Používá se v bylinné medicíně po tisíce let, vysoce kvalitní kořeny ženšenu stále dosahují stovek dolarů za libru a trpěliví pěstitelé mohou sklízet velké množství pomocí metody „divoké simulace“pěstování. Níže popsaná metoda vyžaduje sedm let růstu před sklizní, ale produkuje vysoce kvalitní ženšen a snižuje šanci na rozsáhlou smrt plodin. Přestože můžete ženšen pěstovat také na poli v umělém stínu a za pouhé čtyři roky, tato metoda vyžaduje mnohem více úsilí, větší náklady a produkuje mnohem méně hodnotný ženšen, takže je proveditelný pouze pro rozsáhlé operace.
Kroky
Část 1 ze 4: Výběr pěstitelského místa
Krok 1. Zvažte, jak budete svůj ženšen uvádět na trh
Než se vůbec začnete připravovat na pěstování ženšenu, ujistěte se, že budete mít způsob, jak jej prodat, až bude zralý. Jednou z možností je spojit se s licencovaným prodejcem ženšenu ve vašem státě. Možná budete moci navštívit jejich umístění se svým ženšenem, nechat si jej zvážit a získat cenovou nabídku na místě. Pokud se vám nelíbí cena, kterou vám dávají, můžete jednoduše zkusit jiného kupujícího.
- Můžete se podívat do svého státního registru licencovaných prodejců ženšenu a najít ho ve své oblasti. Ve vaší oblasti může být několik, které můžete navštívit, abyste našli nejlepší cenu pro váš produkt.
- Pokud chcete vystřihnout prostředníka a sami prodávat a vyvážet ženšen, pak byste mohli zvážit získání licence prodejce. Pravidla pro licencování prodejců se liší podle státu, proto si ověřte, jaké jsou předpisy vašeho státu. Minimálně budete muset vyplnit žádost a zaplatit poplatek.
- Někteří lidé také prodávají svůj ženšen na aukční stránce, jako je eBay. K tomu však stále budete potřebovat exportní licenci.
Krok 2. Pochopte metodu pěstování ženšenu simulovanou divoce
Tato metoda napodobuje přirozené prostředí rostliny. Zatímco takto pěstovaný ženšen obvykle trvá osm let, zrání, konečný výsledek je díky své barvě a tvaru mnohem cennější než ženšen pěstovaný na poli. Můžete se pokusit tento proces změnit použitím umělého stínu nebo obděláváním půdy, ale pak budete pěstovat dřevěný ženšen, který může vyrůst do jiného, méně hodnotného tvaru.
Výsledkem této polní kultivace je zralá rostlina po 4 letech, ale vyžaduje intenzivní práci, větší riziko šíření chorob a zhruba 20 000 až 40 000 dolarů za akr. Většina drobných zemědělců se místo toho rozhodla pro zde popsanou metodu, která vede k mnohem hodnotnější rostlině a stojí zhruba 2 600 dolarů plus práci. Tyto náklady jsou hrubé odhady
Krok 3. Zjistěte, zda žijete ve správném prostředí
Pokud chcete pěstovat ženšen pomocí metody „divoké simulace“, budete muset mít půdu v přirozeném dosahu rostliny. Ženšen roste v chladném, mírném podnebí obsahujícím lesy z tvrdého dřeva v oblastech 20 až 40 palců ročních srážek. Tento typ prostředí se nachází v oblastech severozápadu, středozápadu a severovýchodu USA, jižní Kanady a horských oblastí jižních Spojených států.
Pokud si nejste jisti, zda lze ženšen ve vašem regionu pěstovat, hledejte online nebo se obraťte na oddělení správy divoké zvěře vašeho státu nebo regionu
Krok 4. Získejte veškerá nezbytná povolení nebo licence k pěstování a prodeji ženšenu
Státní předpisy týkající se pěstování ženšenu se liší, ale často budete potřebovat speciální povolení nebo licence, zvláště pokud pěstujete pro komerční sklizeň. Prozkoumejte předpisy pro vaši oblast a obraťte se na místní pobočku nebo státní oddělení zemědělství nebo obchodu, abyste zjistili, co musíte udělat pro legální růst ženšenu. Před vysazením semen byste se měli také podívat na ekologickou certifikaci. Zde popsaná metoda „divoké simulace“je organická.
Z 19 amerických států, které umožňují sklizeň ženšenu, 18 z nich požaduje, aby všechny sklizené rostliny byly staré alespoň 5 let se 3 listy, zatímco Illinois požaduje, aby rostliny byly staré alespoň 10 let se 4 listy
Krok 5. Vyberte vhodné místo
Ženšen roste nejlépe na dobře zastíněných stanovištích (zejména na svazích obrácených k severu nebo východu) vlhkých tvrdých lesů, zejména v lesích s hluboce zakořeněnými listnatými stromy, jako je žlutý topol, dub, javor cukrový nebo topolový tulipán. Ideální jsou vzrostlé lesy s velkými stromy z tvrdého dřeva a baldachýnem, který blokuje nejméně 75% slunečního světla. Keře, čečiny a další vysoké, husté podrosty mohou ženšenu konkurovat a přijímat většinu dostupných živin, takže ženšenu málo.
- Pravděpodobně nejlepší způsob, jak zjistit, zda je určitá lokalita vhodná, je vyhledat tam rostoucí divoký ženšen.
- Jelikož je divoký ženšen tak vzácný, můžete také získat představu o vhodnosti, pokud jsou přítomny „doprovodné rostliny“, jako je trillium, cohosh, jack-in-the-pulpit, wild yam, goldenseal, Solomon's seal, wild ginger, or chřestýš kapradiny. Hledejte obrázky těchto online a zkontrolujte, které rostou ve vaší oblasti, nebo vám pomůže místní botanik.
- Kromě toho si uvědomte, že pytláci ženšenu jsou vážným problémem: Ujistěte se, že jste vybrali místo, které je skryto před zraky veřejnosti, a ne v blízkosti turistické stezky nebo vozovky.
Krok 6. Vyhodnoťte a otestujte půdu
Půda by měla být hlinitá a vlhká, přesto schopná rychle odtékat. Vyhněte se bažinaté půdě a tvrdé hlíně. Když máte na mysli místo, odeberte několik vzorků půdy stejného množství z okolí potenciálního místa výsadby a smíchejte je dohromady v plastovém kbelíku. Nechte provést analýzu půdy ve státní laboratoři pro testování půdy nebo na univerzitě. Váš obchod se zahradními potřebami může mít sadu, kterou můžete sami použít k testování pH půdy, ale testy vápníku a fosforu je obtížnější provádět samostatně. I když existují určité spory o tom, jaký typ půdy je nejlepší, vlastnosti, které je třeba hledat, zahrnují pH 4,5 až 5,5 (kyselá půda), hladiny vápníku 3 000 až 5 000 liber na akr (~ 0,35 kg na metr čtvereční) a hladiny fosforu (P) nejméně 95 liber na akr (0,01 kg na metr čtvereční).
- Půda se správnou vlhkostí by se neměla mačkat v ruce ani se držet na kůži, když ji zmáčknete.
- Někteří pěstitelé dávají přednost neutrálnějšímu pH mezi 6 a 7. Bohužel nebylo k dispozici dostatek definitivních studií k určení dokonalého prostředí pro ženšen, ale mělo by adekvátně růst v jakémkoli rozsahu pH od 4 do 7.
Krok 7. V případě potřeby hnojte
Pokud najdete místo, které je perfektní kromě chemie půdy, možná budete chtít upravit půdu na pozemku tak, aby upravila pH nebo zvýšila množství fosforu nebo vápníku. Pokud chcete místo pěstování dřeva prodávat divoce simulovaný ženšen, musíte se vyhnout hnojení, nebo alespoň přimíchat hnojivo na povrch půdy místo jeho promíchání. PH půdy lze zvýšit přidáním vápna (uhličitan vápenatý)) a hladinu vápníku lze zvýšit-bez změny pH-přidáním sádry (síranu vápenatého).
- Ženšen je schopen růst v oblastech s nižším obsahem vápníku nebo fosfátu, ale může produkovat menší kořeny nebo růst pomaleji. V těchto situacích zvažte rozmístění rostlin dále od sebe, aby rostliny nesoutěžily o stejné živiny.
- Nezapomeňte také jednou ročně otestovat a upravit půdu
Část 2 ze 4: Příprava semen
Krok 1. Nakupte nebo sklízejte semena ženšenu
Všimněte si, že některé regiony mají zákony zakazující nebo omezující sklizeň divokého ženšenu; Před hledáním divokých rostlin je vyhledejte ve svém stavu, zemi nebo oblasti. Pokud vám není ze zákona dovoleno je sbírat nebo nemůžete najít mimořádně vzácnou divokou rostlinu, kupte semena od místního pěstitele nebo online. "Zelená" semena budou levnější než studená stratifikovaná semena, ale vyžadují několik měsíců přípravy, popsané níže.
- Měkká, plesnivá nebo zabarvená semena nejsou vhodná k výsadbě. Možná je budete moci vrátit prodejci k výměně.
- Objednávejte semena předem v červenci nebo srpnu a nechte je doručit na podzim. Čekání na podzim vám pravděpodobně ponechá semena nejnižší kvality.
Krok 2. Před výsadbou udržujte semena vlhká
Nakoupená, stratifikovaná semena uchovávejte v chladničce v plastovém sáčku. Semena zamlžujte rozprašovačem jednou týdně, dokud nebudete připraveni k výsadbě. Pokud semena někdy vyschnou, zemřou.
Krok 3. Připravte svá semena na klíčení, pokud nejsou stratifikovaná
Když rostlina ženšenu produkuje ve volné přírodě semena, následující rok semena nevyklíčí. Aby toho dosáhli, vyžadují rok stratifikace, což je proces, při kterém semena ztrácejí maso bobulí, které je obalují, a připravují se na rašení. Většina semen zakoupených v obchodě je již stratifikovaná, ale pokud jste je sklidili sami nebo si koupili „zelená“semena, budete muset tento proces provést sami. V závislosti na tom, kolik semen máte, použijte jednu z následujících metod:
- Vložte malé množství semen do vaku vyrobeného z lehké síťoviny, svázaného drátem. Na podzim zakopte váček pod 4 až 5 palců (10 až 13 cm) volné zastíněné půdy. Zakryjte mulčováním několik palců (~ 10 cm). Místo dobře označte a udržujte vlhké, ale ne promočené.
- Umístěte velké množství semen do speciální nádoby, abyste vypustili vodu a zabránili hlodavcům. Pokud máte dostatek semen pro několik vrstev, postavte dřevěnou krabici s horní a dolní částí obrazovky, hlubokou až 8 až 12 palců (20 až 30 cm). Naplňte krabici střídavými vrstvami vlhkého písku a semen. Krabici zakopejte horním 1 až 2 palce (2,5 až 5 cm) pod zeminu. Zakryjte mulčem a označte místo. Pokud půda vyschne, zalévejte ji.
Krok 4. Na jaře zasaďte semena klíčící
Pokud jste stratifikovali vlastní semena, vykopejte nádobu a zjistěte, zda je některá ze semen připravena. Vyhoďte měkká, plesnivá nebo zabarvená semena. Pokud některá semena klíčí, okamžitě je zasaďte. Zbytek vraťte do nádoby a znovu zakopejte, nejprve je promíchejte a zkontrolujte, zda je písek nebo zemina stále vlhká.
Krok 5. Na podzim zasejte další semena
Většina semen by měla být vyseta na podzim, poté, co listy spadly ze stromů, ale než půda zmrzne. Semenům ženšenu se bude nejlépe dařit při setí koncem podzimu nebo začátkem zimy a k výsadbě by mělo dojít, když je půda vlhká, například po dešti.
Krok 6. Namočte semena do bělidla a vody před výsadbou
Pokud vaše semena neklíčí, namočte je do směsi 1 dílu domácího bělidla a 9 dílů vody. Nechte je působit 10 minut, aby se zničily některé spory hub, které často infikují semena ženšenu. Semena, která plavou, jsou s největší pravděpodobností prázdná a mrtvá a měla by být zlikvidována. Zbývající semena poté opláchněte v čisté vodě a vezměte je na své místo k výsadbě.
Svá semena můžete také ošetřit fungicidem, ale nejprve se ujistěte, že je bezpečný pro použití na ženšen
Část 3 ze 4: Výsadba semen
Krok 1. Odstraňte z oblasti malé plevele a kapradiny
Není žádoucí odstranit z této oblasti všechny rostliny, ale malý podrost bude ženšenu konkurovat. Zejména kapradiny vytvářejí chemikálii, která může zabíjet okolní rostliny, takže je odstraňte nebo se vyhněte oblastem sousedícím s těmito rostlinami.
Krok 2. Rychle zasaďte velké množství semen jejich rozptýlením
Pokud chcete, aby váš ženšen rostl v těch nejdivočejších podmínkách, nebo pokud máte velké množství semen, možná budete chtít semeno jednoduše rozptýlit na vybrané místo výsadby. Odstraňte nejprve listovou podestýlku ze země. Snažte se rozptýlit asi 6 až 12 semen na čtvereční stopu (65 až 120 semen na metr čtvereční).
Krok 3. Vysaďte důkladněji menší počet semen
I většina divoce simulovaného ženšenu je osázena trochou přípravy a několika standardními zahradnickými nástroji. Nejprve shrabte listí z lesní půdy, abyste odhalili ornici. Pomocí motyky vytvořte brázdy běžící nahoru a dolů po svahu. Rostlina podle potřeb:
- Pokud plánujete sklízet velký, 7 a více let starý ženšen, zasaďte semena od sebe ve vzdálenosti 15 až 23 cm ve vzdálenosti 6 až 9 palců (15 až 23 cm). Toto je typická metoda výsadby pro ženšen simulovaný divoce, protože široké rozestupy snižují riziko šíření chorob.
- Pokud máte velké množství semen a chcete sklízet dříve, zasaďte je od sebe jen na 1 palec. Tato metoda je běžněji používána pro ženšen pěstovaný na poli, protože hustě vysazený ženšen musí být pečlivě sledován a ošetřován pro kontrolu chorob a škůdců. Nedoporučuje se pro první pěstitele.
Krok 4. Zakryjte oblast listy nebo mulčováním
Vyměňte listí, které jste vyhrabali, nebo přidejte vrstvu mulče. Díky tomu je půda vlhká, což je pro ženšen životně důležité. Použijte 1 až 2 palce (2,5 až 5 cm) zemního krytu, ale ne více, protože klíčky ženšenu nebudou schopny protlačit silnější vrstvu. Pokud žijete v oblasti se studenými zimami a častými mrazy, měli byste použít 10 cm mulče, ale nezapomeňte to na jaře snížit na nižší úrovně.
Nepoužívejte celé dubové listy. Jsou příliš tuhé a velké na to, aby klíčky přerostly. Nejprve je skartujte, pokud jste si již koupili mulč z dubového listu
Krok 5. Diskrétně označte graf nebo jej vyhledejte pomocí zařízení GPS
Stránku nebudete muset moc navštěvovat a vzhled lesa se může za 7 a více let, než vaše rostliny dosáhnou dospělosti, hodně změnit, takže se ujistěte, že je najdete znovu. Nejlepší způsob, jak to udělat, je použít zařízení GPS k určení přesných souřadnic grafu. Tímto způsobem nezanecháte žádná zřetelná znamení, která by mohla pozvat pytláky. Pokud musíte označit děj, ujistěte se, že vaše značky okamžitě neupoutají pozornost.
Část 4 ze 4: Péče o vaše rostliny a sklizeň
Krok 1. Udržujte polohu v tajnosti a v bezpečí
Protože divoký ženšen je tak cenný, jsou v oblastech, kde se pěstuje, pytláci běžní. Oplocení oblasti neodradí někoho, kdo ví, že tam ženšen je, ale může lidem zabránit v objevení místa. Hlasitý pes může výborně odradit zloděje.
Krok 2. Tenký hustě rostoucí ženšen ztenčujte každý rok
Ženšen, který roste příliš blízko sebe, může šířit choroby mezi rostlinami nebo si navzájem konkurovat o živiny. Zvažte odstranění nebo transplantaci rostlin po prvním vegetačním období, abyste se dostali na 6 rostlin na čtvereční stopu (65 na metr čtvereční), a znovu po druhém roce růstu na 1 nebo 2 rostliny na čtvereční stopu (11 až 22 na metr čtvereční)).
Můžete také vysadit ženšen v jiných oblastech každý rok na podzim, abyste získali pokračující sklizeň. Mnoho pěstitelů to dělá, takže mají zralý ženšen, který sklízejí každý rok po dozrání první šarže
Krok 3. Před použitím pesticidů a jedu na škůdce pečlivě prozkoumejte
Jednou z hlavních výhod metody simulované volně žijícími zvířaty je snížené riziko škůdců a chorob v důsledku širšího rozestupu. Zatímco příležitostně lze jíst několik rostlin nebo bobulí, je nepravděpodobné, že ztratíte mnoho cenných kořenů a nemoci by se mezi rostlinami neměly šířit vysokou rychlostí. Pokud narazíte na problém, obraťte se na místní oddělení pro ochranu přírody o informace o pesticidech ženšenu.
Pamatujte, že pokud použijete pesticidy, můžete přijít o ekologickou certifikaci nebo o důvěryhodnost v prodej ženšenu simulovaného divoce
Krok 4. Počkejte, až rostliny dozrají
Budete muset počkat asi 7 až 10 let, než vaše rostliny dozrají ve velké, cenné kořeny, ale se správným místem a trochou štěstí. Pěstování ženšenu metodou simulovanou divoce vyžaduje hodně trpělivosti, ale téměř žádnou údržbu. Pravidelně kontrolujte, zda půda zůstává vlhká a pokrytá malým množstvím steliva.
Pokud je váš ženšen zasazen hustě, sklízejte po 4 letech, nebo se mohou začít zmenšovat kořeny. Tyto kořeny však nebudou tak cenné
Krok 5. Nečekejte, že rostliny zůstanou viditelné po celý rok
Část rostlin ženšenu nad povrchem na podzim odumře, ale na jaře znovu vyroste. Pokaždé se zvětší a po celou dobu se kořen níže zvětší.
Krok 6. Sklízejte červené bobule každoročně po třetím roce
Jakmile rostliny dozrají, vytvoří shluk červených bobulí se semenem uprostřed. Sbírejte je na podzim, pokud chcete sklízet semena k výsadbě nebo prodeji. Mějte na paměti, že budou muset být stratifikovány, jak je popsáno v části Příprava semen.
Krok 7. Sklizeň dospělých rostlin v kterémkoli bodě po sedmém roce
Vzhledem k tomu, jak dlouho ženšenu trvá, než dospěje, budete pravděpodobně chtít sklízet své rostliny co nejdříve, což je u vysoce kvalitního kořene obvykle 7 let. Pokud nikam nespěcháte, můžete je nechat v zemi ještě mnoho let a oni budou dál růst. Pokud spěcháte, podívejte se do místních zákonů, kde najdete předpisy o tom, jak brzy můžete sklízet ženšen.
Krok 8. Vykopejte opatrně, abyste nepoškodili kořen
Pomocí vidle nebo rýče s jehlovým nosem zaryjte pod rostlinu a ponechte mezi rostlinou a místem, kde zatlačíte vidlici nebo rýč do země, dostatek místa (asi 6 palců nebo 15 cm). Pokud se rostlina blíží nezralým rostlinám ženšenu, použijte menší nářadí, jako je statný plochý šroubovák dlouhý asi 20 až 25 cm a pracujte s maximální péčí. Pokud existuje riziko poškození kořenů sousedních nezralých ženšenových rostlin, nepokoušejte se sklízet rostlinu, dokud ostatní rostliny nedozrají.
Poznámka: Rostliny ženšenu obvykle rostou pod úhlem 45 ° do půdy, nikoli přímo dolů, a rozvětví se do několika sekcí. Vykopejte opatrně a ujistěte se, že neporušíte kořen.
Krok 9. Kořeny omyjte a osušte
Kořeny krátce namočte do kbelíku se studenou vodou, abyste odstranili přebytečnou zeminu. Poté kořeny položte v jedné vrstvě na dřevěný tác a jemně je umyjte pod umyvadlovou baterií nebo hadicí. Ujistěte se, že se kořeny nedotýkají, a nechte je zaschnout na dřevěném stojanu v dobře větrané místnosti s teplotou mezi 21–32 ° C (70–90 ° F). Vlhkost by měla zůstat mezi 35 a 45%, aby se zabránilo příliš rychlému vysušení rostliny a snížení její hodnoty. Otočte rostliny jednou denně. Kořeny jsou připraveny, když je můžete přichytit, ale měli byste to udělat jen na jediném testovacím kořeni.
- Kořeny nedrhněte ani neperte příliš energicky-některé léčivé chemikálie se koncentrují v kořenových vlásech a odstranění těchto chloupků sníží užitečnost a hodnotu kořene.
- Malé kořeny zaschnou jeden nebo dva dny, ale velké, vyzrálé kořeny mohou trvat až šest týdnů.
- Přímé sluneční světlo obvykle schne kořeny příliš rychle, ale pokud vidíte růst plísní nebo zbarvení, dejte je na několik hodin na přímé slunce, abyste infekci zahubili.
Tipy
- Správné rozteče pomáhají předcházet problémům s houbami a chorobami. Ačkoli můžete některé rostliny ztratit kvůli chorobám, pravděpodobně je neztratíte všechny, jako byste mohli, pokud jsou příliš blízko sebe. Doprovodné rostliny, jako je zlatobýl, mohou také snížit problémy s škůdci a chorobami. Pokud se vám houba vymkne z rukou, obraťte se na místní pobočku se žádostí o radu před vypuštěním fungicidu.
- Jakmile vaše rostliny začnou produkovat ovoce, přirozeně každý rok znovu nasadí pozemek, takže budete mít skutečně udržitelnou úrodu. Pokud však chcete zajistit nepřetržitou úrodu, můžete semeno přidat v prvním a druhém roce, kdy vaše rostliny pravděpodobně nepřinesou ovoce.
- Půdu nezapomeňte každý rok otestovat a podle potřeby upravit.
- Normální populace jelenů pravděpodobně výrazně nepoškodí vaši úrodu, ale pokud je přemnožení jelenů ve vaší oblasti problémem, zvažte použití hlídacích psů. Vzhledem k širokému rozestupu v této metodě nebude kopání savců obecně také velkým problémem, ale zvažte použití pastí (ne jedů) a dalších organických odstrašujících prostředků, pokud je to nutné.
Varování
- Pozor na levná semínka. Sběr a stratifikace semen je intenzivní proces, který vyžaduje zvláštní péči. Renomovaní dodavatelé to udělají správně a podle toho vám budou účtovány poplatky.
- S ohledem na možnost úrody, pytláctví nebo klesajících cen je investování všech vašich peněz do operace ženšenu riskantní. Pěstujte ženšen, abyste doplnili svůj příjem, nebo abyste si spořili na důchod, ale mějte záložní investici pro případ, že by ženšen nevyšel.
- Abyste zajistili přežití druhu (a abyste nedostali pokutu nebo uvěznění), vždy dodržujte zákony svého státu týkající se růstu a prodeje divokého ženšenu.
- Při konfrontaci s potenciálními pytláky buďte opatrní. Vyhněte se použití síly nebo násilí k jejich odrazení, pokud to není nezbytně nutné.
