Habaneros jsou chilli papričky známé svou horkostí. Přicházejí v mnoha různých barvách, od oranžové po fialovou, zelenou až hnědou, a často vám jejich barva prozradí, jak jsou pikantní. Habanero se pěstuje velmi snadno, bez ohledu na to, kde žijete. Vše, co potřebujete, jsou semena a pár základních zahradnických potřeb. Asi do 3 měsíců budete mít čerstvé habanero!
Kroky
Metoda 1 ze 4: Výsadba semen
Krok 1. Semena habanera vysaďte uvnitř 6–10 týdnů před posledním mrazem
Pokud nežijete poblíž rovníku, vaše klima pravděpodobně nedokáže pěstovat rostliny habanero ze semen venku. Začněte semena uvnitř, kde je teplota kontrolovanější, vysaďte je nejméně 6 týdnů před prvním mrazem sezóny.
Podívejte se na semena ve vašem místním zahradnickém obchodě nebo u renomovaného online zdroje
Krok 2. Naplňte nádobu dobře odvodněnou, vlhkou půdou
Vyberte si nádobu, která je zhruba 13 cm široká a na dno nádoby položte malé kameny, které pomohou s odvodněním. Naplňte ji organickou zeminou, která je označena jako „dobře odvodňující“nebo „hlinitá“, což znamená, že půda obsahuje směs písku, bahna a jílu. Navlhčete půdu přidržením nádoby pod tekoucí vodou a nechte přebytečnou vodu odtékat.
- Zkontrolujte, zda má váš plastový nebo hliněný hrnec otvory pro vypouštění.
- Přidejte do půdy kompost, aby byl velmi bohatý na živiny.
Krok 3. Umístěte osivo do středu každé připravené nádoby
Prstem zatlačte semeno lehce dolů do půdy, aby nespočívalo jen na vrcholu. Pokud se obáváte klíčení semen, v každé nádobě zatlačte 2 semena a oddělte je nejméně 10 cm od sebe.
- Vyhněte se tlačení semen příliš hluboko dolů do půdy-umístěte je dostatečně hluboko, aby byly půdou sotva pokryty.
- Pokud klíčí obě semena, budete je muset rozdělit na různé květináče, aby měly dostatek prostoru k dalšímu růstu.
Krok 4. Umístěte nádobu na místo, které dostane alespoň 6 hodin slunečního světla denně
Pokud máte velký, který má spoustu ranního a odpoledního slunečního světla, je to ideální místo. Najděte oblast, kde je každý den nejvíce slunečního světla, a umístěte svůj kontejner na toto místo, abyste se ujistili, že habanero roste.
Krok 5. Zalévejte semena, kdykoli je vršek půdy suchý
Poté, co zasadíte semena, je stále důležité nedávat jim příliš mnoho vody, aby správně rostly. Každé ráno se dotkněte půdy, abyste zjistili, zda je suchá, a pokud ano, důkladně ji nasyťte, abyste se ujistili, že se voda dostane až na dno rostliny.
Zalévání semen ráno je nejlepší, aby byla hydratována během nejteplejší části dne
Krok 6. Zahřejte sazenice pomocí rostlinného světla nebo rozmnožovací rohože, která jim pomůže růst
I když máte slunečné okno, extra světlo a teplo pomůže semenům habanero růst rychleji a silněji. Kupte si nasazovací rostlinné světlo nebo nádobu postavte na vyhřívanou podložku, která pomůže semenům klíčit a lépe růst.
- Udržujte rostlinu 6–12 palců (15–30 cm) mimo světlo, podle toho, jak je silná a zda vydává hodně tepla.
- Pokud pro své rostliny používáte hlavně umělé světlo, nechte světlo zapnuté alespoň 16 hodin denně.
Metoda 2 ze 4: Transplantace rostliny
Krok 1. Přesuňte rostlinu habanero do většího květináče, když má 6-8 listů
To je často, když kořeny vaší rostliny přerostly květináče. Jakmile má habanero asi 8 listů, je načase vybrat kořenový trs ze stávajícího kontejneru a přesunout jej do většího.
- Pokud je například aktuálně v květináči o šířce 13 cm, můžete jej převést do nového, 25 cm širokého.
- Po zasazení semene to bude trvat asi 40 dní.
Krok 2. Naplňte větší květináč zalévací zeminou a vyhloubte díru pro kořeny
Do nového hrnce vložte hlinitou, dobře odvodněnou zalévací zeminu a naplňte ji zhruba do poloviny. Vytvořte v půdě dostatečně velkou díru, aby se kořenový trs vešel, a v případě potřeby odhadněte její velikost.
Krok 3. Umístěte rostlinu do nového květináče a přidejte více půdy na kořeny
Umístěte kořenový bal do nové půdy a ujistěte se, že je dostatečně hluboký, aby se dno stonků nacházelo v blízkosti horní části květináče. Do hrnce nasypte více zalévací zeminy, vyplňte všechny mezery a boky kořenového balu.
Krok 4. Zalévejte rostlinu důkladně, aby byla nová půda vlhká
Naplňte šálek vodou a zalijte základnu rostliny a nasyťte půdu, aby byla super vlhká. Nechte přebytečnou vodu odtékat ze dna hrnce, aby kořeny nezůstaly mokré.
Voda pomůže zhutnit půdu. Pokud to hodně tlačí dolů, přidejte do hrnce trochu více zeminy
Krok 5. Pomalu přemístěte rostlinu do venkovního prostředí, aby se mohla přizpůsobit
Místo toho, abyste rostlinu habanero okamžitě vyložili ven, postavte ji na pár hodin jeden den a poté o několik hodin později o několik dní později a tak dále, dokud nebude rostlina plně upravena. Tím zajistíte, že se vaše habanero dobře přechází z interiéru do exteriéru.
Krok 6. Jakmile skončí mráz, umístěte rostlinu trvale ven
Rostlinu habanero postavte ven pouze poté, co nehrozí mráz a počasí se oteplí. Umístěte svou rostlinu venku do oblasti, která má plný přístup k rannímu slunci, když je plně upravená.
Krok 7. Transplantujte papriky do zahrady, pokud máte správné podmínky pro pěstování
Pokud chcete, aby vaše rostlina habanero byla ve vaší zahradě místo v květináči, najděte místo, které je většinu dne slunečné, a pomocí lopaty vykopejte díru, která je o něco větší než kořenový bal rostliny. Umístěte kořenový bal do otvoru ve vaší zahradě a případné mezery vyplňte čerstvou zeminou. Dopřejte rostlině dobrou zálivku a nezapomeňte ji každý den nebo dva kontrolovat, aby nebyla příliš suchá.
Metoda 3 ze 4: Udržujte papriky zdravé
Krok 1. Počkejte, až půdu zaléváte, dokud úplně nevyschne, aby nedošlo k promáčení kořenů
To je obvykle každé 2-3 dny, pokud rostlina dostává spoustu slunečního světla. Když se dotknete půdy a je suchá, rostlinu důkladně zalévejte tak, že ji namočíte a necháte odtékat přebytečnou vodu.
Nadměrné zalévání vašeho habanera může vést k tomu, že rostlina onemocní nebo bude chutnat super hořce
Krok 2. Oplodněte své habanero, jakmile je staré 6 týdnů
Asi po měsíci a půl je vaše rostlina dostatečně zralá, aby zvládla hnojení. Vyberte hnojivo, které neobsahuje příliš mnoho dusíku a je organické. Postupujte podle pokynů na hnojivu, abyste věděli, jak často ho dávat habaneru a kolik ho používat.
- Zkuste na své habanero použít směsné hnojivo 11-3-8.
- Některá hnojiva doporučují používat je jednou za 2 týdny.
Krok 3. Zbavte se škůdců na vaší venkovní rostlině pomocí insekticidního mýdla
Většina škůdců nemá tendenci směřovat k rostlinám habanero, ale pokud na své rostlině uvidíte nějaké chyby, použijte insekticidní mýdlo, které vám je pomůže zbavit se. Další možností je postříkat rostlinu hadicí, aby se štěnice smyly.
- Kupte si insekticidní mýdlo v místním obchodě s domácími potřebami nebo v zahradnictví.
- Insekticidní mýdla nepoškodí vás ani většinu zvířat, pokud jsou požita (ale papriky byste měli spláchnout čistou vodou, jakmile je seberete!).
Krok 4. Pokud chcete křovinatější rostlinu habanero, stříhejte výhonky
Prořezávání rostliny habanero není nutné, ale je to dobrý způsob, jak dát rostlině plnější tvar a zároveň podpořit produkci pepře. Ořízněte výhonky tam, kde se listy začínají větvit, pomocí zahradnických nůžek nebo čistých nůžek přímo na základně uzlu.
- Uzel je část rostliny, kde klíčí a rostou listy, stonky nebo květiny.
- Pomocí prstů odtrhněte květiny, aby rostlina soustředila svoji energii na papriky.
Krok 5. Zkontrolujte, zda vaše papriky nevykazují známky rozpadu kvůli příliš velkému slunci
Zatímco rostliny habanero milují sluneční světlo a daří se jim v něm, příliš mnoho přímého ostrého slunečního světla může způsobit sluneční záření, což je v podstatě, když se rostlina spálí. Sunscald je, když se papriky začnou kvůli horku štěpit.
- Většina rostlin, které každý den získávají alespoň 6 hodin normálního slunečního světla, bude v pořádku.
- Listy vaší rostliny pomohou chránit ovoce před slunečním zářením.
Krok 6. Přiveďte svou rostlinu habanero dovnitř, jakmile se počasí ochladí
Vaše rostlina nevydrží venku v chladném počasí. Abyste ji zachovali, dejte ji snadno dovnitř, pokud je již v květináči, nebo ji naplňte zeminou a kořeny opatrně vyhrabejte, aby vaše rostlina habanero byla vevnitř, pokud byla v zemi.
Během chladnějších měsíců nebudete muset svou rostlinu habanero tolik zalévat
Metoda 4 ze 4: Sklizeň a skladování Habanera
Krok 1. Pokud chcete jemný habanero pepř, sbírejte ovoce, když je zelené
Papričky Habanero lze sbírat, jakmile jsou zralé a nazelenalé. Zelené papriky habanero mají trochu koření, ale stále jsou považovány za mírné. Zelenou papriku stáhněte z rostliny pomocí prstů, abyste ji snadno sklidili.
Vaše paprika habanero by měla zezelenat a být připravena na sběr asi 75 dní po zasazení semen
Krok 2. Počkejte, až se papriky zbarví oranžově nebo červeně u pikantnějších
Ačkoli různé druhy paprik získají různé barvy, když jsou pikantní, u mnoha paprik platí, že čím tmavší červená paprika, tím pikantnější bude. Odstraňte pomerančovou papriku z rostliny na kořeněnou nebo počkejte, až zčervená, aby byla ještě pikantnější. Prsty je jemně stáhněte z rostliny.
- Když jsou papriky zralé, snadno se z rostliny uvolní.
- Papriky zbarví oranžově a červeně zhruba 90 dní poté, co zasadíte semena.
Krok 3. Sklízejte své habanero, než přijde chladné počasí, pokud jsou venku
Odstraňte všechny své papriky z rostliny, dokud je počasí ještě teplé. Jakmile se venku ochladí, chlad a mráz mohou způsobit zvadnutí nebo úhyn rostliny a zničení vašich paprik.
Pokud pěstujete papriku uvnitř a používáte rostlinná světla, můžete si na papriky počkat déle, pokud chcete
Krok 4. Habanero skladujte na suchém místě zhruba 3 týdny, abyste si ho odložili na později
Pokud chcete papriky skladovat poté, co je seberete, vložte je do uzavřené nádoby a umístěte je na chladné a suché místo, jako je vaše spíž nebo na polici. Papriky můžete také sušit pomocí sušičky nebo trouby na mírném ohni a uložit je na pult.
- Papriky vydrží až 3 týdny, než se začnou kazit v nádobě.
- Papriky je také možné zmrazit a skladovat několik měsíců v mrazničce.
Tipy
- Pokud chcete, aby vaše papriky byly pálivější, zkuste je zalévat jen jednou nebo dvakrát týdně. Tomu se říká klást na ně stres.
- Použijte své papriky habanero v salsě, chilli pastě nebo pálivé omáčce.
