Meduňka lékařská, známá také jako balzám nebo máta, je uklidňující bylina, která patří do čeledi máty. Jak naznačuje jeho název, má citrónovou příchuť, díky čemuž je ideální pro čaj, saláty, bylinné nálevy a další pokrmy. Ale zatímco sušený meduňka najdete v mnoha obchodech s bylinkami, čerstvá odrůda není tak snadno dostupná. Dobrou zprávou je, že meduňka se pěstuje velmi snadno, takže si můžete zasadit vlastní a mít stálý přísun, kdykoli to budete potřebovat. Vše, co vyžaduje, je slunné místo, vlhká půda a trochu hnojiva pro zdravý růst.
Kroky
Část 1 ze 4: Výběr času a místa pro výsadbu
Krok 1. Vyberte správný čas na výsadbu
Citron roste nejlépe v chladnějším počasí, proto je nejlepší ho zasadit na jaře po posledním mrazu. Vysadit ji však můžete i později v létě, kdy se počasí začne ochlazovat.
Meduňku můžete pěstovat i uvnitř. Vyberte si velký hrnec, který má hloubku a šířku nejméně 15 až 20 cm, a uložte jej na místo, kde bude během dne dostávat výrazné slunce
Krok 2. Kupte si semínka nebo sazenice meduňky
Meduňku můžete vysadit ze semen nebo sazenic, což jsou mladé rostliny, které již naklíčily stonky. Ve většině případů budete mít snazší práci s použitím sazenic, i když semena meduňky jsou poměrně odolná a obvykle raší bez větších potíží.
- Obvykle trvá 6 týdnů, než se semena meduňky vyvinou v sazenice.
- Pokud vy nebo váš přítel máte stávající rostlinu meduňky, můžete z rostliny sklidit výhonek a umístit jej do sklenice vody. Vodu vyměňujte denně a jakmile výhonek začne zakořenit, můžete ji vysadit venku nebo v nádobě.
Krok 3. Vyberte místo pro výsadbu, které dostává dostatek slunce
Meduňka roste nejlépe na místě, kde je plné slunce. Je však částečně tolerantní ke stínu, takže se mu může dobře dařit na místě, kde se odpoledne dostane stín.
I když plánujete pěstovat meduňku venku, možná ji budete chtít zasadit do nádoby. Tímto způsobem jej můžete snadno přesouvat po dvoře nebo palubě, abyste našli ideální místo
Část 2 ze 4: Výsadba meduňky
Krok 1. K výsadbě použijte bohatou, dobře odvodněnou půdu
Pokud jde o výběr půdy pro pěstování meduňky, rozhodněte se pro bohatou, dobře odvodněnou hlínu nebo písčitou hlínu. V ideálním případě chcete, aby měla půda pH mezi 6,0 a 7,5.
Směsi zalévání bez půdy, vermikulit, perlit, kokosová rašelina a rockwool jsou také ideálním prostředkem pro pěstování meduňky, pokud je pravidelně přihnojujete
Krok 2. Přidejte do půdy hnojivo s pomalým uvolňováním
Meduňka nevyžaduje pro zdravý růst mnoho hnojiv. Při výsadbě je však stále dobré přimíchat do půdy nějaké hnojivo s pomalým uvolňováním, aby se zajistilo, že rostliny budou časem dostávat stálý přísun živin.
- Pomalu se uvolňující hnojivo s poměrem dusíku, fosforu a draslíku 19-19-19 je ideální pro pěstování meduňky.
- Ujistěte se, že jste si přečetli štítek hnojiva, abyste určili správné množství, které přidáte do rostlin meduňky, a jak často ji musíte znovu aplikovat.
Krok 3. Meduňku rovnoměrně rozmístěte v půdě
Když přijde čas umístit meduňku do půdy, správné rozestupy jsou klíčové, protože se mohou rychle šířit, jak rostou. Umístěte semena 1⁄4 0,64 cm pod půdou a sazenicemi ve stejné hloubce, v jaké jsou v jejich nádobách, a umístěte rostliny tak, aby byly od sebe vzdáleny nejméně 30 až 38 cm.
Sazenice můžete během růstu ztenčit, aby mezi rostlinami byl dostatek místa
Část 3 ze 4: Péče o meduňku
Krok 1. Meduňku zalévejte jednou týdně
Meduňka vyžaduje pro zdravý růst trvale vlhkou půdu. Nejlepší je zalévat ji v týdenním rozvrhu a zajistit rovnoměrné zalévání rostlin, aby byl povrch vlhký, ale neměl louže.
- Pokud žijete v suchém podnebí nebo zažíváte obzvláště horké a suché počasí, možná budete muset meduňku zalévat dvakrát týdně. Kontrolujte půdu každý den, abyste se ujistili, že je stále vlhká.
- Dávejte pozor, abyste meduňku nebo plíseň nepropustili.
Krok 2. Mulčujte meduňku ročně
Aby byla půda vlhká a poskytla další živiny, pomáhá jednou ročně přidat kolem meduňky mulč. Rozhodněte se pro organický mulč a rozetřete jej přibližně 2 palce (5,1 cm) kolem základny rostlin.
- Organický mulč obsahuje kompost, listy, posekanou trávu, dřevo a kůru.
- Mulč můžete do svých rostlin přidat každé jaro nebo každý podzim.
- Dávejte pozor na mulčování kolem rostlin. Pokud je vypraný nebo odfouknutý, možná ho budete muset přidat více než jednou za rok.
Krok 3. Ořízněte odumřelé květy a listy
Meduňka může být náchylná k chorobám, jako je vadnutí verticillium a padlí. Aby vaše rostliny byly zdravé, odřízněte odumřelé květiny nebo listy, jakmile je spatříte. Je také dobré udržovat zdravé listy ořezané, aby byla zajištěna účinná cirkulace vzduchu kolem rostlin.
Meduňka se dobře omlazuje, takže kdykoli se rostliny příliš zvětšily, seřízněte je, aby mezi nimi zůstal volný prostor
Část 4 ze 4: Sklizeň meduňky
Krok 1. Podle potřeby stáhněte snítky
Chcete -li sklízet meduňku na čaj a další použití, jednoduše odřízněte snítky z rostliny. Větvičky můžete odstranit, jakmile rostlina začne růst, i když je obvykle nejlepší počkat, až vyroste alespoň několik stonků.
Krok 2. Spojte snítky dohromady a osušte je na teplém místě
Čerstvé listy meduňky mohou být chutné v salátech, smoothies a pokrmech, ale možná budete chtít některé usušit pro dlouhodobější skladování. Chcete -li listy uschnout, shromážděte 5 nebo 6 stonků dohromady a svažte je kuchyňským provázkem. Zavěste je na teplé a tmavé místo po dobu 1 až 3 týdnů.
Budete vědět, že listy jsou hotové, když jsou na dotek suché a křehké
Krok 3. Sušené listy skladujte ve vzduchotěsné nádobě
Poté, co listy sejmete ze sušení, uvolněte je ze svazků. Odstraňte listy ze stonků, ale uchovávejte je ve velkých kusech, aby si zachovaly chuť. Umístěte je do vzduchotěsné nádoby nebo jiné nádoby pro skladování.
Vyhněte se igelitovým pytlům na skladování listů, protože jsou náchylné ke kondenzaci, která může meduňku poškodit
Tipy
- Meduňka lékařská je vytrvalá bylina, takže v zimě odumře a na jaře znovu vyroste z kořenů. Nebojte se, pokud vaše rostliny zemřou v chladném počasí.
- Mezi rostliny, které se dobře spárují s meduňkou na zahradě nebo v nádobě, patří brokolice, tykev, květák a další rostliny ze skupiny zelí.
