Grapefruit je druh citrusu, který je skvělý jako zdravá svačinka, džus nebo obloha. Má sladkou, lehce nahořklou a někdy kyselou chuť, kterou mnoho lidí miluje. Klíčem k získání nejchutnějšího grapefruitu je vědět, co od zralého očekávat. Podívejte se mimo jiné na pevné ovoce s těžkou slupkou. Pokud máte vlastní grapefruitové stromy, utrhněte ovoce ručně, jakmile má šanci dozrát. Pak vymyslete způsob, jak sloužit grapefruitu, abyste z jeho čerstvé chuti vytěžili maximum.
Kroky
Metoda 1 ze 2: Špinění zralého grapefruitu
Krok 1. Hledejte na slupce grapefruitu jednotnou barvu
Protože je k dispozici několik různých odrůd grapefruitu, barva slupky se liší. Nejběžnější odrůdy však vypadají podobně jako pomeranče a mají kůru oranžové barvy. Dokud bude kůra vypadat konzistentně, pravděpodobně skončíte se zralým grapefruitem. Nevybírejte grapefruit se skvrnami, pokud nedostáváte oro blanco.
- Červený a růžový grapefruit jsou nejjednodušší odrůdy, které najdete v obchodech a obvykle vypadají jako velké pomeranče. Slupka může mít někdy červený odstín.
- Bílý grapefruit vypadá spíše jako kulatý citron a má jasně žlutou kůru.
- Grapefruit oro blanco je trochu jiný, protože je to kříženec bílého grapefruitu a jiného ovoce zvaného pomelo. Často je zelená se žlutými skvrnami. Zelená barva a skvrny neznamenají, že ovoce není zralé!
Krok 2. Vyberte ovoce, které je ploché nahoře a dole
Zkontrolujte stranu s malým pupenem, kde byl stonek grapefruitu. Potom otočte grapefruit a podívejte se na opačnou stranu. Když jsou tyto strany ploché, bude mít grapefruit oválný tvar, místo aby byl dokonale kulatý. Oválný tvar ukazuje, že je zralý.
Většina lidí sbírá kulaté ovoce, ale snaží se najít ty, které nevypadají dokonale. Kulatější byly obvykle vybrány příliš brzy
Krok 3. Zkontrolujte, zda ovoce nemá hladkou slupku a na které jsou malé boule
Podívejte se blíže na vnější povrch grapefruitu a všimněte si jakýchkoli malých prohlubní. Přestože bude slupka na dotek hladká, budete po ní vidět spoustu malých důlků. Tyto důlky jsou dobrým znamením zdravého, zralého ovoce.
Pokud je grapefruit dokonale hladký, bude pravděpodobně vypadat trochu divně. Pamatujte, že nejlepší grapefruity často nejsou ty nejdokonalejší
Krok 4. Vyberte si tlustý grapefruit, který se také cítí těžký
Hledejte takové, které vypadají velké a plné šťávy. Poté je vyzvedněte a proveďte důkladnější testování. Dobré grapefruity jsou těžší, než vypadají. Pokud vás někdo překvapí svou váhou, pak je pravděpodobně velmi zralý.
Pokud grapefruit vypadá malý a cítí se lehký, pak pravděpodobně neměl dost času na zrání. Ačkoli je nezralý grapefruit stále jedlý, počítejte s tím, že bude hořčí než obvykle a bude mít méně šťávy
Krok 5. Stiskněte grapefruity, abyste zjistili, zda se místo měkké cítí pevné
Jemně stlačte, aby nedošlo k otlačení ovoce. Pokud je zralý, jeho kůže se hned odrazí zpět do původní polohy. Poté grapefruit několikrát otočte, aby se zmáčkl na jiných místech. Po celou dobu se ujistěte, že je pevný.
Měkká místa nebo skryté vrásky jsou známkou toho, že se grapefruit kazí. Měkká místa mohou pocházet z bakterií nebo dokonce z plísní, proto se vyhněte jakémukoli grapefruitu, který vypadá, že začíná být špatný
Video - Používáním této služby mohou být některé informace sdíleny s YouTube
Tipy
- Pokud máte v plánu okamžitě použít grapefruit, můžete jej nechat týden na pultu. Jinak ji uchovávejte v zásuvce chladničky až 3 týdny.
- Pokud sbíráte jiné druhy citrusových plodů, zacházejte s nimi stejně jako s grapefruity. Jiné citrusy dozrávají v různých obdobích roku, ale známky zralosti jsou stejné.
- U grapefruitových stromů, které udržujete, vyrovnejte množství hnojiva a vody, které poskytnete. Pokud použijete příliš mnoho, získáte ovoce se silnější slupkou a méně šťávy.
