Jedlé úpravy jsou lahodný, jedinečný a krásný způsob, jak někomu popřát k narozeninám nebo poděkovat. Jsou také ideální pro dárky k výročí a představují romantický dárek na Valentýna. Aranžmá nakoupené v obchodě jsou drahé, tak proč neušetřit peníze a udělat dárek osobnějším tím, že si ho vyrobíte sami! Jedlé aranžmá se obvykle vyrábí z ovoce, ale existují také zábavné a kreativní zeleninové úpravy, které můžete udělat, stejně jako krásné kytice z jedlých květin.
Kroky
Metoda 1 ze 3: Uspořádání ovoce
Krok 1. Získejte své zásoby
Spolu s ovocem, které budete potřebovat, budete potřebovat také něco, co drží vaše ovocné aranžmá. Můžete použít vyřezávaný meloun nebo dýni, vázu na květiny, květináč nebo misku. Vyberte si držák, který odpovídá velikosti a tvaru, jaký chcete mít aranžmá. Mezi další zásoby, které budete potřebovat, patří:
- Dobrý ostrý nůž a prkénko
- Květinová pěna (alternativně použijte hlávku zelí nebo salátu)
- Bambusové špejle a párátka
- Kovové vykrajovátka na cookie
- Hliníková fólie a plastový obal
- Melounový baler
Krok 2. Vyberte si ovoce
Většina ovoce je vhodná pro jedlé aranžmá, ale existují běžné přísady, které se používají kvůli jejich barevné rozmanitosti, velikosti a struktuře. Z běžného ovoce, které se používá, můžete udělat základní uspořádání s jedním:
- Ananas
- Meloun a jedna medovice
- Litr jahod
- Každý si dejte borůvky a ostružiny
- Sáček hroznů bez semen
- Kytice kapusty nebo jiná velká listová zeleň
Krok 3. Umyjte a osušte bobule, hrozny a kapustu
Nechte listy na jahodách, aby získaly další barvu. Odstraňte stonky z jiného ovoce, například z hroznů. Z kapusty odřízněte přebytečné stonky. Odložte to všechno stranou.
Krok 4. Meloun nakrájejte na polovinu
Vydlabejte semínka. Vyčistěte obě poloviny melounu vytažením koulí melounovým balerem. Odložte kuličky melounu stranou s bobulemi.
- Oloupejte medovici. Položte poloviny melounu plochou stranou dolů na rovný povrch. Pomocí zaobleného obrysu melounů odstraňte kůru nožem.
- Každou polovinu melounu nakrájejte na měsíčky ve tvaru půlměsíce, které jsou ve spodní části silné asi palec. Klíny rozkrojte na polovinu po šířce. Ty budou použity jako květinové listy.
Krok 5. Připravte ananas
Odřízněte horní část a dejte ji stranou s melounovými kuličkami a bobulemi. Odřízněte spodní palec a zlikvidujte. Aniž byste ho loupali, nakrájejte zbývající ananas na kolečka o tloušťce půl palce až tři čtvrtiny palce. Pomocí vykrajovátek vykrajujte střed každého plátku ananasu do tvarů květin.
- Můžete použít různé velikosti a tvary, nebo můžete udělat každý kousek ananasu ve tvaru květiny.
- Na ananasy můžete použít i jiné tvary, například srdíčka (skvělé na Valentýna), nebo dokonce tvary ve sváteční podobě.
Krok 6. Připravte si misku
Naplňte misku květinovou pěnou. V případě potřeby nařízněte pěnu tak, aby odpovídala. Pěnu zakryjte vrstvou fólie a zasuňte fólii dovnitř mísy tak, aby zakryla boky pěny. Tím zabráníte tomu, aby se kousky pěny dostaly na ovoce. Poté položte kapustu na vrchol, aby zakryla fólii. Umístěte kale tak, aby se listy vysypaly po stranách mísy.
- Hlávka zelí bude fungovat také jako základ, do kterého můžete umístit své ovocné špízy. Vložte ji do misky a v případě potřeby ji nakrájejte na požadovanou velikost. Na něj položte kapustu a položte listy tak, aby přesahovaly horní část mísy.
- Převislá kapusta vytvoří pěkný zelený základ pro aranžmá a bude vypadat trochu více jako tradiční aranžování květin.
Krok 7. Sestavte ananasové květinové hlavy
Rozřízněte párátka na polovinu. Poloviny párátka připevněte kuličku melounu, hroznů, ostružin nebo borůvek do středu každého květu ananasu. Ujistěte se, že párátko nevyčnívá z horní části melounu ani ze zadní strany ananasu.
Krok 8. Vytvořte květy ananasu
Na každou květinu budete potřebovat dvě půlměsíce medovice a jednu hlavu ananasu. Napíchněte melounový klín tak, aby trčel kolmo na špejli tak, aby půlměsíc směřoval ke stropu. Druhý špíz napíchněte stejným způsobem, ale na druhé straně, a půlměsíc směřuje k podlaze.
- Horní část špejle zasuňte spodkem ananasového květu a zasuňte ji zhruba do poloviny do ananasového květu. Ujistěte se, že je květina svislá, s květovou hlavou směřující ven, nikoli ke stropu.
- Umístěte dva melounové klíny tak, aby byly asi palec pod spodní částí ananasu, jako listy na květním stonku.
- Opakujte, dokud nebudou všechny květy ananasu nasazeny na stonky a získány melounové listy.
- Pokud květiny nezůstanou na špejlích, zajistěte je pomocí mini marshmallow nebo gumdrops.
Krok 9. Upečte zbývající ovoce
Každý špíz naplňte asi do poloviny různými druhy ovoce: borůvky, ostružiny, hrozny a kuličky melounu. Každou nalijte jahodou, špičatým koncem nahoru (napíchněte nejprve konec stonku).
- Ujistěte se, že špejle nevyčnívá z horní části jahody.
- Pokud vám dojdou jahody, nalijte zbývající špízy melounovou koulí, medovicovým půlměsícem nebo ostružinou.
Krok 10. Sestavte aranžmá
Začněte aranžováním květů ananasu. Rozložte je rovnoměrně po aranžmá a zajistěte je na místě zapíchnutím do pěny. Nakrájejte špejle na různé délky, abyste vytvořili hloubku. Když máte květiny na svém místě, vyplňte otvory zbývajícími ovocnými špízy. Opět nakrájejte špejle na různé délky a rovnoměrně je rozmístěte kolem aranžmá.
- Ananasový vrchol můžete také použít jako střed aranžmá a uspořádat kolem něj květiny a špejle.
- Vyplňte všechny otevřené oblasti ve spodní části kapustou.
Krok 11. Zabalte aranžmá do plastu
Uchovávejte v chladničce, dokud ji nebudete potřebovat. Aby byla zaručena svěžest a nejjasnější barvy, udělejte si aranžmá den, kdy ho potřebujete.
Metoda 2 ze 3: Výroba zeleninového stromu
Krok 1. Shromážděte své zásoby
Spolu se zeleninou budete potřebovat také nůž a prkénko, párátka, servírovací talíř, velký kužel z květinové pěny a hliníkovou fólii.
Krok 2. Vyberte si zeleninu
Většinu zeleniny můžete použít na výrobu zeleninového stromku, ale brokolice a květák fungují dobře, když vytvoříte velkou část stromu. Můžete experimentovat s jinou zeleninou, ale dobrý začátek bude zahrnovat:
- Banda červené kapusty
- Tři nebo čtyři mrkve
- Půllitr cherry rajčat
- Jedna žlutá a jedna oranžová paprika
- Jedna okurka
Krok 3. Připravte zeleninu
Umyjte a osušte veškerou zeleninu. Z kapusty, papriky a mrkve odstraňte stonky a semena. Oloupejte také mrkev.
- Mrkev a okurku nakrájejte na dva palce dlouhé kousky a každý kus podélně rozkrojte na čtvrtiny.
- Papriky nakrájíme na velmi tenké proužky.
- Brokolici a květák zbavíme stonků a nakrájíme na růžičky.
Krok 4. Připravte pěnový strom
Zakryjte kužel hliníkovou fólií. Umístěte jej do středu servírovacího talíře. Obklopte základnu stromů kapustou.
Krok 5. Zeleninu napíchněte párátky
Párátka vložte do zbývajících stonků na růžičkách brokolice a květáku a na dno tyčinek okurky a mrkve. Rajčata napíchněte.
Krok 6. Sestavte strom
Počínaje odspodu zapíchněte druhý konec párátka do šišky a vytvořte kruh střídajících se růžiček květáku a brokolice kolem základny šišky. Snažte se nenechávat žádná volná místa.
- Přímo nad tuto řadu vložte řadu zeleniny, střídavě mrkev, tyčinky okurky a rajčata. Pokračujte vzhůru po stromě a střídejte řady brokolice/květáku a další zeleniny, dokud nepřikryjete celý kornout včetně špičky.
- Zeleninu co nejvíce překrývejte, aby zde nebyla žádná volná místa.
Krok 7. Ozdobte strom plátky pepře
Použijte přirozenou křivku plátků pepře, aby je zapíchla do mezer mezi ostatní zeleninu a plátky navlékněte kolem celého stromu jako stužku.
Krok 8. Uspořádejte zbývající zeleninu na kale
Pokud vám zbyly kousky zeleniny, vyjměte párátka a naaranžujte je na patu stromu na záhon kapusty. Zabalte strom do plastu a uložte do lednice, dokud nebudete připraveni ho servírovat nebo prezentovat.
Zvažte podávání zeleninového stromu se zeleninovým dipem, hummusem nebo špenátovým dipem
Metoda 3 ze 3: Sestavení jedlé květinové kytice
Krok 1. Shromážděte své vybavení
K darování kytice budete potřebovat hedvábný papír, průhledné plastové dárkové balení, gumičku a motouz. Popadněte také vázu, kterou můžete použít k aranžování kytice před balením.
Kytici můžete také nechat ve váze, pokud ji nedáváte jako dárek nebo ji nechcete zabalit
Krok 2. Vyberte si jedlé květiny
I když ne všechny květiny jsou jedlé, existuje jich mnoho a jsou vynikající do salátů, polévek, čajů, sorbetů a mnoha dalších pokrmů. Květiny můžete vybírat podle barvy, vzhledu nebo podle toho, co je k dispozici.
- Mezi jedlé modré nebo purpurové květy patří: brutnák, yzop, pažitka, fialka, levandule, chrpa, šeřík, jetel a Dame’s Rocket.
- Mezi jedlé růžové nebo červené květy patří: kojenec medu, včelí balzám, voskované begónie, hlíznaté begónie, květy jabloní, květy banánů, sedmikráska anglická a karafiáty.
- Mezi jedlé oranžové nebo žluté květy patří: nasturtium, hořčice, cukety a tykve, denivka, měsíček a pampelišky.
- Mezi vícebarevné květiny nebo květiny, které přicházejí v několika barvách, patří: Johnny jump ups, růže a chryzantémy.
Krok 3. Uspořádejte květiny
Stonky nechte dlouhé, ale pokud je potřebujete zastřihnout, zastřihněte je zahradními nůžkami nebo ostrým nožem. Začněte největšími květinami (všechny stejného druhu) a vložte je do vázy. Rozmístěte je kolem sebe, aby byly v celém uspořádání vyvážené (i když ne rovnoměrné). Vždy pracujte s nerovnoměrným počtem květin.
- Poté vyberte své druhé největší květiny a rozmístěte je také v aranžmá. Vázu neustále otáčejte, abyste ji viděli ze všech úhlů.
- Vyplňte prázdná místa trsy menších květů a přidejte určitou hloubku a výšku přidáním vysokých květin jako levandule.
Krok 4. Zabalte kytici
Když dokončíte aranžování kytice, vyjměte ji z vázy a dávejte pozor, aby květiny nevyklouzly z místa. Kytici držte poblíž horní části stonků a kolem nich volně položte gumičku, aby zůstala na místě.