Jalapenos jsou jedny z nejpopulárnějších paprik na světě a používají se v různých kuchyních. Pokud si chcete užít domácí jalapenos, postup je snadný. Chcete-li je pěstovat od začátku, připravte semena uvnitř po dobu 6 až 8 týdnů, dokud nevyrostou sazenice. Na začátku vegetačního období můžete také zakoupit sazenice ze školky. Poté, když se počasí oteplí, shrábněte a kompostujte výsadbu. Přepravte své sazenice na toto místo a nechte je růst 2–3 měsíce. Když jsou papriky zralé, vyberte je a užívejte si.
Kroky
Metoda 1 ze 3: Zahájení semen uvnitř
Krok 1. Začněte pěstovat semena uvnitř 6-8 týdnů před posledním mrazem
Začít semena takto brzy znamená, že budou připraveni k transplantaci venku, až se oteplí počasí. V závislosti na oblasti může být konečný mráz kdekoli od března do května. Zkontrolujte předpovědi ve své oblasti, abyste zjistili, kdy se očekává konečný mráz, a začněte 6–8 týdnů před tím, aby vaše semena měla dostatek času na zahájení růstu. To znamená, že budete pravděpodobně muset začít s výsadbou kolem února.
Zahájení semen uvnitř je jen jednou z možností pěstování jalapenos. Případně si můžete koupit sazenice jalapeno ze školky a přesadit je do půdy. Vyhnete se tak týdnům přípravných prací, než se oteplí počasí
Krok 2. Naplňte malé šálky nebo hrnce startovací půdou
Každé semeno zasaďte do vlastního šálku, aby se kořeny nezamotaly. Naplňte každý hrnec až po okraj startovací zeminou. Nahraďte půdu a jemně ji zabalte.
- Pokud sázíte mnoho semen, výsadba lusků je dobrou volbou pro zahájení semen.
- Jalapenos preferuje mírně kyselou půdu s pH 6,0-6,8. Otestujte půdu a pokud je pH nad touto úrovní, okyselte ji dusičnanovým hnojivem.
- Pamatujte, že každá zralá rostlina vytvoří 30–40 paprik za sezónu. Použijte to jako soudce, kolik byste měli zasadit.
Krok 3. Zasaďte semena pod 1⁄4 v (0,64 cm) půdy.
Vytáhněte malou část půdy do středu květináče a vysypte semeno. Zakryjte ji lehkou vrstvou zeminy. Nezapomeňte zasadit do každé nádoby pouze jedno semeno.
- Balení osiva jsou k dispozici online nebo ve školkách.
- Pokud chcete čerstvá semena, sklízejte je z plně vzrostlého červeného jalapeňa. To produkuje zralá, úrodná semena. Rozřízněte je a vyškrábněte semínka. Pamatujte, že jalapenos jsou pikantní, takže při jejich řezání noste rukavice. Pokud se vám na rukou objeví šťáva, důkladně si je umyjte, než se dotknete obličeje.
Krok 4. Umístěte hrnce na slunné místo uvnitř
Jalapenos potřebuje slunce a teplo. Umístěte je poblíž slunečného okna na přímé sluneční světlo.
- Chcete -li dát svým semenům více slunečního světla, přesuňte je do různých oken po celý den, jak se slunce pohybuje po obloze.
- Udržujte pokojovou teplotu nad 18 ° C, aby byla půda pro semena dostatečně teplá.
Krok 5. Udržujte půdu vlhkou pravidelným zaléváním
Jalapenos potřebuje prospívat mírnou až vysokou zálivku. Použijte rozprašovač a navlhčete půdu, jakmile zasadíte semena. Poté sledujte půdu každý den a udržujte ji vlhkou pravidelnou zálivkou.
Nenamáčejte půdu. Pokud se voda nahoře hromadí, používáte příliš mnoho vody. Zkuste nějaké vysypat, aby nedošlo k utonutí rostliny
Krok 6. Transplantujte sazenice venku, když je počasí nad 16 ° C (60 ° F)
Sazenice potřebují na zrání 6–8 týdnů. V tu chvíli jsou připraveni se pohybovat venku a více růst. Jalapenos má rád teplou půdu, takže počkejte, až bude teplota trvale nad 16 ° C. Ve většině případů to bude brzy na jaře.
Metoda 2 ze 3: Výsadba sazenic venku
Krok 1. Počkejte, až bude počasí nad 16 ° C, abyste vysadili sazenice venku
Jalapenos potřebuje k dobrému růstu teplotu půdy alespoň 16–18 ° C. Počkejte, až pomine poslední mráz a teplota zůstane nad 16 ° C i v noci.
- Pokud jste dovnitř zasadili vlastní semena, měla by semena naklíčit malé sazenice po 6-8 týdnech. V době, kdy budete připraveni na přepravu, budou mít výšku 3–6 palců (7,6–15,2 cm).
- Pokud jste místo toho koupili sazenice k transplantaci, pak je vysaďte, až počasí dosáhne této teploty.
Krok 2. Najděte místo, které dostane každý den alespoň 6 hodin slunečního světla
Jalapenos má rád hodně slunečního světla, proto najděte nejslunnější část svého majetku. Pokud si nejste jisti, které místo je nejlepší, sledujte svůj dvůr několik dní a zjistěte, která místa získávají nejdéle přímé sluneční světlo. Vyberte si toto místo pro své rostliny.
Krok 3. Shrábněte a kompostujte půdu hlubokou 20–25 cm (8–10 palců)
Jakmile si vyberete místo výsadby, ujistěte se, že je půda připravena na papriky. Vezměte kovový shrnovač a vykopejte horní část půdy o průměru 20–25 cm. Poté do půdy nasypte kompost nebo podobný organický materiál, abyste si doplnili živiny. Pomocí shrnovače rovnoměrně promíchejte půdu a kompost.
- Pokud máte na svém pozemku hromadu kompostu, použijte ji pro tuto práci.
- Pokud nemáte hromadu kompostu, použijte místo toho rašelinový mech.
Krok 4. Vykopejte otvory v rozestupech 51–61 cm od sebe v řadách vzdálených od sebe 0,91 m
Sazenice potřebují mezi sebou dostatečné proudění vzduchu, aby se zabránilo růstu plísní a hub. Pokud sázíte více sazenic, uspořádejte je do rovných řad. Vykopejte otvory 4 palce (10 cm) hluboko a 20–24 palců (51–61 cm) od sebe. Když začínáte novou řadu, přesuňte se o 0,91 m nad předchozí řadu a vykopejte další otvory.
Pokud sázíte jen několik sazenic, pak si nedělejte starosti s vytvářením dokonalých řádků. Jen se ujistěte, že jsou rostliny dostatečně daleko od sebe, aby do sebe nerostly
Krok 5. Vytáhněte rostliny z květináče a nechte kořeny a půdu nedotčené
Jakmile připravíte web, shromážděte sazenice k transplantaci. Opatrně vytáhněte každý z hrnce, aby jeho kořeny zůstaly nedotčené. Pokud je to nutné, okopejte rostlinu a natáhněte stonek a kořeny nahoru v jednom kuse.
- Pokud nemůžete rostliny snadno dostat ven, použijte malou lopatu a pracujte kolem místa, kde se půda setkává s nádobou. Pokuste se vytáhnout všechnu zeminu ven.
- Pokud rostlinu poškodíte, stejně ji přesaďte. Rostliny mohou být docela odolné a mohou se zotavit s náležitou péčí.
Krok 6. Umístěte rostlinu do každého transplantačního otvoru a zabalte půdu kolem rostliny
Vezměte každou sazenici a vložte ji do otvoru kořeny dolů. Poté použijte trochu zalévací zeminy a zabalte ji kolem rostliny, aby bezpečně seděla. Udělejte to pro každou sazenici, kterou máte.
- Nezakopávejte stonek ani listy rostliny. Půdu zabalte pouze kolem její základny, abyste zakryli kořeny.
- Pokud jsou otvory příliš hluboké a celá rostlina je zakrytá, naplňte je před vložením rostliny trochou zeminy. Ujistěte se, že stonek a listy jsou nad povrchem země.
Krok 7. Rozetřete 1 palec (2,5 cm) mulče, aby se voda zachytila v půdě
Nalijte pytel mulče a rozházejte jej hráběmi. Pokračujte v práci, dokud kolem všech rostlin nebude rovnoměrná vrstva o průměru 2,5 cm.
- Tento krok není nutný, ale je velmi užitečné kontrolovat plevele a zajistit, aby vaše rostliny dostaly dostatek vody.
- V závislosti na tom, kolik paprik jste zasadili, možná budete potřebovat více pytlů mulče.
Metoda 3 ze 3: Péče o rostliny Jalapeno
Krok 1. Použijte hnojivo s vysokým obsahem draslíku a fosforu
Tyto 2 živiny pomáhají rostlinám produkovat co nejvíce paprik. Zajděte do zahradního centra a najděte hnojivo s vysokým obsahem draslíku a fosforu. Aplikujte jej tak, jak vás produkt nasměruje.
- Hnojiva vám obvykle dávají pokyn k aplikaci jednou týdně během vegetačního období, ale postupujte podle pokynů na produktu, který používáte.
- Hnojiva s vysokým obsahem dusíku nezabijí rostlinu, ale nedostanete tolik paprik.
Krok 2. Udržujte půdu vlhkou každodenním zaléváním
Jalapenos vyžaduje důsledné zalévání, proto nenechte půdu vyschnout. Denně kontrolujte, zda je půda vlhká, a pokud vypadá vyschlá, zalévejte. Ve většině podnebí budete muset rostliny zalévat každý den.
- Pokuste se zaměřit vodu spíše na základnu rostlin než na listy. Nahromadění vlhkosti na listech může podpořit růst plísní.
- Nechte také své rostliny, aby vám řekly, zda potřebují vodu. Půda může vypadat vlhká, ale pokud rostliny vadnou, pravděpodobně potřebují více vody. Zvyšte množství, které zaléváte.
Krok 3. Sklízejte papriky, když jsou dlouhé 3 palce (7,6 cm)
Po 60–80 dnech by papriky měly dozrát natolik, že je můžete sbírat. Projděte si rostliny a natrhejte zelenou papriku, která je asi 7,6 cm dlouhá. Uchopte je za stopku a jemně je stočte. Pak si je užijte při vaření.
Pokud chcete, aby byly papriky extra ostré nebo chcete sklízet semena na příští rok, počkejte, až semínka úplně zčervenají
Tipy
- Pokud si nejste jisti, zda jsou vaše papriky zralé, lehce je zatáhněte. Měli by velmi snadno spadnout.
- Po sklizni se nedotýkejte očí. Okamžitě si umyjte ruce.
