Dýně lze použít v různých receptech. Pokud vaříte s dýní, budete muset dýni nejprve očistit. Můžete také chtít vyčistit vnitřek dýně pro vyřezávání. Čištění dýně je poměrně snadné s trochou trpělivosti a správnými nástroji. Ujistěte se, že jste v bezpečí. Nechcete přece skončit zraněním při vyřezávání dýně.
Kroky
Metoda 1 ze 3: Vyčištění dýně na vaření
Krok 1. Zkontrolujte, zda dýně neobsahuje žádné shnilé části
Měli byste to udělat před zakoupením dýně v obchodě a znovu, když se dostanete domů. Chcete si koupit dýni, která má stejnou barvu a texturu. Tmavší, hubenější části dýně naznačují hnilobu.
Pokud si všimnete, že některé části dýně po přinesení domů shnily, před vařením dýně je odřízněte nožem
Krok 2. Vnější část dýně vydrhněte kartáčem na zeleninu
Pokud nemáte zeleninový kartáč, měl by fungovat hrubý čistý hadřík. To pomůže uvolnit veškeré nečistoty a nečistoty, což vám umožní snadno opláchnout všechny nečistoty. Zde nemusíte používat vodu. Dýni později opláchnete.
- Dýně může být velmi velká, takže to chce trpělivost. Ujistěte se, že drhnete celý povrch dýně.
- Dávejte pozor, abyste nedrhli příliš tvrdě. Nechcete přece skončit seškrábáním kůže dýně.
Krok 3. Dýni opláchněte pod vodou, abyste odstranili veškeré nečistoty
Zde můžete použít pouze vodu z vodovodu. Jednoduše spusťte dýni pod faucet ve vašem dřezu. Dýni podle potřeby otočte, aby se opláchla ze všech stran.
Pokud vidíte, že se na dýni lepí špína nebo úlomky, jemně ji setřete prsty nebo čistým hadříkem
Krok 4. Dýni rozkrojte na polovinu
Jakmile očistíte povrch dýně, nakrájíte dýni na polovinu. Dýni nakrájejte na střed pomocí ostrého nože, který rovnoměrně krájí. Jděte pomalu a držte prsty mimo čepel, abyste si omylem neublížili.
Krok 5. Odstraňte semena
Vroubkovaná lžíce, například lžíce grapefruitu, funguje skvěle k odstranění dýňových semínek. Můžete také použít naběračku na zmrzlinu. Lžící oškrábejte vnitřek každé poloviny dýně. Odstraňte všechna semínka zevnitř.
- Jakmile odstraníte semena, vaše dýně je připravena k vaření.
- Při vyřezávání dýně se musíte ujistit, že vnitřní stěny jsou velmi hladké. Při čištění dýně k vaření to není nutné. Nebojte se příliš, pokud jsou boky nerovnoměrné nebo trochu kašovité. Jen se ujistěte, že jste dostali všechna semena.
Metoda 2 ze 3: Odstranění semen uvnitř dýně pro vyřezávání
Krok 1. Zkontrolujte a opláchněte dýni
I když dýni nejíte, měli byste ji před vyřezáváním zkontrolovat a vyčistit. Chcete, aby vaše dýně byla čistá, než s ní budete vyřezávat.
- Nožem odstraňte na dýni kašovitá nebo plesnivá místa.
- Dýni setřete zeleninovým kartáčem nebo čistým hrubým hadříkem. Dýni poté spusťte pod vodou, abyste odstranili veškeré nečistoty.
Krok 2. Nechte dýni dosáhnout pokojové teploty
Pokud jste si přinesli dýni zvenčí, může být trochu zima. Nechte dýni uležet, dokud nebude mít pokojovou teplotu. Pomocí ruky můžete posoudit, zda teplota dýně odpovídá teplotě místnosti. Dýně se nejjednodušeji vykrajují při pokojové teplotě.
Krok 3. Vyřízněte z dýně otvor
Ve skutečnosti je jednodušší a bezpečnější vyřezat otvor ve spodní části dýně, ale vyřezávání vrcholu je tradiční metodou. Spodním způsobem můžete vyhladit dno dýně uvnitř, kde později odložíte svíčku. Snižuje se tím riziko převrácení svíčky, které by mohlo způsobit požár.
- Otočte dýni bokem a pomocí nože vystopujte velký otvor na dně dýně. Váš otvor by měl být dostatečně velký, abyste se snadno dostali dovnitř dýně. Vezměte malý nůž a jemně prořízněte otvor a poté pomocí nože vypáčte dno.
- Vezměte si nůž a vyrovnejte jím dno dýně. Odřízněte přebytečná semena a šňůry ze spodní části dýně a snažte se oříznout úhlednou čáru. Snažíte se vytvořit rovný povrch, na který položíte svíčku.
Krok 4. Vykopejte semena lžící nebo rukama
Nyní můžete sáhnout do dýně a vydlabat semínka. Zde nejlépe funguje lžíce, zejména zoubkovaná. Pokud používáte sadu na vyřezávání dýní, možná jste k soupravě obdrželi zoubkovanou lžíci. Můžete také použít naběračku na zmrzlinu. Někteří lidé raději používají k vykopání semen prsty.
- Vykopejte všechna semena rukama nebo lžící. Až budete hotovi, ujistěte se, že v dýni nezůstala žádná semínka.
- Pokud ukládáte semena k opékání později, nezapomeňte je uložit na bezpečném místě.
Krok 5. Vyhlaďte vnitřní stěnu
K vyhlazení vnitřních stěn použijte nástroj na modelování hlíny, který je obvykle dodáván se sadou na vyřezávání dýní. Můžete si také koupit modelovací nástroj z hlíny v řemeslném obchodě, pokud jej nemáte. Spusťte nástroj podél stěn dýně, odstraňte šňůry a celkově stěny vyhlaďte.
Poté, co jsou stěny vyhlazeny, bude na straně dýně přilepeno mnoho strun a goo. Odstraňte je lžící
Krok 6. Vraťte spodní část na místo a v horní části vyřízněte otvor
Jakmile dýni vyčistíte, vraťte spodní část na místo. Měli byste být schopni jej jednoduše zatlačit zpět na místo pomocí rukou. Poté můžete vyříznout další otvor podobné velikosti nahoře poblíž stonku. Vaše dýně je nyní připravena vyřezávat na Halloween.
Metoda 3 ze 3: Provedení bezpečnostních opatření
Krok 1. Ujistěte se, že je vaše pracovní oblast bezpečná
Když pracujete s noži, dávejte na sebe pozor. Zajistěte, aby vaše pracovní prostředí bylo bezpečné, abyste se vyhnuli zranění.
- Pracujte v dobře osvětleném prostoru. Abyste viděli, co děláte, potřebujete dobré osvětlení a vyhnete se nechtěnému pořezání.
- Povrch, na kterém pracujete, by měl být suchý. Měli byste se také ujistit, že všechny vaše řezbářské nástroje jsou suché.
Krok 2. Pomalu nakrájejte na dýni
S přípravou dýně na vaření nebo vyřezávání se nespěchá. Příliš rychlé řezání může snadno vést k uklouznutí a zranění. Mějte trpělivost při vyřezávání dýně a vždy se rozhodněte jít pomalu. Nechcete se zranit, když se řítíte procesem řezbářství.
Krok 3. Rychle řešte zranění
I když přijmete náležitá opatření, dojde ke zranění. Pokud se při krájení dýně zraníte, jednejte rychle, abyste předešli komplikacím.
- Pomocí čistého hadru nebo hadru zatlačte na poraněnou oblast. Řez obvykle zastaví krvácení za 5 až 10 minut.
- Pokud váš řez nepřestává krvácet nebo pokud si všimnete příznaků, jako je necitlivost, okamžitě navštivte lékaře. Možná budete potřebovat stehy nebo jiné lékařské ošetření.
