Oca je rostlina, která v pozdní sezóně přináší úrodu barevných hlíz s vysokým obsahem sacharidů, vitaminu C, fosforu a železa. Stejně jako brambory je oca vysoce výnosná a nenáročná plodina pocházející z Jižní Ameriky. Zahradníci upřednostňují tuto rostlinu pro její odolnost a sklizeň v pozdní sezóně. Rostlinu a její listy lze navíc snadno jíst teplé i studené. Je snadné pěstovat v chladném, vlhkém podnebí a s určitými úpravami může úspěšně růst i v mírně teplejším podnebí.
Kroky
Část 1 ze 3: Spuštění Oca uvnitř
Krok 1. Před vysazením vyklíčte hlízy oca
Stejně jako brambory se i oca nejčastěji pěstuje z hlíz minulé sezóny. Tyto semenné hlízy lze zadržet z vlastní plodiny nebo zakoupit v zahradním obchodě. Hlízy umístěte na tácek, kde na ně dopadá přímé sluneční světlo a teplota je někde mezi 16 a 21 ° C.
- Hlízy nechte na klíčící misce 1 až 2 týdny. Klíčky by po 2 týdnech na tácku měly být 1 palec (2,5 cm) nebo delší.
- Vyberte si hlízy, které mají alespoň 2 oči a nejsou větší než slepičí vejce.
Krok 2. Vysaďte naklíčené semenné hlízy do zalévací půdy určené pro zeleninu
Umístěte je těsně pod povrch půdy do hrnců 3,5 palce (8,9 cm). Umístěte starty na slunný parapet nebo skleník a udržujte je uvnitř až do posledního mrazu sezóny.
- Oca je rostlina citlivá na mráz. Pokud žijete v mírném podnebí, začátek oca uvnitř jim poskytne náskok a zvýší šance na velké, zdravé hlízy. Budete chtít začít s oca nejméně 10 týdnů před posledním mrazem sezóny.
- Oca lze také začít ze semene, ale klíčivost je nižší. Semena mohou také mít za následek méně rovnoměrný růst a může být obtížné je najít.
Krok 3. Umístěte oca přímo do země, pokud žijete ve vlhkém a chladném klimatu
Začátek oca můžete přeskočit, pokud žijete na severozápadě Pacifiku, v pobřežní Kalifornii, na vysočině na Havaji nebo v nížině Appalachie. Poté, co vaše hlízy vyklíčí na slunci, postupujte podle pokynů pro přenos oca na zem.
Nezapomeňte počkat, až po posledním mrazu v sezóně vysadíte oca venku
Část 2 ze 3: Přenesení Oca na zem
Krok 1. Umístěte oca na plné slunce, pokud jste v chladném a vlhkém podnebí
Pokud jste někde, kde přes den často nenastanou teploty nad 29 ° C, bude se vaší plodině oca na slunci dařit.
Mezi příklady tohoto klimatu ve Spojených státech patří pobřežní Kalifornie, pacifický severozápad a horský Havaj
Krok 2. Vyberte si místo s částečným stínem v teplejším podnebí
Pokud se během vegetačního období pravidelně setkáte s denními teplotami přes 29 ° C, bude se vaší plodině oca lépe dařit s částečným sluncem.
Texas, Florida a oblasti Velkých jezer jsou příklady tohoto typu podnebí
Krok 3. Ujistěte se, že oblast dobře odtéká
Chcete -li zjistit, zda oblast dobře odtéká, pozorujte půdu poté, co prší. Pokud vidíte shromažďování vody, pak oblast pravděpodobně nemá dobrou drenáž. Pokud nejsou kaluže, pak má tato oblast pravděpodobně dobrou drenáž a udělá dobrý pozemek oca.
Pokud sázíte oca do květináče nebo nádoby, vyberte si dobře odvodněnou, písčitou půdu
Krok 4. Upravte půdu kompostem nebo kompletním organickým hnojivem
Vyhněte se hnojivům s vysokým obsahem dusíku. Stav půdy je při pěstování oca méně důležitý než expozice slunci a průměrné denní teploty.
Oca dobře snáší špatný stav půdy. Upřednostňuje mírně kyselou půdu a dobře se jí daří v půdách kyselých jako pH 7,5
Krok 5. Oca vysaďte venku, jakmile pomine nebezpečí mrazu
Vykopejte otvory nebo příkopy hluboké 5 až 7 palců (2 až 3 palce), dostatečně velké pro semena hlíz. Umístěte hlízu do otvoru klíčkem nahoru. Poklepejte půdu kolem základny výhonku. Vesmírné rostliny vzdálené 18 palců (46 cm) od sebe, aby se přizpůsobily baldachýnu.
Chcete -li maximalizovat svůj zahradní prostor, zvažte společnou výsadbu. Vzhledem k tomu, že oca v jarních a letních měsících roste velmi pomalu, je zde prostor pro rychleji rostoucí rostlinu, která zabírá prostor mezi rostlinami oca. Vyberte plodinu, která bude sklizena dříve, než začne oca růstový spurt. Cibule je vynikající volbou pro společníka do oca
Krok 6. Zalévejte oca v době vysokých teplot nebo sucha
Pokud se nacházíte ve vlhkém podnebí s pravidelným deštěm, vaše plodina oca nebude potřebovat mnoho dalšího zalévání. V teplejším a suchém podnebí je nutné zalévat. Voda často s menším množstvím oca nesnáší dobře stojatou vodu.
- Zalévat se v září stává důležitější, protože toto je nejaktivnější doba vývoje oca a kdy hlízy začínají rašit pod zemí.
- Pokud žijete v teplejším podnebí, zvažte mulčování kolem oca, aby bylo chladné a pomohlo udržet vlhkost. Tím se sníží, kolik budete muset zalévat.
Krok 7. Jak teploty klesají, přikryjte rostliny zahradním rounem
Hlízy Oca začínají růst někdy v září, když se dny zkracují a teplota klesá. Pokud chcete zdravý výnos, je klíčové chránit rostliny. Pokud žijete v mírném podnebí, které zažívá časné podzimní mrazy, umístěte zahradní rouno přes řádky, abyste chránili rostliny při růstu hlíz.
Zahradní rouno je lehké a musí být ukotveno. K jeho uchycení můžete použít kameny nebo kůly
Část 3 ze 3: Sklizeň Oca
Krok 1. Sklízejte hlízy 1 až 2 týdny po prvním silném mrazu
Čím déle můžete na sklizeň čekat, tím vyšší bude váš výnos. V Severní Americe je konec listopadu ideální. Pokud do začátku prosince nebyl žádný tuhý mráz, pokračujte ve sklizni. Pomocí stolní vidličky nebo malého rýče jemně zvedněte listy zespodu. Hlízy Oca rostou blízko povrchu, takže nebudete muset kopat.
- Počkejte, až listy po prvním silném mrazu odumřou, a pak sklidte oca. Pokud však budete čekat příliš dlouho, slimáci a hlodavci mohou vaše zakopané hlízy sežrat.
- Pokud sklízíte koncem listopadu, počítejte s tím, že sklidíte 30 až 50 hlíz na rostlinu. Velikost hlíz se pohybuje od 2 do 5 palců (5,1 až 12,7 cm) dlouhých.
- Po sklizni zvažte kompostování listů.
Krok 2. Omyjte hlízy a dejte je na slunce oschnout
Hlízy oca nedrhněte kartáčem. Spusťte je pod studenou vodou a jemným třením prsty odstraňte nečistoty. Umístěte je na podnos na slunce na 1 týden. Stejně jako špenát a rebarbora mají hlízy oca vysoký obsah kyseliny šťavelové, díky které mohou zhořknout. Jejich opalování před skladováním pomůže osladit oca.
Hlízy na opalování uchovávejte uvnitř, kde teplota neklesne pod 10 ° C
Krok 3. Uložte hlízy oca na chladné a tmavé místo
Ideální teplota pro skladování je 4 ° C s vysokou vlhkostí. Budou tolerovat skladovací teploty až do 70 ° F (21 ° C). Hlízy vložte do pytloviny nebo hnědého papírového sáčku, aby byly chráněny před světlem. Vyhněte se jakémukoli přímému slunečnímu světlu, i když jsou v sáčku.
- Vyberte část plodiny, kterou odložíte na příští rok pro semenné hlízy. Uchovávejte tyto hlízy samostatně v sáčku, který je označen jako „semeno“. Příští rok začněte znovu a vytáhněte tyto hlízy, aby vyklíčily 2 týdny před výsadbou!
- Ušetřete nejmenší oca ze své sklizně, aby sloužila jako „semeno“pro vaši příští rok. Uložte jej na chladném a tmavém místě.
