Hořký meloun, také známý jako karela nebo hořká tykev, je rychle rostoucí příbuzný okurky, která pochází z jižní Asie. Je známý pro své podlouhlé, podlouhlé ovoce a chuť ještě hořčí než grapefruit. Pokud žijete v horkém a vlhkém podnebí a poskytujete řádnou péči, můžete i vy mít úspěch při pěstování tohoto výživného ovoce!
Kroky
Část 1 ze 4: Nastavení pěstitelské oblasti
Krok 1. Vysaďte po posledním mrazu, kdy jsou teploty 24–27 ° C (75–80 ° F)
I když je hořký meloun odolnější vůči chladu než jiné rostliny z jeho čeledi, mráz ho zabije. Ačkoli se může lišit v závislosti na vaší lokalitě, jste obvykle v bezpečí při výsadbě semen koncem dubna nebo začátkem května.
- Hořký meloun může růst při minimální teplotě 18 ° C, ale bude růst pomaleji než při vyšších teplotách.
- Můžete také pěstovat hořký meloun ve skleníku, abyste zabránili poškození mrazem.
Krok 2. Najděte oblast se 6 hodinami přímého slunečního světla
Přestože je několik hodin stínu v pořádku po celý den, hořký meloun preferuje místo s plným sluncem. Semena mohou být vysazena ve stínu, pokud se réva dostane na slunce, jakmile vyroste.
Krok 3. Přidejte kompost nebo hnůj do dobře odvodněné půdy
Než zasadíte semena, promíchejte organické materiály a přidejte do půdy živiny. Hořký meloun preferuje měkkou, písčitou půdu, proto v případě potřeby přimíchejte písek.
K pěstování zdravých melounů by mělo být pH půdy mezi 5,5 a 6,7
Krok 4. Postavte mřížku, na kterou budou vinné révy lézt
Ujistěte se, že je mřížoví alespoň 1,8 metru vysoká, aby vinná réva měla prostor růst a omotat se kolem ní. Tvarujte mřížoví jako písmeno „A“na rostoucí ploše. Pěstování na mříži pomůže předcházet nemocem, usnadní sklizeň a poskytne větší ovoce.
- Hořký meloun, který se pěstuje přímo na zemi, nepřinese ovoce tak velké jako mřížkovaná rostlina.
- Pokud své melouny nemultrujete, přidejte vrstvu slámy nebo mulče, abyste vytvořili bariéru mezi rostlinou a půdou, udržovali vlhkost v půdě a zabránili hnilobě ovoce.
Část 2 ze 4: Výsev semen
Krok 1. Namočte semena na 24 hodin před výsadbou
Vložte semínka do misky s vodou a nechte je jeden den namočit. To pomáhá semenům rychle klíčit, jakmile jsou zasazeny. Jakmile namočí, osušte je papírovým ručníkem.
Nakupte semena hořkého melounu v místní školce nebo online
Krok 2. Umístěte 2 až 3 semena do stejného otvoru 1⁄2 v (13 mm) hluboko v půdě.
Pěstujte hořký meloun přímo venku. Prsty vypíchněte do půdy díru a dovnitř vložte semínka. Zakryjte díru ornicí. Pokud plánujete zasadit více než 1 hořkou melounovou rostlinu, rozmístěte otvory od sebe ve vzdálenosti 100 až 150 cm od sebe přímo do půdy ve vaší zahradě.
Pokud nejsou venkovní teploty ideální, lze semena vysadit také do malých květináčů naplněných zalévací směsí. Sazenice mohou být transplantovány po 15–20 dnech, jakmile jsou zasazeny do květináčů
Krok 3. Zalévejte půdu až na vrchol 1⁄2 v (13 mm) je vlhký.
K mírnému navlhčení půdy použijte konev. Vložte prst do půdy až k prvnímu kloubu. Půda by měla být vlhká, ale ne zcela podmáčená.
Krok 4. Pokračujte ve zalévání půdy každé ráno
Zalévejte každý den ve stejnou dobu, abyste nezapomněli. Sazenice byste měli začít klíčit po 2-3 dnech. Ujistěte se, že je půda vlhká, ale ne zcela mokrá.
Krok 5. Sazenice zřeďte, jakmile mají 4 až 6 pravých listů
Zachraňte nejzdravější sazenici. Použijte pár malých nůžek na prořezávání, abyste odstranili slabší výrůstky jejich zastřižením na základně.
Pokud jsou sazenice stejně velké, buď je nahodile nařeďte, nebo počkejte další den nebo dva, abyste zjistili, které začnou růst větší
Část 3 ze 4: Péče o váš hořký meloun
Krok 1. Postříkejte svůj hořký meloun fungicidy, abyste předešli chorobám
Hořký meloun je náchylný ke stejným chorobám, které postihují okurky a tykve. Použijte fungicid vyrobený pro squash z místního zahradního obchodu, abyste předešli infekcím ve vašem hořkém melounu.
- Běžnými chorobami, se kterými se váš hořký meloun může setkat, jsou potyvirus mozaiky z melounu, plíseň nebo skvrnitost listů. Podívejte se na skvrnité zabarvení na listech vaší rostliny.
- Plísňové infekce se obvykle vyskytují po dlouhých mokrých obdobích. Pokud ve vaší oblasti hodně pršelo, pečlivě sledujte svou rostlinu.
Krok 2. Aplikujte insekticid, abyste zabránili napadení hmyzem
Okurkoví brouci jsou běžným škůdcem a nesou bakterie, které mohou trvale poškodit vinnou révu vaší rostliny. Za soumraku aplikujte pesticid s rotenonem, abyste během dne neublížili opylovačům. Postupujte podle pokynů na obalu, abyste nepoškodili své rostliny.
- Ovocné mušky mohly klást vajíčka do ovoce. Pokud si všimnete ovocných mušek poblíž vaší rostliny, chraňte jednotlivé plody zabalením do novin nebo papírových pytlů.
- Drsné chemikálie používejte pouze tehdy, pokud napadení způsobí vaší rostlině značné škody.
- Pokud plánujete sníst svůj hořký meloun, držte se pesticidů, které jsou bezpečné pro lidskou spotřebu, jako jsou spreje s tekutým mýdlem, ocet nebo Bacillus Thuringiensis (Bt).
Krok 3. Zalévejte půdu denně
Zalévejte půdu tak, aby byla vlhká 1⁄2 13 mm pod povrchem. Zalévání půdy by mohlo poškodit kořenový systém vaší rostliny a způsobit hnilobu ovoce.
Použijte zavlažovací systém, abyste zajistili stálý zdroj vody pro své melouny
Krok 4. Ořízněte špičku hlavního stonku, jakmile vyroste za vrchol mřížoviny
Pomocí střihacích nůžek ustřihněte rostoucí stonek o 2 palce (5,1 cm). To pomáhá podporovat rychlejší růst ovoce a vkládá energii rostliny do bočních vinic, které vyrostly z hlavního stonku.
Pokud nerostete na mříži, prořezávejte rostoucí révu, jakmile se na rostlině objeví první samičí květy. Ženské květiny budou mít hrbolaté zelené stonky připevněné ke žlutým okvětním lístkům
Krok 5. Hnojit vyváženým vzorcem NPK po celé vegetační období
Hnojivo aplikujte až poté, co rostlina získá 4 až 6 pravých listů. Hnojivo zakoupené v obchodě určené pro ovoce a zeleninu funguje dobře pro hořký meloun. Řiďte se pokyny na etiketě, aby nedošlo k přesycení půdy.
Zalévejte půdu ihned po aplikaci hnojiva, aby měla šanci vsáknout do kořenů vaší rostliny
Část 4 ze 4: Sklizeň ovoce
Krok 1. Ovoce sbírejte 12 až 16 týdnů po výsadbě, když je ještě zelené
Pomocí nůžek odstřihněte visící ovoce z vinné révy. Plod by měl být při sklizni asi 10 až 15 cm dlouhý a pevný na dotek. Budou vypadat světle zeleně, ale na dužině mohou mít žluté pruhy.
- Rostliny, které jsou zcela žluté a měkké na dotek, jsou přezrálé.
- Hořkost ovoce se může lišit, i když je pěstováno na stejné vinici.
Krok 2. Sklizeň každé 2 dny poté, co ovoce začne dozrávat
Poté, co odstraníte ovoce, které již vyrostlo, se ze stejné révy vytvoří více ovoce. Každý druhý den zkontrolujte vinnou révu, abyste zjistili, zda máte ovoce připravené k pokácení.
Ovoce by mělo být sklizeno, než zcela dozraje
Krok 3. kuchař nebo jíst ovoce syrové do 3 až 5 dnů po sklizni.
Ovoce uchovávejte v plastovém nebo papírovém sáčku v lednici. Ořízněte ovoce a odstraňte semena. Ovoce spárujte s česnekem nebo pikantní paprikou, abyste zamaskovali hořkou chuť melounu.
- Ovoce můžete předvařit, abyste snížili hořkost, ale může to změnit strukturu.
- Hořký meloun má zdravé dávky draslíku, železa, vlákniny a vysoké množství vitamínů C, B1, B2 a B3.
