Pokud chcete začít pěstovat salát doma, ale nemáte na to dostatek prostoru, pěstování salátu v květináči je skvělá volba. Hlávkový salát je velmi výživný, rychle roste, lze jej pěstovat blízko sebe v květináči a je těžké ho zabít! Vyberte správný typ půdy, připravte si květináč, vyberte si odrůdu hlávkového salátu a dobře se o něj hlávkový salát starejte, abyste měli lahodné zelené saláty právě tehdy, když je chcete!
Kroky
Část 1 ze 6: Výběr a příprava půdy
Krok 1. Vyberte si půdu specifickou pro zalévání nebo si namíchejte vlastní
Specializovaná zalévací půda bývá volnější a lépe zadržuje vodu než běžná zahradní půda. Také se nebude tolik shlukovat. Běžná zahradní půda se často pevně sbalí a zbaví kořeny kyslíku, který potřebují.
Je také snadné vytvořit si vlastní zalévací půdu doma! Smíchejte 1 díl perlitu (bílé vulkanické sklo, které se používá k zesvětlení půdy), 1 díl vermikulitu (minerál, který se používá v zalévacích půdách ke zvýšení zadržování vody) a 1 díl kompostu, abyste vytvořili velmi sypkou směs, která je velmi blízká tomu, co vy lze koupit v obchodě
Krok 2. Půdu předem navlhčete navlhčením hadicí
K navlhčení půdy použijte hadici nebo konev. Navlhčete ji dostatečně, aby byla vlhká, ale ne tak velkoryse, aby byla promočená. Předvlhčení půdy může pomoci transplantacím salátu přizpůsobit se květináči a může také způsobit rychlejší klíčení semen.
Krok 3. Přidejte organickou hmotu do půdy, abyste zvýšili hladinu dusíku
Hlávkový salát potřebuje v půdě dusík, aby se mu dobře dařilo, a to lze provést smícháním velkého množství organické hmoty. Některé skvělé možnosti jsou kompost, hnijící hnůj nebo plíseň listí.
Půdní směsi, které jsou 20–50% organické hmoty, nejlépe vyhovují rostliny v květináčích, protože zabraňují rychlému vysychání půdy. Chcete -li vytvořit směs půdy, která je 20% organické hmoty, smíchejte 4 nádoby půdy s 1 nádobou organické hmoty, jako je kompost
Část 2 ze 6: Příprava hrnce
Krok 1. Vyberte hrnec, který je alespoň 36 cm široký a 15 cm hluboký
Nejlépe fungují hrnce, které jsou mělké a na širší straně. Hlávkový salát nemá příliš hluboký kořenový systém a samotné rostliny obecně nerostou výš než 0,30 m.
Při rozhodování o velikosti květináče přemýšlejte o tom, jaký typ a kolik salátu chcete pěstovat. Saláty s volnými listy mohou být vysazeny tak blízko sebe, jak 10 cm od sebe, ale větší saláty by měly být od sebe vzdáleny přibližně 15 cm
Krok 2. Pokud žijete v teplém klimatu, rozhodněte se pro hliněný hrnec
Pro pěstování vašich rostlin bude obecně fungovat jakýkoli materiál, od plastu po keramiku až po terakotu. Pokud však žijete ve zvláště teplém podnebí, kde teplota pravidelně stoupá nad 25 ° C, rozhodněte se pro hliněný hrnec nebo jiný typ nádoby odolné vůči teplu, aby měl váš salát co nejlepší šanci na přežití.
Mějte také na paměti barvu hrnce. Světlé hrnce odrážejí sluneční světlo a mají tendenci absorbovat méně tepla než hrnce tmavé barvy
Krok 3. Ujistěte se, že na dně hrnce je spousta drenážních otvorů
To umožňuje, aby veškerá přebytečná voda odtékala z hrnce. Pokud je nádoba, kterou používáte, plastová, pomocí elektrické vrtačky nebo kladiva a hřebíku vytvořte otvory na spodní straně hrnce.
Pokud plánujete ponechat svůj hrnec uvnitř, nezapomeňte pod hrnec umístit talířek nebo jiný druh nádoby na sběr vody, abyste zabránili prosakování vytékající vody na podlahu
Krok 4. Naplňte nádobu tak, aby byla půdní linie přibližně 5,1 cm od okraje květináče
Vyvarujte se plnění hrnce až na vrchol, protože to může usnadnit poškození korun salátu při sklizni. Jemně zatlačte půdu dolů do květináče, aby se zhutnila.
Část 3 ze 6: Výběr odrůdy salátu
Krok 1. Vyberte si římský salát, pokud máte menší nádobu
Romaine je skvělý salát pro menší květináče, protože potřebuje menší prostor pro svůj růst. Roste ven z těsného středu a může přežít v mírném horku. Romaine obvykle dozrává asi 75-80 dní.
- Na výběr jsou různé odrůdy římského salátu, ale nejoblíbenější je Parris Island nebo Cos.
- Římský salát má také tendenci dělat docela dobře uvnitř.
Krok 2. Pěstujte ledový salát, pokud máte spoustu času nechat salát růst
Ledový salát je nejznámější formou křupavého salátu. Má méně živin než jiné odrůdy, vysoký obsah vody a docela plochou chuť. Roste trochu déle - asi 80 až 95 dní a obecně potřebuje více prostoru, aby dozrál do velkých hlav.
Ledový salát je plodina chladného počasí, proto ho vysaďte co nejdříve na jaře
Krok 3. Pokud žijete v teplejším klimatu, rozhodněte se pro salát z volných listů
Hlávkové saláty, jako je Oakleaf a Deer Tongue, jsou nejúspěšnější v horkém podnebí. Všimněte si, že mají tendenci mít silnější chuť než jiné odrůdy. Jejich růst trvá přibližně 70 až 85 dní.
Salát z volných listů má nejvíce variací v barvě a chuti, udělejte si proto průzkum, jaké druhy sypaných listů chcete vyzkoušet
Krok 4. Chcete -li sladší chuť, vypěstujte salát z hlávkového salátu
Hlávkový salát je známý svou sladkou „máslovou“chutí a sametovou texturou listu. Pěstování trvá zhruba 45 až 55 dní, ale sklízet se dá opravdu v kterémkoli bodě jeho vývoje.
Butterhead má také mnohem vyšší výživu než jiné odrůdy salátu
Část 4 ze 6: Pěstování salátu
Krok 1. Rostlinný salát, když je chladnější počasí
Hlávkový salát roste nejlépe při teplotách vzduchu v rozmezí od 10 do 25 ° C od 50 do 77 ° F, přičemž ideální teplota půdy je 20 ° C. Nejlepší čas na výsadbu salátu bývá brzy na jaře a na začátku podzimu, kdy je počasí mírnější.
- Salát, který raší v horkých podmínkách, obvykle produkuje rostlinný hormon, který zastavuje klíčení salátu, což vede k rychlému odumření rostlin.
- Pokud plánujete výsadbu salátu v teplejších částech roku, namočte semena nebo kořenové systémy svých sazenic alespoň na 16 hodin do studené vody, abyste zvýšili pravděpodobnost klíčivosti.
Krok 2. Zasejte semena salátu přímo do hrnce
Prsty vypíchněte otvory v půdě, které jsou asi 1⁄2 v hloubce 1,3 cm. Poté do každé jamky vložte 2–3 semena. Jakmile vyplníte všechny otvory, posypte další vrstvou zalévací půdy - asi 1⁄4 v (0,64 cm) tloušťce - přes horní část otvorů.
Vložit 2–3 semena do každé jamky se může zdát jako hodně, ale mějte na paměti, že ne všechna semínka vyklíčí
Krok 3. Vysaďte transplantace sazenic salátu uvolněním kořenů
Školky často prodávají sazenice salátu v jednotlivých plastových buňkách, které můžete přenést do připraveného květináče. Jednoduše zatlačte na boky buňky, uvolněte kořeny sazenice a jemně ji vytáhněte. Poté jemně vytáhněte spodní části kořene od sebe, aby se uvolnily. Nakonec zakopejte kořenový systém rostliny do půdy a jemně ji zasuňte kolem základny rostliny.
Namočení transplantací salátu přes noc do studené vody před jejich zalitím může zvýšit šance na jejich přežití
Krok 4. Umístěte rostliny salátu od sebe 10 až 15 cm
Ponechání 10 až 15 cm mezi každou rostlinou dává salátu dostatek prostoru, aby se mohl rozvinout do krásných hlav. Vzdálenost však nemusí být přesná u salátu, protože budete sklízet rostliny poměrně často.
Část 5 ze 6: Péče o salát
Krok 1. Dopřejte svému salátu alespoň 4 hodiny přímého slunečního záření
Nenechávejte salát na slunci déle než 7 hodin. Silné, horké sluneční záření - zejména v teplejších odpoledních hodinách - může salátu škodit, proto salát přesuňte do stínu odpoledne.
Schopnost jednoduše přesunout hrnec na hlávkový salát za účelem kontroly slunečního záření je jednou z velkých výhod zahradničení s kontejnery
Krok 2. Zalévejte salát, aby půda zůstala vlhká
Hlávkový salát je tvořen asi 95% vody, takže potřebuje hodně vody, aby zůstal ostrý a pevný. Pokuste se udržovat půdu stále mírně vlhkou, což může znamenat hluboké zalévání 1–2krát týdně v obdobích bez pravidelných srážek. Udržování vašeho salátu dobře zalévaného může často pomoci udržet mšice na uzdě.
- Vyvarujte se namáčení salátu a jeho nadměrného zalévání. To může mít za následek hnilobu kořenů, zpomalení růstu a nemoci.
- Zkuste zalít salát brzy ráno nebo pozdě odpoledne. To brání polednímu slunci odpařit vodu, než se skutečně vsákne do půdy.
Krok 3. Hnojíme každé 2 týdny, jakmile je salátu 8 týdnů starý
Pokud chcete svému salátu dodat růst, jakmile je starý alespoň 8 týdnů, naneste na rostliny tekuté nebo granulované vyvážené hnojivo. To může být užitečné, pokud jste zasadili hodně salátu velmi blízko sebe, protože tyto rostliny budou vyžadovat spoustu živin.
Při výběru hnojiva hledejte takové, které je dobře vyvážené se stejnými díly dusíku, fosfátu a draslíku. Někdy jsou označeny jako 10-10-10 nebo 5-5-5 směsi
Část 6 ze 6: Sklizeň vašeho salátu
Krok 1. Sklízejte svůj salát ráno
Salát je v ranních hodinách nejchrumkavější. Důvodem je, že vystavení slunečnímu záření může zvadnout a poškodit křehké listy.
Krok 2. Odřízněte vnější listy a nechte základnu rostliny znovu růst
Když jsou listy salátu vysoké 10 až 15 cm, použijte nůžky nebo nůž na odříznutí nejvzdálenějších, nejzralejších listů od kořene rostliny, které se obvykle říká koruna. Malé, nezralé listy ponechte v srdci rostliny, aby pokračovaly v růstu, a vraťte se ke sklizni později v týdnu.
- Tato metoda se často nazývá metoda cut-and-come-again.
- Salát můžete sklízet vytažením celé hlavy ven, ale použitím této metody zkrátíte životnost a snížíte produkci vaší rostliny.
- Při sklizni se vyhněte poškození koruny rostliny. To může rostlinu zabít.
- Římský salát najdete v článku Jak sklízet římský salát.
Krok 3. Uchovávejte salát v lednici až na týden
Chcete -li maximalizovat čerstvost, namočte listy salátu na 5 minut do ledové lázně bezprostředně po sklizni. Poté hlávkový salát zabalte do vlhké papírové utěrky nebo do plastového sáčku v lednici, aby byl co nejdéle čerstvý.
Tipy
Listový salát, který místo tlustých hlav vyklíčí volné listy, se obecně snáze pěstuje a rychleji dozrává než salát hlávkový
Varování
- Při sklizni salátu nezapomeňte vzít pouze takové množství, které potřebujete. To umožní nezralým listům růst co největší.
- Pokud se počasí příliš zahřeje, váš salát se může začít trhat - to znamená, že naklíčí stonek semene a jeho listy zhořknou. Když k tomu dojde, rostlinu zcela odstraňte.
- Pokud špičky vašich listů salátu začnou hnědnout, zkuste jim dát více vody. Pokud dostávají dostatek vody, zkuste omezit množství použitého hnojiva.
