Tatsoi, také známá jako špenátová hořčice, je lahodná listová zeleň, kterou můžete snadno pěstovat v nádobách nebo na zahradě. Pokud jste v zahradnictví noví, tatsoi je skvělé, protože roste tak rychle a není nijak zvlášť vybíravé. Tito zelení dávají přednost chladnému počasí, takže na jaře zasaďte semena na začátku léta a znovu na konci léta, abyste si užili podzimní sklizeň. Tatsoi je plné mikroživin a má mírně pikantní hořčičnou chuť, která chutná lahodně v salátech a sendvičích!
Kroky
Metoda 1 ze 2: Podmínky pěstování
Krok 1. Semena zasaďte na jaře nebo na podzim, když je teplota 15–24 ° C (59–75 ° F)
Tatsoi je plodina za chladného počasí-v horku se jí nedaří, ale snese mírné mrazy. Vysaďte semena na jaře pro pozdní jarní/časnou letní plodinu a znovu v pozdním létě pro podzimní sklizeň.
- Vzhledem k tomu, že tatsoi roste tak snadno ze semen, nemusíte kupovat sazenice nebo transplantace ze školky.
- Tito zelení rychle rostou! Vzrostlé rostliny jsou připraveny ke sklizni 45 dní po výsadbě semen.
Krok 2. Vyberte si místo, které dostane 6 hodin slunečního světla denně
Tatsoi se daří na plném slunci, takže semena vysaďte na místo, které denně dostane 5-6 hodin slunečního světla, aby byla zajištěna dostatečná sklizeň. Tyto greeny však nejsou nijak extra vybíravé! V případě potřeby budou tolerovat částečný stín.
- Tatsoi dobře roste v nádobách. Pokud pěstujete tetování v nádobě, umístěte je do teplého, slunečného okna.
- Pokud pěstujete tattoi venku, hledejte místo, kde se v nejteplejší části dne stínuje.
Krok 3. Vyberte místo s dobře odvodněnou zeminou nebo použijte zeminu v nádobě
Tatsoi si nejlépe vede v písčito-hlinité půdě, která dobře odtéká. Chcete -li otestovat odvodnění půdy, vykopejte otvor o rozměrech 30 x 30 cm, naplňte jej vodou a nechte přes noc uležet. Druhý den naplňte díru vodou a sledujte, jak rychle odtéká. V ideálním případě chcete půdu, která odtéká asi 5 palců za hodinu.
Pokud je odvodnění půdy pomalé, přimíchejte kompost nebo hnůj a znovu to vyzkoušejte
Krok 4. Pomocí lopaty nebo hrábě zapracujte do půdy kompost nebo dobře shnilý hnůj
Pokud vysazujete zeleň venku na zahradě, použijte lopatu k obrácení půdy a odstranění všech kamenů, na které narazíte. Poté přidejte do půdy organické hnojivo, jako je kompost nebo dobře shnilý hnůj, a dobře ho promíchejte lopatou nebo hráběmi.
Pokud používáte zeminu, nemusíte přidávat kompost
Krok 5. Před vysazením semen otestujte zahradní půdu na rozsah pH 5,5-7,5
Tatsoi neroste dobře v kyselé půdě. Kupte si soupravu pro testování pH v místní školce a změřte pH podle pokynů. Cokoli nižší než 5,5 je pro tatsoi příliš kyselé.
- Smíchejte vápno do půdy, pokud je příliš kyselá, a znovu ji otestujte, abyste se ujistili, že spadá do správného rozmezí.
- Pokud používáte zalévací zeminu zakoupenou v obchodě, měl by být rozsah pH uveden na sáčku.
Krok 6. Zasejte své první semeno do navlhčené půdy 1⁄2 v hloubce 1,3 cm.
Pro zvlhčení půdy posypte vodu. U prvního semene udělejte v půdě mělkou prohlubeň, pusťte ji a semeno zasypte zeminou.
Osivo jemně zalévejte ihned po výsadbě
Krok 7. Umístěte semena od sebe 5 palců od sebe v nádobách a zahradních řadách
Každé sadbě dopřejte na každé straně alespoň 5,1 cm prostoru, ať už pěstujete v nádobách nebo na zahradě. Pokud do své zahrady vysazujete více řádků, mezi každou řadou vložte 25 cm prostoru.
Metoda 2 ze 2: Péče o rostliny a sklizeň
Krok 1. Půdu udržujte vlhkou, ale nikdy ne mokrou, dokud sazenice nevyklíčí
Sledujte půdu každý den a udržujte ji rovnoměrně vlhkou, aby semena mohla vyklíčit. Jakmile sazenice vyklíčí a narostou 2 listy, zalévejte je, kdykoli půda vypadá světlejší a na dotek je suchá.
Pokud pěstujete tatsoi v květináčích, zalévejte zelené, kdykoli uvidíte, jak se půda odtahuje ze stran nádoby
Krok 2. Tenké sazenice od sebe vzdálené 20 palců (8 palců) od sebe, jakmile narostou po 2 listech
Vytáhněte nejslabší sazenice, aby ty silnější mohly prospívat. Každé sadbě dopřejte na každé straně asi 20 cm prostoru.
Zelení jsou v této fázi jedlé, takže můžete jíst něžné sazenice, které vytáhnete nahoru. Baby greeny chutnají skvěle v salátech a na sendvičích
Krok 3. Plevel mezi rostlinami pravidelně udržujte zdravý
Odstraňte všechny plevele, které se objevují mezi jednotlivými rostlinami, jakmile je uvidíte. Vaše zelenina tak bude mít dostatečnou cirkulaci vzduchu a nebude muset konkurovat živinám z plevele. To je zvláště důležité, pokud pěstujete podzimní plodinu.
Krok 4. K ochraně rostlin před brouky a ptáky použijte pletivo nebo síťovinu
Chyby, zejména brouci, mohou být problémem jarních plodin a ptáci milují jíst tyto něžné dětské zelené! Pokud s těmito problémy bojujete, zakryjte záhony sítí proti hmyzu nebo pletivem, abyste rostliny ochránili.
Odstranění nepořádku na listí během podzimu může zabránit problémům s chybami v pozdní sezóně
Krok 5. Začněte sklízet nebo odřezávat jednotlivé listy po 45 dnech
Chcete -li si užít něžnou zelenou zeleninu, můžete začít sklízet již 25 dní po výsadbě. Jinak dejte svým rostlinám asi 45 dní na zrání před sklizní listů. Listy sevřete nebo odřízněte, abyste je sklidili.
- Jakmile jsou vaše rostliny dospělé, pokračujte ve sbírání jednotlivých listů nebo vytáhněte celou rostlinu ke sklizni.
- Stonky Tatsoi jsou také jedlé! Sklízejte je, až zvednete celou rostlinu. Stonky mají svěží, sladkou chuť, která skvěle funguje v salátových směsích.
- Sklizené listy a stonky uchovávejte v chladničce, aby byly čerstvé. Než je budete jíst, nezapomeňte je důkladně opláchnout vodou.
Krok 6. Sklízejte pravidelně, aby byla zeleň produktivní a předešlo sešroubování
Tatsoi roste rychle, takže je důležité pravidelně sklízet, aby byly rostliny zdravé a šťastné. Nedovolte, aby vaše zeleň narostla stonky se semeny nebo „šiška“, protože listy v této fázi obvykle hořknou.
