Největší ovoce na světě, jackfruit, je pochoutka z jihovýchodní Asie, která má sladkou, jemnou chuť a maso, které napodobuje vytažené vepřové maso. S životností více než 100 let potřebuje sazenice jackfruit dostatek prostoru, vody, tepla a jemné péče, aby vzrostla ve strom produkující ovoce. Pěstování stromu jackfruit může být celoživotní závazek, ale takový, který vás odmění lahodným 40liberovým ovocem!
Kroky
Část 1 ze 4: Klíčení Jackfruit Seed
Krok 1. Zvažte, zda máte vhodný prostor a prostředí pro strom jackfruit
Než si koupíte semena jackfruitu, přemýšlejte o tom, zda máte na zahradě místo pro největší ovoce na světě. Jackfruitové stromy mohou růst až do výše 30 stop a daří se jim ve vlhkých, nízko položených oblastech. Zatímco jackfruitový strom se přizpůsobil řadě podnebí, mladé stromy budou pravděpodobně usmrceny při teplotách pod 0 ° C).
- Jackfruitové stromy nejsou životaschopné ve výšce 4000 stop nad mořem nebo výše a nepřežívají dobře v oblastech silného nebo trvalého větru.
- Jackfruitový strom je příliš velký na to, aby vytvořil vhodnou kontejnerovou rostlinu, a proto musí být vysazen venku.
Krok 2. Nakupte semena jackfruitu z místního asijského trhu nebo specializovaného zahradnického obchodu
Mnoho asijských nebo etnických trhů prodává semena jackfruitu. Pokud váš místní obchod žádné nemá, můžete semena zakoupit online.
- Z plně zralého jackfruitu je možné sklízet semena jackfruitu. Pokud váš místní trh s potravinami nebo ovocem prodává jackfruit, můžete odstranit semena z dužiny a poté je opláchnout v teplé vodě, abyste odstranili jakoukoli lepivost.
- Pokud kupujete semena jackfruitu online, zkuste je koupit od renomovaného dodavatele ekologického zahradničení - semena jackfruitu jsou životaschopná jen asi 4 týdny, takže si musíte dávat pozor, od koho a kde je kupujete. Zvažte také, jak dlouho bude přeprava trvat.
- Ujistěte se, že si koupíte mnoho semen jackfruitu, protože budete klíčit více.
Krok 3. Namočte semena jackfruitu na 24 hodin do vody
Namočte semena, abyste urychlili proces klíčení a pomohli vašim sazenicím růst rychleji. Semínka vložte do malé nádoby s vlažnou vodou a nechte je alespoň celý den namočit.
Část 2 ze 4: Pěstování sazenice Jackfruit
Krok 1. Naplňte svůj sazenický hrnec organickou zalévací směsí
Použijte plastový hrnec s drenážními otvory, aby voda mohla snadno vytékat do země. Naplňte nádobu bohatou nasákavou zeminou, nejlépe směsí písku, perlitu a organického kompostu. Ideální půda bude lehká a rychle odvodňující.
- Při používání zalévací směsi vždy noste zahradnické rukavice a zajistěte, abyste pracovali v dobře větraném prostoru.
- Předem namíchanou zeminu lze zakoupit v zahradnických obchodech, online nebo si můžete vyrobit vlastní organickou půdu.
Krok 2. Do připraveného květináče zasejte alespoň 3 semena
Vysejte semena tak, že je rozmístíte rovnoměrně poblíž středu květináče. Zakryjte semena a lehce naklepejte, aby se ornice zhutnila.
Pokud jedno nebo více semen není životaschopných, musíte zasadit alespoň 3 semena. Do květináče můžete zasadit více semen, ale vezměte v úvahu, že čím více semen zasadíte, tím více bude soupeřit o zdroje
Krok 3. Zalijte semena
Po výsadbě semena zalévejte, abyste jim pomohli usadit se v půdě. Pokračujte ve zalévání semen každý den a ujistěte se, že půda je vlhká, ale není nasycená.
- Příliš mnoho vody může způsobit, že semena jackfruitu budou hnít, proto dávejte pozor, abyste nepřelili vodu.
- Chcete -li zjistit, zda vaše semena potřebují zalévat, vložte prst do půdy (až do prvního kloubu). Pokud není mokré, zalijte semena.
Krok 4. Hrnková semínka uchovávejte v teplém a slunném prostředí
Udržujte svůj hrnec venku na chráněném, teplém a slunném místě. Pokud je počasí příliš chladné nebo větrné, umístěte hrnec do interiéru na slunné místo, například na parapet.
Jackfruitová semena dobře klíčí ve vlhkém prostředí, jako je skleník. Pokud to není možné a venku je příliš chladné počasí, je vnitřní tepelná lampa alternativní možností, jak udržet vaše semena zdravě rostoucí
Krok 5. Vyberte si nejzdravější sazenice, které vyživíte poté, co začnou klíčit
Klíčení vašich sazenic bude trvat 3 až 4 týdny. Vyberte si sazenici, která vyrostla nejvyšší, vypadá nejsilnější a má zdravé zelené listy. Odstraňte zbývající sazenice jemným vytažením z půdy.
Nepoužívejte sazenice, které vypadají slabě, vřetenovitě nebo rostly blízko okraje květináče. Sazenice, která vyrostla uprostřed květináče, bude mít plně vyvinutější kořenový systém
Část 3 ze 4: Transplantace vašeho stromu Jackfruit
Krok 1. Transplantujte mladou rostlinu jackfruit, jakmile získá čtyři listy
Zdravé listy budou vypadat velké, zelené, bez hřebenů a budou mnohem větší než listy sazenic.
Sazenice jackfruitu mohou být citlivé a nerady jsou rušeny. Před zvážením transplantace se ujistěte, že sazenice vypadá dostatečně silná
Krok 2. Vyberte si prostornou, slunnou a chráněnou oblast daleko od ostatních stromů
Umístěte rostlinu jackfruit nejméně 9,1 m od ostatních stromů. Jelikož stromy Jackfruit mohou růst až 30 stop vysoké, pokud zůstanou samy, bude strom potřebovat velký otevřený prostor, na který dopadá plné slunce.
- Vyhněte se sázení stromu poblíž vašeho domu, protože kořeny vyrostou a mohou způsobit poškození.
- Najděte oblast chráněnou před silným větrem, aby se váš strom mohl bezpečně vyvíjet.
Krok 3. Očistěte okolní oblast od kořenů a plevelů
Jakmile si vyberete své místo pro strom jackfruit, odstraňte všechny okolní plevele a nečistoty. Ujistěte se, že jste odstranili všechny pařezy a staré kořeny, abyste se vyhnuli potenciálnímu onemocnění kořenů ve vaší rostlině jackfruit.
Pokud je to nutné, možná budete muset nejprve orat půdu, abyste se ujistili, že je měkká a úrodná
Krok 4. Vykopejte díru pro svou rostlinu jackfruit
Pomocí lopaty vykopejte pro svůj strom hloubku 0,61 x 0,61 x 0,61 metru 2 x 2 x 2 stopy. Tento otvor může být čtvercový nebo kruhový.
- Chcete-li zkontrolovat, zda je půda dobře odvodněná, zkontrolujte, zda neobsahuje písek nebo jíl. Pokud tomu tak není, můžete zlepšit odvodnění půdy smícháním s pískem nebo kompostem.
- Chcete -li, aby váš jackfruit začal s přírodními živinami, přidejte do půdy kompost.
Krok 5. Rostlinu jemně vyjměte z květináče
Položte jednu ruku na základnu rostliny jackfruit na vršek půdy v květináči. Druhou rukou hrnec vyklopte, aby rostlina a půda vyklouzly dohromady. Možná budete muset rostlinu jemně zkroutit nebo poklepat na květináč, abyste uvolnili půdu z okrajů.
- Snažte se rostlinu nevytahovat, protože může vytrhnout část kořenového systému.
- Pokud se kořeny omotaly kolem špíny, aby odpovídaly tvaru květináče, prsty jemně dráždíme kořeny tak, aby směřovaly ven. To jim pomůže růst dolů do okolní půdy.
Krok 6. Umístěte rostlinu do otvoru a vytvořte kolem základny hromadu
Nechcete pohřbít samotný jackfruit, takže pokud je vaše díra příliš hluboká, naberte do ní pár hrstí hlíny, abyste získali základ. Poté opatrně vklepejte volné kořeny kolem kořenů, dokud se díra nezaplní. Vytvořte hromadu kolem základny rostliny, aby voda mohla odtékat do půdy.
- Půdu poklepejte tak, aby byla pevná, ale dávejte pozor, abyste ji nezaplnili příliš těsně.
- Rostlinu okamžitě zalévejte. Jackfruitovou rostlinu důkladně zalijte, aby se zotavila a usadila se v novém prostředí.
Část 4 ze 4: Péče o váš strom Jackfruit
Krok 1. Zalévejte svůj jackfruitový strom každý den, ale dávejte pozor, abyste nepřelévali
Mladé jackfruitové stromy potřebují vodu každý den, aby se jejich kořeny mohly usadit. K zalévání stromu na jeho základně můžete použít zahradní hadici nebo konev. Abyste se vyhnuli přemokření, ujistěte se, že je půda vlhká 1,5 palce (3,8 cm) hluboká, ale ne více.
- Jackfruitové stromy jsou citlivé na sucho, takže pokud je vaše oblast obzvláště suchá, zalévejte strom dvakrát denně.
- Zalévejte svůj jackfruit i v zimě. Jackfruit nemá přirozený zimní spánek, takže je třeba udržovat růstové podmínky rostliny teplé, jasné a vlhké.
Krok 2. Krmte své mladé hnojivo jackfruit každých šest měsíců
Mladé jackfruitové stromy potřebují ke svému růstu a prospívání hnojivo. Použijte 30 gramů hnojiva s dusíkem, fosforem, draslíkem a hořčíkem aplikovaným v poměru 8: 4: 2: 1.
- Každých 6 měsíců během prvních 2 let zdvojnásobte množství hnojiva, které používáte se stejnou směsí.
- Jakmile jsou vašemu stromu 2 roky, rostoucí jackfruitové stromy by měly dostat 1 kilogram (2,2 lb) hnojiva v poměru 4: 2: 4: 1.
Krok 3. Chraňte rostlinu odstraněním plevelů a použitím organického pesticidu
Plevele mohou absorbovat základní půdní živiny, proto je vytáhněte, než narostou příliš mnoho. Postříkejte strom organickými pesticidy, abyste odradili všechny škodlivé chyby, jako je například vrták jackfruit.
- Pokud můžete, vytrhávejte plevele ručně, abyste nepoužívali chemikálie, které by mohly poškodit váš strom.
- Můžete si koupit přírodní pesticid v místním zahradnickém obchodě nebo si vyrobit vlastní.
- Chcete -li zachránit jackfruit před ovocnými muškami a ptáky, zakryjte rostoucí ovoce papírovými pytli nebo síťovinou.
Krok 4. Jackfruitový strom pravidelně stříhejte, aby byl pod 6,1 m
Chcete -li zabránit tomu, aby váš strom jackfruit rostl tak vysoko, že produkuje ovoce mimo dosah, použijte nůžky na stříhání stromu zpět na kontrolovatelnou velikost.
- Když strom roste nad 3,7 m, snižte výšku o 4 stopy, abyste podpořili růst směrem ven.
- Odstraňte veškeré mrtvé dřevo, aby byl strom v dobrém zdravotním stavu.
- Zatímco strom stále roste, odštípněte všechny květiny, které rostlina produkuje, abyste podpořili růst.
Krok 5. Vyberte jackfruit po 3 až 4 letech
Všechno jde dobře, po třetím nebo čtvrtém roce začne váš strom vyvíjet jedlé ovoce. Zrání mladého ovoce bude trvat ještě 4 až 5 měsíců (potenciálně až 8 měsíců). Ovoce sbírejte, jakmile má žlutý nádech a sladce voní.
- Zralý jackfruit lze jíst samostatně nebo v receptech. Dužina ovoce sladce voní, jako směs ananasu a banánu.
- Nezralé ovoce lze sbírat a používat jako náhražku masa po 2 až 3 měsících. Nastrouhaný mladý jackfruit, když je správně okořeněn a uvařen, připomíná tažené vepřové maso.
- V původních podmínkách bude strom přinášet ovoce po celý rok, ale vrcholné období sklizně je v létě.
Tipy
- Pokud nemáte čas (nebo sklon) klíčit semena, můžete si koupit pěstovanou rostlinu jackfruit ve specializovaném zahradnictví nebo na etnickém trhu ve vaší oblasti.
- Jackfruitové stromy jsou citlivé na mráz. Pokud teploty klesnou pod 2 ° C, položte kolem svého stromu jackfruit mulč a ochraňte ho. V zimě umístěte kolem stromu více mulče, abyste izolovali kořeny.
