Pomalý hrnec lze použít k zajištění různých občerstvení na sváteční akci. Pomocí pomalého hrnce můžete připravovat koktejly, přílohy, hlavní jídla a sladkosti. Jen nezapomeňte plánovat dopředu. Mnoho jídel s pomalým sporákem se nejlépe podává čerstvé, připravte si jídlo tak, aby bylo připravené hned po příjezdu hostů.
Ingredience
Apple Cranberry Holiday Wassail
- 2 litry jablečného moštu
- 1 litr koktejlu z brusinkové šťávy
- 1/2 šálku medu
- 18 celé nové koření
- 8 celých hřebíčků
- 4 tyčinky skořice, každá 4 palce
- 1/2 vanilkového lusku, podélně rozdělený
- 3 proužky oranžové kůry, široké asi 1 palec
- 3 proužky citronové kůry, asi 1 palec široké
- 1 1/4 šálků plus 2 lžíce tmavého rumu
Čokoládovo-bourbonové fondue
- 1/2 šálku 1% nízkotučného mléka
- 1/2 šálku sladkého kondenzovaného mléka bez tuku
- 1/4 šálku baleného hnědého cukru
- 2 lžíce neslazeného kakaa
- 2 lžíce bourbonu
- 2 lžíce světlého kukuřičného sirupu
- 1 lžička vanilkového extraktu
- 6 uncí polosladké čokoládové lupínky
- 4 unce mléčné čokoládové lupínky
- 3 půllitry středně velkých jahod
Špenát-artyčok Dip
- Sáček 10 uncí čerstvého baby špenátu, nahrubo nasekaný
- 13,75 unce může rozčtvrtit srdce artyčoku, nasekané a vyčerpané
- 8 uncí cihlový nízkotučný smetanový sýr nakrájený na 1palcové kostky
- 1 šálek lehké zakysané smetany
- 1 šálek strouhaného sýra Mozzarella
- 1/2 šálku strouhaného parmazánu
- 1/3 šálku najemno nasekané bílé nebo červené cibule
- 4 nasekané stroužky česneku
- 1/2 lžičky černého pepře
- 1/4 čajové lžičky soli
Houbové rizoto
- 4 lžíce másla
- 8 uncí tenké plátky portabella hub
- 1 šalotka nakrájená na kostičky
- 1 lžička mletého česneku
- 1 a 3/4 šálku rýže Arborio
- 4 šálky kuřecího vývaru
- Sůl a pepř na dochucení
- 1 šálek hrášku
- 1/4 šálku parmezánu
Kroky
Metoda 1 z 5: Použití pomalého hrnce
Krok 1. Vyčistěte prostor pultu obklopující váš pomalý hrnec
V pomalém hrnci obvykle přidáte přísady a pak odejdete. Je bezpečné nechat pomalý hrnec bez dozoru, ale musíte se ujistit, že poblíž není nic hořlavého. Z bezpečnostních důvodů vyčistěte desku, kam jste pomalý hrnec umístili.
Zejména o prázdninách může být na vašem pultu mnoho položek. Je obzvláště důležité uchovávat věci jako plastové nádoby naplněné sušenkami mimo pomalý hrnec, protože tyto položky jsou hořlavé
Krok 2. Uvolněte místo v troubě vytvořením přílohy v pomalém hrnci
O prázdninách asi hodně vaříte, hlavně na večírky. Zde se může hodit pomalý hrnec. Pokud potřebujete troubu na hlavní chod, zkuste si připravit přílohu v pomalém hrnci. To může zkrátit celkovou dobu vaření.
Krok 3. Použijte pomalý hrnec na namáčení a nápoje
Omáčky a nápoje mohou být velkým hitem na prázdninových akcích. Tyto druhy občerstvení lze snadno připravit v pomalém hrnci. Pomalé hrnce obecně vyžadují během procesu vaření menší údržbu, takže příprava občerstvení v pomalém hrnci vám umožní soustředit se na zdobení během vaření.
Věci jako fondue lze také snadno podávat v pomalém hrnci. Tím se sníží nádobí, které musíte udělat po večírku
Krok 4. Mějte na paměti čas týkající se prázdninových akcí
Plánujete -li sváteční večírek, musíte sledovat čas. Podívejte se, jak dlouho se váš recept vaří. Ujistěte se, že v tomto časovém období dostanete jídlo do pomalého hrnce. Je však dobré mít malou kroutící se místnost, protože někdy budete muset vařit věci trochu déle, než doporučuje recept.
Metoda 2 z 5: Výroba Apple Cranberry Holiday Wassail
Krok 1. Smíchejte brusinkovou šťávu a med
Chcete-li začít, vezměte si 6ti litrový elektrický pomalý sporák. Přidejte brusinkovou šťávu a med. Míchejte je dohromady, dokud se med nerozpustí.
Krok 2. Spojte koření do gázy
Položte na sebe dva kusy plátna. Na utěrku položte své nové koření, hřebíček a skořicové tyčinky.
- Pomocí všech čtyř rohů spojte dva kusy látky do brašny.
- Zavažte tašku pevně, aby během procesu vaření nic neuniklo.
Krok 3. Přidejte gázu do pomalého hrnce
Opatrně spusťte brašnu do brusinkové směsi v pomalém hrnci. Nechte to jít a nechte plavat ve směsi.
Krok 4. Přidejte kůru a vanilkové lusky a poté uvařte ingredience
Do směsi brusinkové šťávy vložte kůru z citronu a vanilku. Přikryjte pomalý hrnec. Přepněte na nízké nastavení. Nechte vařit 5 hodin.
Krok 5. Zlikvidujte brašnu a kůru
Poté, co uplynulo pět hodin, sejměte tkaninu a zlikvidujte v ní přísady. Také byste měli odstranit a zlikvidovat kůry z citrusů.
Během tohoto procesu používejte nádobí, jako jsou kleště, abyste si nespálili prsty
Krok 6. Přidejte rum a podávejte
Do směsi přidejte rum. Několikrát promíchejte. Tento nápoj můžete podávat přímo z pomalého hrnce. Můžete také nalít do džbánu.
Metoda 3 z 5: Příprava čokoládovo-bourbonového fondue
Krok 1. Zkombinujte vše kromě jahod
Vezměte odměrku na čtyři šálky. Měli byste zde kombinovat všechny své přísady, kromě jahod. Suroviny promíchejte, dokud nezískáte rovnoměrnou směs.
Krok 2. Vařte své ingredience v pomalém hrnci
Přidejte svou směs do 6ti litrového pomalého hrnce. Zakryjte sporák. Suroviny nechte hodinu vařit na mírném ohni.
Krok 3. Míchejte, dokud se vše nerozpustí
Po uplynutí hodiny sundejte víko z pomalého hrnce. Pomocí železné metly promíchejte ingredience dohromady. Míchejte, dokud se vše nerozpustí a nezískáte hladkou, rovnoměrnou konzistenci.
Krok 4. Rozpuštěnou směs uvařte
Jakmile je vše rozpuštěno, pomalý hrnec znovu přikryjte. Nechte vařit dalších 30 minut se sníženým teplem na teplé.
Krok 5. Podávejte s jahodami na namáčení
Jakmile je dip připraven, můžete jej podávat z pomalého hrnce. Můžete se ponořit pomocí vidliček na fondue nebo špejlí, pokud je máte. Můžete také použít běžné vidlice.
Pokud nemáte rádi jahody, můžete namáčet jiné druhy ovoce
Metoda 4 z 5: Výroba dipu ze špenátu a artyčoku
Krok 1. Smíchejte všechny své přísady ve velké míse
Suroviny byste měli smíchat pomocí vařečky. Suroviny promíchejte, dokud se víceméně rovnoměrně nespojí.
Mějte po ruce špachtli. Některé přísady, jako je smetanový sýr, jsou lepkavé a může být nutné je pravidelně seškrabávat ze strany mísy
Krok 2. Vařte směs v pomalém hrnci
Umístěte svou směs do 6ti litrového pomalého hrnce. Před přidáním ingrediencí nezapomeňte pomalý hrnec zamlžit nelepivým sprejem.
- Směs vařte na mírném ohni.
- Mělo by se vařit asi 2 hodiny. Pokud se však po uplynutí této doby úplně nezahřeje, vařte ještě chvíli.
Krok 3. Namíchejte dip a podávejte
Po uvaření dip znovu promíchejte. Podle chuti trochu osolte a opepřete. Ponořte dip do servírovací misky a podávejte s krekry nebo chlebem pita.
Metoda 5 z 5: Výroba houbového rizota
Krok 1. Na másle uvařte šalotku a česnek
Na pánvi rozpustíme máslo na středně vysoké teplotě. Přidejte česnek a šalotku. Vařte je asi pět minut.
- Směs často míchejte.
- Když skončíte s vařením, houby by měly být hnědé a tekutina z másla by měla být absorbována.
Krok 2. Přidejte rýži
Rýži byste měli smíchat se šalotkou a houbami. Rýži nemusíte vařit, protože se bude vařit v pomalém hrnci. Šalotku a houby stačí obalit rýží.
Krok 3. Přidejte směs a vývar do pomalého hrnce
Pomalý hrnec potřete vrstvou nepřilnavého spreje na vaření. Odtamtud přidejte rýžovou směs. Nalijte vývar a špetku soli a pepře.
Krok 4. Uvařte si rizoto
Vše nechte vařit přibližně 1 hodinu a 30 minut na vysoké teplotě. Když je vaše rizoto hotové, rýže by měla být jemná. Veškerá kapalina by měla být absorbována.
Pokud rýže není měkká nebo pokud je v rizotu stále tekutina, nechte ji vařit o něco déle
Krok 5. Přidejte sýr a hrášek
Jakmile je rizoto uvařené, vmíchejte parmazán a hrášek. Nyní můžete podávat rizoto. Podává se nejlépe horký, zkuste ho tedy podávat krátce po uvaření.
