazenice by také měly být v době transplantace vysoké asi 10 až 12,7 cm.
Rostliny rostou nejlépe, když se denní teploty pohybují mezi 21 a 27 stupni Celsia v rozmezí 70 až 80 stupňů Fahrenheita a v noci se teplota drží nad 18 stupňů Celsia
Krok 4. Udržujte sazenice blízko
Umístěte sazenice od sebe o 5 až 6 palců (12,7 až 15,25 cm). Otvory, které vykopete, by měly být tak hluboké jako květináče.
- Jak rostou, rostliny se do sebe začnou tlačit. Trochu shlukování může být ve skutečnosti dobrá věc, protože rostliny se navzájem podporují, když do sebe přecházejí.
- Pokud sázíte cizrnu do řádků, umístěte řádky od sebe na 46 až 61 cm (18 až 24 palců).
Krok 5. Zakopejte celý květináč se sazenicemi
Jak již bylo uvedeno, každá vykopaná jamka by měla být dostatečně velká, aby se do ní vešel celý květináč. Umístěte květináč do otvoru a lehce přikryjte okraje další zeminou.
Nepokoušejte se sazenice vyjmout z květináče. Mohlo by dojít k šokování choulostivého kořenového systému a k odumření rostlin
Část 3 ze 4: Obecná péče
Krok 1. Zalévejte pravidelně
Pravidelné srážky jsou obvykle dostačující, ale pokud je období suché, cizrnu zalévejte dvakrát týdně během kvetení a tvorby lusků.
- Vyvarujte se zálivky „nad hlavou“. Voda se může dostat na květiny a lusky, což způsobí jejich předčasné odlomení. Zalévání rostliny může také pozvat k vývoji plísně. Když cizrnu zaléváte, zalévejte ji přímo na úrovni půdy.
- Jakmile lusky dozrají a rostlina začne sama odumírat, omezte zalévání rostliny. Jednou za dva až dva týdny by to mělo stačit. Tím se podpoří proces sušení, kterým budete chtít, aby rostlina prošla před sklizní.
Krok 2. Mulčujte podle potřeby
Jakmile se počasí zahřeje, měli byste kolem stonků přidat lehkou vrstvu mulče. Tím se zachová dostatečné množství půdní vlhkosti, což je zvláště důležité, pokud vaše rostliny dostávají plné slunce.
Mulč může také pomoci zabránit tomu, aby plevel napadl záhon
Krok 3. Hnojte opatrně
V polovině sezóny můžete do půdy kolem cizrny přidat trochu vyzrálého kompostu nebo podobného organického materiálu. Stejně jako dříve byste se však měli vyvarovat přidávání hnojiv bohatých na dusík.
Cizrna pracuje s mikroorganismy v půdě a produkuje vlastní dusík, takže dostává veškerý dusík, který opravdu potřebuje. Jakýkoli přebytečný dusík způsobí, že listy rostou křovinatěji a mohou tlumit případný výnos
Krok 4. S cizrnou zacházejte opatrně
Při odstraňování plevele nebo přidávání čehokoli do půdy musíte pracovat opatrně, abyste nenarušili kořenový systém rostliny. Kořenový systém rostliny cizrny je poměrně mělký, takže práce příliš blízko základny rostliny může způsobit poškození jejích kořenů.
Měli byste se také vyvarovat manipulaci s rostlinami, když jsou mokré, protože by to mohlo způsobit rychlé šíření spór hub
Krok 5. Řiďte škůdce, jak je vidíte
Cizrna je náchylná k útokům řady různých škůdců. Měli byste se však vyhnout předběžnému ošetření rostliny na škůdce a místo toho počkat, až škůdce spatříte, než proti nim zakročíte.
- Dospělé mšice, listonožce a roztoče lze ovládat proudem vody z hadice nebo insekticidním mýdlem.
- Poté, co si všimnete dospělých škůdců, vyhledejte vejce a rozdrťte je mezi prsty. Případně jednoduše odřízněte všechny listy s pouzdry na vajíčka.
- Pokud jde o obzvláště špatné zamoření, vyzkoušejte přírodní pesticid bezpečný pro potraviny a obsahující pyrethriny.
- Také byste měli udržovat zahradu bez nečistot, abyste snížili počet škůdců.
Krok 6. Dávejte pozor na příznaky onemocnění
Tyto rostliny jsou také citlivé na několik různých chorob, včetně plísní, mozaiky a antraknózy. Pokud je to možné, vysaďte odrůdy odolné vůči chorobám.
- Abyste zabránili šíření chorob, udržujte výsadbový záhon bez nečistot a vyhýbejte se manipulaci s rostlinami, když jsou mokré.
- Odstraňte nemocné rostliny a zlikvidujte je, abyste zabránili šíření choroby. Spalte je nebo je vyhoďte do koše, ale nepoužívejte je na kompost.
Část 4 ze 4: Sklizeň
Krok 1. Sklizeň čerstvá
Pokud chcete cizrnu sníst čerstvou, můžete lusky utrhnout, dokud jsou ještě zelené a nezralé. Jezte čerstvou cizrnu jako fazole.
Lusky dosahují délky pouze 1 až 2 palce (2,5 až 5 cm) a každý lusk obsahuje pouze jednu nebo tři fazole
Krok 2. Sklizeň sušená
Nejoblíbenějším způsobem, jak sklízet cizrnu, je sklízet ji, jakmile dozrají, jako sušenou cizrnu. K tomu budete muset sklidit celou rostlinu, jakmile listy uschnou a zhnědnou. Umístěte rostlinu na rovný, teplý povrch a lusky nechejte přirozeně vyschnout na teplém, dobře větraném místě. Sbírejte semena, jak se lusky rozdělují.
- Zralá semena budou velmi tvrdá. Při pokousání by se měli sotva promáčknout.
- Pokud je vlhké počasí, sklizenou rostlinu nebo lusky přiveďte dovnitř, abyste je dosušili. Jinak by se na luscích mohla vyvinout plíseň a uvnitř zničit cizrnu.
- Všimněte si také, že myši a další hlodavci mohou ohrozit váš výnos, pokud necháte rostliny vyschnout venku.
Krok 3. Cizrnu řádně skladujte
Čerstvou neloupanou cizrnu lze uchovávat v chladničce po dobu jednoho týdne. Sušenou, loupanou cizrnu je třeba uchovávat na chladném a suchém místě a může tam zůstat až jeden rok.
- Sušenou cizrnu uchovávejte ve vzduchotěsné nádobě, pokud ji hodláte skladovat déle než několik dní.
- Cizrnu lze také zmrazit, zavařit nebo naklíčit.
