Máta je chutná, všestranná bylina, která může okořenit ovocný salát, jehněčí nebo rybí pokrm nebo dokonce sklenici ledového čaje nebo koktejlu. Máta má mnoho různých odrůd, z nichž každá se snadno udržuje a při správné péči vydrží mnoho let. Rostlina je však poměrně invazivní a může soutěžit s okolními rostlinami o zdroje, pokud jí dovolí růst bez omezení. Chcete -li pěstovat mátu, musíte ji zasadit do nádob nebo najít způsob, jak omezit růst jejích kořenů pod zemí.
Kroky
Část 1 ze 4: Získání mincovny
Krok 1. Proveďte řez z již existující rostliny máty
Máta se obtížně pěstuje ze semen a u některých odrůd, jako je máta peprná, je to prakticky nemožné. Odřízněte snítku 10 palců asi 1 cm nad křižovatkou, aby na jejím místě mohly růst nové větve. Větvička nemusí mít mnoho listů a postačí téměř každá snítka. Umístěte snítku do sklenice vody a odstraňte všechny listy, které spadnou pod vodní hladinu. Do týdne by se pod vodou měly objevit malé bílé kořeny. Počkejte ještě několik dní na další týden, aby se kořeny rozvinuly do slušné délky.
Podle potřeby do sklenice přidejte vodu. Ujistěte se, že měníte vodu každé čtyři až pět dní, abyste předešli hnilobě
Krok 2. Zakupte si sazenici máty nebo malou rostlinu máty
Sazenice máty najdete ve většině školek a zahradních obchodů. Existuje mnoho odrůd máty, jako je sladká máta, čokoládová máta, máta peprná, citronová máta, jablečná máta a máta peprná. Máta peprná se nejčastěji používá k vaření. Máta je rychle rostoucí, rychle se šířící rostlina a je ideální pro jeden z vašich prvních pokusů o pěstování rostlin.
Krok 3. Najděte běžce z aktuálního závodu
Běžci jsou dlouhé stonky, které vyrůstají mimo současnou rostlinu a zapouštějí své vlastní kořeny do země. Ty lze opatrně vykopat a přesadit. Pokud máte přítele pěstujícího mátu, rostliny budou mít běžce, které by mohly být transplantovány.
Část 2 ze 4: Výsadba máty
Krok 1. Vyberte si nejvhodnější čas pro výsadbu máty
V ideálním případě byste měli zasadit mincovnu na jaře nebo na podzim, pokud jste v klimatu bez mrazu. Ačkoli je máta odolná rostlina, je nejlepší ji začít pěstovat za optimálních podmínek.
Krok 2. Transplantujte sazenici nebo zakořeněnou snítku do nádoby
Zalévání máty je nejpopulárnějším způsobem pěstování, protože ji můžete snadno udržet na uzdě, stejně jako ji udržovat v blízkosti vaší kuchyně, abyste ji mohli často používat. Máta se rychle šíří a její kořeny mají tendenci udusit kořeny jiných rostlin. V důsledku toho je často nejlepší zasadit mátu do nádoby bez dalších rostlin. Na jednu rostlinu použijte 12 až 16 palců široký květináč.
Do zalévací půdy byste měli přidat polymer zadržující vodu, aby zůstal vlhký a nevyschl. Místo polymeru můžete také použít perlit nebo vermikulit
Krok 3. Zasaďte zakořeněnou snítku nebo sazenici s kořeny těsně pod půdou
Pokud vysazujete více sazenic, vysaďte je 15 cm od sebe. To poskytne každé sadbě dostatek prostoru k růstu.
Krok 4. Vyberte místo s dostatečným slunečním zářením
Když zasadíte mincovnu nebo pokládáte rostlinu máty v květináčích, budete si muset vybrat oblast, kde je ranní slunce a částečný odpolední stín. Chcete, aby rostlina získala světlo, aniž by úplně vyschla. Máta roste nejlépe v hluboké, vlhké půdě, takže ji chcete zachovat. Svůj hrnec s mátou můžete dokonce umístit dovnitř, na parapet, pokud je v místě, kde bude dostatek slunečního světla.
Krok 5. Zvažte umístění, pokud sázíte do země
Pokud ji sázíte do země, použijte vlhké místo s plným sluncem nebo částečným stínem. Nejlepší podmínky pro pěstování máty v zemi vyžadují úrodnou půdu s pH, které se pohybuje mezi 6,0 a 7,0. Ačkoli to může růst samo o sobě bez problému, trocha hnojiva každých pár týdnů mu neublíží. Zajistěte, aby byla půda vlhká, a umístěte kolem kořenů rostliny nějaký mulč, který je ochrání.
Krok 6. Ponořte nádobu, pokud vysazujete na záhon
Pokud se vydáte touto cestou, měli byste mincovnu ponořit do nádoby, jako je hrnec nebo síťovaný sáček, která je hluboká alespoň 5 palců (asi 13 cm). Okraj nádoby byste měli ponechat nad úrovní země, aby byl obsažen kořenový systém rostliny. Pokud to neuděláte, vaše mincovna se rychle rozšíří na místa, kde nechcete, aby byla.
Mátu můžete také zasadit do jejího vlastního kontejneru se zvýšeným záhonem, na holé místo ve vaší zahradě, který byste chtěli vyplnit, nebo část své zahrady odříznout cihlami nebo trámy, abyste vytvořili bariéru pro mincovnu
Část 3 ze 4: Péče o mincovnu
Krok 1. Zalévejte často svoji mátu
Během prvního roku, kdy máte svoji mincovnu, ji budete muset často zalévat. Otestujte půdu prstem, abyste zjistili, jak je suchá. Půdu udržujte vlhkou, ale nenamáčejte ji. Pokud je vaše máta na přímém slunci, zalévejte ji častěji. Často jej kontrolujte, abyste se ujistili, že má dostatek vody, ale ne příliš mnoho.
Krok 2. Ořízněte horní část rostliny
To pomůže udržet výšku rostliny a udržet listy pěkné a plné po stranách rostliny. To také vytváří lepší sklizeň. Když zkontrolujete svou rostlinu, abyste zjistili, zda potřebuje vodu, zjistěte, zda rostlina příliš nevyrostla.
Krok 3. Ořízněte poupata máty, aby byla rostlina kompaktní
Malé květy máty obvykle kvetou od června do září. Pupeny byste měli zastřihnout, než se otevřou, aby rostlina nerostla mimo kontrolu. Odtržení květních pupenů rostliny, jak se objeví, také prodlouží období sklizně vaší rostliny.
Krok 4. Rozdělte svou rostlinu každé dva nebo tři roky
Udělejte to pouze v případě, že ji pěstujete v květináči/nádobě. Po několika letech bude vaše máta odpovídat velikosti nádoby, což způsobí stísnění jejích kořenů. Odstraňte ji a opatrně rozdělte mátu na několik rostlin. Zvedání a opětovná výsadba máty každé dva až tři nebo dokonce tři až čtyři roky pomůže udržet vůni a chuť máty hezkou a silnou.
Krok 5. Pokud je máta nakažena rzí, ošetřete ji fungicidním sprejem
Rust, houba, která vytváří oranžovohnědé skvrny na spodní straně listů rostliny, je jednou z mála chorob, na které je máta náchylná.
Krok 6. Dávejte pozor na škůdce a choroby
Vaše rostlina se může stát obětí nemocí, jako je verticillium wilt nebo antracnóza máty, a může být napadena hmyzem, jako jsou blechy, kořenové vrtáky, roztoči nebo kořenoví nosatci. Nejde však o pravděpodobný výskyt, protože silný zápach máty zahání většinu hmyzu a dalších škůdců. Zajistěte dobrou cirkulaci vzduchu a dobře odvodněnou půdu, aby vaše rostliny byly zdravé. Pokud si všimnete nějakého hmyzu, postříkejte ho zahradní hadicí.
- Listy můžete také umýt insekticidním mýdlem.
- Podívejte se také na škůdce pod listy rostlin. Toto je místo, kde se rádi schovávají.
Část 4 ze 4: Sklizeň vaší mincovny
Krok 1. Sklízejte čerstvé zelené listy podle potřeby od pozdního jara do začátku podzimu
Nikdy nesklízejte více než 1/3 listů najednou a nechte rostlinu znovu narůst, než sklidíte další. Najednou můžete sklidit tolik máty, kolik potřebujete.
Pokud chcete mátu vyschnout na vzduchu, měli byste stonky zavěsit vzhůru nohama. Rozdělte je do svazků zajištěných šňůrkou nebo gumičkou nebo je rozložte na rovný povrch. Když se listy a stonky stanou křupavými a suchými, odtrhněte listy a vložte je do sklenic, sáčků Ziploc nebo plastových nádob s víčky
Krok 2. Sklízejte každý rok co nejvíce máty před mrazem
Kořeny přežijí mráz a následující jaro znovu dorostou, ale nadzemní rostlinná hmota odumře. Chraňte své kořeny máty tak, že je před zimou pokryjete rostlinami vrstvou mulče. Chcete -li sklízet listy, měli byste stonky odštípnout. Pokud máte větší sklizeň, počkejte, až rostlina začne kvést, a seřízněte celou rostlinu těsně nad první nebo druhou sadou listů.
Většinou můžete sklízet mátu zhruba třikrát za sezónu
Krok 3. Použijte svoji mincovnu
Máta má nekonečné využití a můžete si s ní dělat, co chcete. Existuje však několik typických použití máty, o kterých byste měli vědět. Zde je několik skvělých způsobů, jak jej použít:
- Podávejte jako kompliment k rybám, kuřecímu, jehněčímu masu nebo jinému proteinovému pokrmu.
- Použijte ho k okořenění zeleniny, jako je mrkev, hrášek a brambory.
- Ochutnejte saláty, jako jsou ovocné saláty, saláty z fíků a ředkviček nebo saláty z vlašských ořechů a kozích sýrů.
- Použijte je do nápojů, jako je ledový čaj, punč nebo limonáda.
- Mátu použijte do koktejlů, jako je mojito nebo mátový julep.
Video - Používáním této služby mohou být některé informace sdíleny s YouTube
Tipy
- Vytvořte bariéru, pokud chcete zasadit svou mincovnu na vaší zahradě. Ponořte kbelík bez dna do půdy a zasaďte kořeny dovnitř. To jim brání šířit se příliš daleko.
- Zvažte výsadbu máty peprné nebo máty peprné pro všestrannou, běžnou odrůdu vhodnou pro většinu kulinářských účelů. Chcete -li získat jedinečnější odrůdu, zvažte mimo jiné bílou mátovou, čokoládovou, jablečnou, bergamotovou, bazalkovou, citrónovou, limetkovou nebo kudrnatou mátu.
- Vyberte mátu odstřižením stonků a listů nad shlukem listů. Na každém hlavním stonku máty nechte alespoň jeden shluk listů. Nechte alespoň tři palce stonku máty (ze země). Tato metoda také vytvoří křovinatější, kratší rostlinu (dobrá věc), protože máta je nucena větvit a pěstovat více listů.
- Pokuste se zasadit mátu mimo jiné rostliny, protože se snadno šíří a může rychle převzít malou bylinkovou zahradu.
Varování
- Zabraňte tomu, aby se vaše hrnková máta vrhla dolů do vaší zahrady nebo do jiných nádob naplněných jinými rostlinami. Zdravé výhonky máty mohou zakořenit v půdě, i když jsou tyto výhonky stále spojeny s mateřskou rostlinou.
- Máta je invazivní, což znamená, že se ve správném prostředí rychle rozšíří. Mátu uchovávejte v květináčích nebo mimo jiné rostliny. Ujistěte se, že vaše květináče nemají praskliny, protože kořeny máty se mohou šířit skrz.
- Pokud vidíte květiny, odřízněte je, aby byla zachována kvalita listů. Pokud necháte květiny, bude to vypadat hezky, ale rostlině to vezme energii z produkce listů.
