Kuchyňská zahrada obsahuje rostliny, které se pěstují ke konzumaci. Kuchyňské zeleninové zahrady se mohou pohybovat od jednoduchých hrnkových rostlin po zahrady s vyvýšeným záhonem a mohou být také součástí větších, víceúčelových zahrad. Obvykle jsou v blízkosti domu, aby byl rychlý a snadný přístup k čerstvé zelenině na vaření. Následující průvodce vám pomůže s rozvojem kuchyňské zahrady.
Kroky
Krok 1. Rozhodněte o umístění
- Kuchyňská zahrada by měla být na slunném místě s blízkým zdrojem vody a snadno přístupným.
- Chráněná oblast, například v blízkosti domu nebo u plotu, pomůže udržet zvířata a škůdce ze zahrady a přilákat opylovací hmyz, jako jsou včely.
Krok 2. Určete typ a velikost vaší zahrady
- To bude ovlivněno umístěním.
- Kuchyňské zahrady mohou být malé i velké a mohou být v kontejnerech, vyvýšeném záhonu nebo v zemi.
- Vyvýšené zahradní postele jsou snadným způsobem, jak začít se zahradou, protože jsou menší a nezahrnují obdělávání. Vyvýšené postele lze vyrobit z řezaného dřeva nebo zakoupit jako stavebnici v místním obchodě s domácími potřebami nebo v zahradě. Půda se přidá do postele a měla by být podle potřeby doplněna.
Krok 3. Připravte oblast
- Kuchyňské zahrady by měly mít bohatou, úrodnou půdu, která je dobře odvodněná.
- Pomocí lopaty nebo rýče převraťte nečistoty v dané oblasti. Pokud je to nutné, opracujte oblast a rozdrťte velké shluky nečistot, abyste zajistili lepší odvodnění. Odstraňte plevele, včetně jejich kořenů, abyste zabránili jejich návratu.
- Podle potřeby upravte půdu přidáním kompostu nebo ornice. Rukou míchejte špínu. Pokud používáte vyvýšený box nebo kontejnery, měla by být půda vyměněna nebo doplněna, aby se maximalizovaly živiny dostupné pro rostliny.
Krok 4. Vyberte si typ rostlin a květin, které chcete mít na zahradě
- Při výběru zeleniny vezměte v úvahu klima a vegetační období ve vaší oblasti.
- Zahrňte rostliny, které plánujete použít při vaření. Mezi nápady na zahradu patří rajčata, lusky, papriky, okurky, salát a bylinky.
- Nakupte semena online nebo najděte semena nebo sazenice v místní školce.
- Zkombinujte květiny a zeleninu pro zdravé partnerství a estetický vzhled. Toto je známé jako zahrada ve stylu „potager“. Tento druh společenské výsadby může být prospěšný pro vaši sklizeň. Některé druhy květin mohou přilákat škůdce, kteří by jinak zelenině uškodili.
- Vytrvalé ovocné stromy a květiny lze použít jako hraniční rostliny a budou se vracet každý rok.
Krok 5. Naplánujte uspořádání vašich rostlin a prvků hardscape
- Zvažte zralou výšku a šíření požadované pro různé rostliny. Nezapomeňte ponechat prostor pro přístup ke svým rostlinám pro sklizeň.
- Rozhodněte, které rostliny mohou potřebovat mřížku, a najděte pro ni to správné místo.
- Určete, jak budete používat rostliny a hrany z tvrdého povrchu k definování vašeho zahradního prostoru a navrhování jakýchkoli cest pro vaši kuchyňskou zahradu.
Krok 6. Pěstujte zeleninu a květiny
- Zalévejte rostliny před výsadbou, aby se uvolnily kořenové balíky.
- Věnujte pozornost rozestupu a načasování rostlin, které se bude lišit podle rostliny. Zeleninu nebo květiny zasaďte vykopáním děr rostlinným rýčem, které jsou širší než kořenový bal a jsou stejně hluboké. Naplňte špínu zpět do otvoru kolem rostlin a poklepejte ji. Přidejte mulč na ochranu rostlin a udržení vlhkosti uvnitř.
- Nové rostliny ihned zalévejte. Pokračujte v pravidelném zalévání, ale nepřekračujte vodu.
Krok 7. Sklizeň vaší kuchyňské zahrady, jak zelenina dozrává
Doba sklizně se bude lišit v závislosti na zelenině, načasování výsadby a vaší poloze. Pokud zahrnete nejrůznější rostliny, můžete si během vegetačního období užívat čerstvou zeleninu a květiny ze své zahrady
Tipy
- Nasturtiums jsou příkladem kvetoucí trvalky, která je jedlá. Mohou být použity jako past na mšice, lákající mšice pryč od jiné zeleniny.
- Většina zahradní zeleniny jsou letničky, které je nutné každou sezónu znovu vysadit. Naplánujte v následujících letech zeleninu střídat, abyste dosáhli nejlepšího výkonu.
