Cukrový hrášek je snem milovníka hrachu. Na rozdíl od jiných odrůd, které je třeba loupat, aby bylo možné extrahovat jemný hrášek, mohou být cukrové moučky pohlceny lusky a podobně. Jsou také hračkou k růstu, což je činí oblíbenými mezi zahradníky, kuchaři i příležitostnými zahradníky. Jednoduše zasaďte semena hrachu na mírné a stinné místo a zajistěte, aby dostaly pravidelnou vodu. Za 2–3 měsíce budete mít úrodu křupavého, delikátního hrášku, který můžete svačit na syrovém stavu nebo přidat do svých oblíbených zdravých receptů.
Kroky
Část 1 ze 3: Výběr umístění výsadby
Krok 1. Na konci chladného období zasejte svůj hrach
Cukrový hrášek vzkvétá při chladnějších teplotách. Svá semena můžete dát do země už při posledním mrazu v zimě, těsně před začátkem jara. I mladé rostliny budou dostatečně vydatné, aby mezitím přežily jeden nebo dva menší mrazy.
- Ideální teplota půdy pro cukrový hrášek je kolem 7 ° C, ale můžete začít sázet, jakmile se půda dostatečně rozmrazí, aby se mohla kopat.
- Rostlinám hrachu se vzhledem k jejich preferenci pro mírné podmínky nebude dařit ani v teplém a vlhkém podnebí.
Krok 2. Najděte spiknutí zdravé půdy
Vyhraďte v jednom rohu vaší zahrady otevřený prostor, kde rostoucí pukanec získá spoustu nepřímého slunečního světla. Půda, kterou používáte k výsadbě, by měla být pěkná a tmavá, s vysokým obsahem živin. Musí být také dostatečně volný, aby podpořil řádné odvodnění a odtok po silném dešti nebo týdenní zálivce.
Pomocí ručního provzdušňovače nebo podobného nástroje propíchněte v ornici řadu otvorů kolem rostliny hrachu. Tyto otvory budou půdu větrat
Krok 3. Přidejte do půdy očkovací látku, abyste podpořili zdravý růst
Extrémně chladná, na živiny chudá půda nemusí mít dusík, který cukrové kapky potřebují, aby narostly do zdravé velikosti. Můžete to napravit tím, že před výsadbou do půdy nasypete přírodní očkovací látku. Jedna z těchto sloučenin může také pomoci, pokud si všimnete, že se vaše rostliny vyvíjejí neobvykle pomalu.
- Alternativně mohou být samotná semena poprášena očkovacím prostředkem, než se dostanou do země.
- Očkovací látky jsou čistě organické přísady, které mohou zlepšit schopnost bojující rostliny absorbovat dusík z půdy. Obvykle je lze nalézt kdekoli, kde se prodávají zahradnické potřeby.
Krok 4. Zajistěte, aby hrášek měl dostatek slunečního světla
V ideálním případě by vaše rostliny měly být umístěny někde, kde se mohou slunit denně asi 6 hodin. V částečném stínu se jim ale také bude dobře dařit.
- Příliš mnoho slunečního světla může zahřát půdu kolem rostliny, což má za následek nepříznivé podmínky pro růst.
- Pokud jste zasypali hrach do samostatné nádoby, budete mít tu výhodu, že je budete moci podle potřeby přesouvat do oblastí s více či méně světlem.
Část 2 ze 3: Výsadba hrášku
Krok 1. Získejte do rukou některá semínka hrachu cukrová
Existuje několik různých odrůd cukrového hrachu, včetně typů pouzder (jako jsou Sugar Bons, Sugar Anne a Sugar Lace), které rostou v nízkých, listnatých hroznech a větších typech vinné révy (jako Sugar Daddies a původní Sugar Snap), které vysílají svislé stonky. Kterýkoli z těchto druhů lze snadno pěstovat doma pomocí stejných základních kultivačních metod.
- Hledejte kultivary hrachu cukrové v místním zahradnickém centru, skleníku nebo školce.
- Pokud je zahradní prostor nadprůměrný, může vám to jít lépe s vínovým typem. Protože rostou více vzpřímeně, zaberou méně celkového prostoru.
Krok 2. Semena zasaďte do 2,5 cm půdy
Vykopejte mělkou díru a vhoďte malou hrst semen, přičemž každé semeno držte od sebe asi 13 cm. Semena jemně zatlačte špičkou prstu do půdy. Vyměňte půdu a lehce ji utlačte, aby se zhutnila.
Pomocí značek rostlin sledujte více rostlin hrachu
Krok 3. Umístěte každou řadu rostlin zhruba na stopu od sebe
Pouhé cukrové moučky budou vyžadovat malou dýchací místnost, protože mají tendenci se šířit, jakmile vyklíčí z půdy. S druhy vinné révy se dokážete dostat pryč, když je seskupíte blíže (do půl stopy nebo zhruba 15 cm)-jejich svislá struktura znamená, že kořeny se při růstu navzájem nedusí.
Máte také možnost zasadit hrášek do samostatného květináče. Jen se ujistěte, že je kontejner alespoň 30 cm široký a 30 cm hluboký, aby pojal rozšiřující se kořenový systém
Krok 4. Použijte mřížoví na podporu odrůd vinné révy
Bez podpůrné struktury mohou větší rostliny těžce spadnout a spadnout, což zpomalí jejich růst a způsobí zahradnické komplikace. Jednoduchá mřížoví může dát sondážním vinicím něco pevného, čeho se mohou držet, a umožní jim dosáhnout plného potenciálu.
- Premade trellises lze zakoupit ve většině zahradnických center a obchodech s domácími potřebami. Obvykle budou dostatečně velké, aby unesly několik rostlin najednou.
- I něco tak jednoduchého, jako je vysoký kůl nebo mříž, zlepší šance vašeho hrachového lusku v kritických raných fázích růstu.
Krok 5. Zalévejte své hráškové rostliny pravidelně, ale ne příliš
Z velké části je cukrový hrášek pozoruhodně plodinou s nízkou údržbou a může se dobře dostat na vlhkost, kterou dostává z příležitostných srážek. Pokud žijete v horké a suché oblasti, měla by stačit týdenní zálivka, aby se uhasily žíznivé kořeny. Při zavlažování rostlin použijte jen tolik vody, abyste důkladně zvlhčili svrchní vrstvu půdy, aniž byste ji nechali příliš rozmočit.
- Hrach nepotřebuje tolik vody jako jiné druhy jedlých plodin. Vaším hlavním cílem by mělo být jednoduše zabránit vysychání půdy.
- Vyvarujte se přemokření hrachu. Mohlo by to zastavit růst nebo způsobit vážnější problémy, jako je hniloba kořenů, která by mohla rostliny zabít.
Část 3 ze 3: Ochrana a sklizeň hrachu
Krok 1. Odstraňte škůdce ručně
Několik různých tvorů se rádo živí listy a lusky kvetoucích rostlin hrachu, včetně housenek housenky hrachu, slimáků a brouků z okurek. Pokud byste některého z těchto vetřelců na svém snap peas zahlédli, jednoduše je ručně odstraňte. Přírodní insekticidy, jako je pyrethrum (přípravky z pyrethrinů), lze také použít ke kontrole napadení bez poškození rostlin.
Pokud nechcete své rostliny ošetřovat insekticidy, zkuste smíchat čerstvou vodu s trochou rostlinného oleje a několika kapkami jemného tekutého pracího prostředku do rozprašovače a odpalovat brouky, kdykoli vyskočí
Krok 2. Použijte kompost k prevenci nemocí
Zatímco cukrový hrášek je robustní rostlina, některé druhy jsou náchylné k infekcím, jako je Fusarium wilt, spolu s hnilobou, plísněmi a plísní. Pokrytí půdy silnou vrstvou organické hmoty a její pravidelné provzdušňování by mělo stačit, aby tyto podmínky nenastaly.
- Zvažte výrobu vlastního kompostu ze směsi organických odpadních materiálů, jako jsou zbytky ovoce a zeleniny, kávová sedlina, skořápky, listy a drcené noviny.
- Abyste odvrátili hnilobu a plísně související s vlhkostí, zalévejte hrášek v první části dne, aby měl šanci důkladně vyschnout, než teplota klesne.
Krok 3. Podle potřeby seřízněte rostliny hrachu
Svislý, scvrklý nebo příliš zralý lusk určitě odstraňte, jakmile si jich všimnete. Díky tomu bude rostlina zdravá a uvolní prostor pro nové lusky, což povede k produktivnější sklizni.
Zvykněte si každých několik dní kontrolovat své rostliny a kontrolovat mrtvé a odumírající odnože
Krok 4. Plánujte sklizeň hrachu po 60–100 dnech
Většinu času trvá někde v okolí 2–3 měsíců, než pouštní i vinné odrůdy lusku produkují jedlé lusky. Je však v pořádku začít je sbírat kdykoli, za předpokladu, že lusky jsou plně vytvořené. Mladší rostliny budou jemné a křehké, zatímco zralejší rostou a nabízejí uspokojivou tíseň, pro kterou jsou známé a milované.
- Přesné doby kultivace se mohou lišit v závislosti na vašem klimatu a podmínkách výsadby. Není neobvyklé, že cukrový hrášek naroste až na stopu za týden.
- Pokud jde o určení, kdy jsou vaše lusky na vrcholu, je lepší spoléhat se na vlastní úsudek než na předepsaný počet.
Krok 5. Vyberte si svůj hrach, jakmile dosáhne své plné velikosti
Jakmile lusky ztloustnou a zpevní, vytrhněte je z révy ručně. Plně vzrostlý lusk bude mít délku 2,5 až 5,1 cm mezi 1–2 palce (2,5–5,1 cm) a kyprý, kulatý hrášek, který je viditelný zvenčí.
Rostliny vinné révy mají tendenci přinášet v průměru více lusků než menší pouzdra
Krok 6. Uchovávejte hrach v chladničce
Lusky, které jste nasbírali, vložte do papírového nebo plastového sáčku a uložte je do zásuvky na ostří nebo na jednu ze spodních polic. V chladu vydrží až dva týdny. Nejlepší však budou, když jsou připravené-buď vařené nebo konzumované syrové-hned.
- Vyvarujte se skladování lusku při pokojové teplotě. Teplé prostředí způsobí, že se jejich přirozené cukry rychle rozloží, takže zůstanou ochablé a bez chuti.
- Zkuste místo toho zmrazit hrášek ve vzduchotěsném sáčku Ziploc, abyste si jej v následujících týdnech užili.
Tipy
- Zvykněte si sklízet zralé lusky každý druhý den. Čím více jich vyberete, tím rychleji se réva doplní.
- Pokud dáváte přednost, můžete si vybrat váš hrášek trochu brzy, zatímco lusky jsou stále ploché. V této fázi budou mít texturu podobnou sněhovému hrášku.
- Snap peas lze loupat jako jiné odrůdy hrachu nebo jednoduše jíst celé, buď lehce uvařené nebo přímo z révy.
- Nezapomeňte strčit svůj hrášek, než do něj vklouzne!
Varování
- Pokud budete čekat příliš dlouho na to, abyste si vybrali svůj hrášek, bude mít matnější chuť a méně jejich podpisové krize.
- Snap peas má jemné kořenové systémy, které nedosahují příliš hluboko pod povrch půdy, takže buďte opatrní při obdělávání nebo větrání kolem vašich rostlin.
