Ledový salát je skvělý do salátů, zábalů a řady dalších receptů. Pěstování vlastního ledového salátu je jednoduché, zvláště když necháte sazenice uvnitř prvních pár měsíců. Když necháte salát chladný a vlhký a pěstujete ho ve správnou dobu roku, získáte ostrý a osvěžující ledový salát, který můžete sklízet přímo ze své zahrady.
Kroky
Část 1 ze 3: Výsadba semen
Krok 1. Pěstujte ledový salát šest až osm týdnů před posledním očekávaným jarním mrazem
Hlávkový salát nezasazujte na začátku zimy nebo v létě, nebo bude kvůli extrémním teplotám růst.
Pokud nevíte, kdy je ve vaší oblasti poslední očekávaný jarní mráz, vyhledejte si to online. Můžete například vyhledat „průměrné termíny zmrazení na jaře pro Kansas City“
Krok 2. Pěstujte semínka ledového salátu do mělké misky
Než do každé buňky nasypete pár semínek, naplňte dno každé buňky tácu nějakou standardní zeminou. Semena pokryjte lehkou vrstvou zalévací půdy.
Krok 3. Umístěte podnos osiva uvnitř na slunné místo
Umístěte podnos k oknu nebo do světlé místnosti, kde semena získají kolem dvanácti hodin slunečního světla. Pokud nemáte mnoho přímého slunečního světla, můžete také použít vnitřní pěstební osvětlení.
Krok 4. Udržujte půdu, semena jsou zasazena do vlhké půdy
Každý den kontrolujte tácek na osivo a semena zalévejte, kdykoli je půda suchá. Chcete, aby byla půda vlhká, ale ne promočená. Pokud je na povrchu půdy stojatá voda, semena mohou hnít. Za pět až deset dní byste měli vidět, jak salát začíná rašit.
Krok 5. Nůžkami odstřihněte salátové klíčky, takže na jednu buňku připadá pouze jeden
Jakmile všechny sazenice vyklíčí, odřízněte další klíčky na úrovni povrchu půdy.
Krok 6. Nechte salát růst uvnitř po dobu šesti týdnů
Po šesti týdnech by měly být salátové rostliny dostatečně velké na transplantaci venku.
Část 2 ze 3: Transplantace salátu
Krok 1. Pomalu aklimatizujte salát na pobyt venku
Poté, co necháte salát šest týdnů zrát, začněte tác salátu nastavovat venku na chráněném místě po dobu tří hodin denně. Každý den nechte tácku salátu venku o dvě hodiny déle než předchozí den. Salátové rostliny se aklimatizují, jakmile zůstanou venku celý den. Celý aklimatizační proces by měl trvat zhruba týden.
- Nenechávejte salát v noci venku, dokud se úplně aklimatizuje venku. Obvykle to bude na konci procesu.
- Je v pořádku, pokud se v tuto chvíli počasí úplně neohřeje. Správné aklimatizace salátu mu pomůže vyvinout odolnost vůči chladnějším teplotám. Hlávkový salát byste neměli vysazovat venku, dokud si nebudete jisti, že další mráz už nebude.
Krok 2. Vykopejte 5 palců (12,7 cm) otvory v záplatě vaší zahrady pro každou sazenici
Uspořádejte otvory v rozložených řadách tak, aby byly otvory od sebe vzdáleny 25 palců (10 palců). Nedělejte náplast širší než 20,8 palce (50,8 cm).
Hlávkový salát zasaďte do části vaší zahrady s bohatou, dobře odvodněnou půdou, která má plné sluneční světlo
Krok 3. Do každé díry přidejte lžíci 5-10-10 hnojiva
Hnojivo 5-10-10 obsahuje 5 procent dusíku, 10 procent fosforu a 10 procent draslíku. Pokud nemáte hnojivo, použijte místo toho hrst kompostu nebo sušeného hnoje.
Krok 4. Před přenesením sazenic salátu zalijte podnos osiva
Nesnažte se je přenášet, když jsou suché, nebo se půda rozpadne a spadne kolem jejich kořenů.
Krok 5. Před přenesením sazenic salátu stáhněte vnější listy
Díky tomu budou rostliny lehčí, takže je rostoucí kořeny mohou snáze podepřít v zemi. Klíčky uprostřed rostlin ponechte nedotčené; budou pokračovat ve formování hlávkového salátu.
Krok 6. Zasaďte sazenice do děr
Zasaďte je tak, aby byly ve stejné hloubce, jako když byly v tácu. Vyplňte otvory půdou a rukama jemně zabalte půdu kolem základny rostlin.
Krok 7. Sazenice salátu lehce zalévejte
Pokračujte v jejich zalévání denně po dobu prvních tří dnů po transplantaci.
Část 3 ze 3: Péče o salát
Krok 1. Salát zalévejte třikrát až čtyřikrát týdně, aby byla půda vlhká
Pokud vám hodně prší, nedělejte si starosti se zaléváním. Cílem je udržet salát chladný a vlhký; sušený salát může vyvinout hořkou chuť nebo hnilobu. Pokud povrch půdy vypadá suchý, není dostatečně zaléván.
Hlávkový salát nikdy nezalévejte častěji, jinak může dojít k hnilobě. Můžete se také vyhnout večernímu zalévání
Krok 2. Na půdu kolem salátu přidejte vrstvu mulče 2-3 palce (5,8-7,6 cm)
Použijte organický mulč, jako jsou nasekané listy nebo kompost, aby byl salát chladný a chráněn před teplem na jaře a v létě.
Krok 3. Každé tři až čtyři týdny naneste na salát hnojivo 5-10-10
Najděte hnojivo v místním zahradnickém centru nebo použijte organické hnojivo, jako je bavlníková moučka nebo rybí emulze. Lehce naneste tenkou vrstvu hnojiva na půdu obklopující salát. Pokud dáváte přednost použití chemického hnojiva, granulované nebo postřikové hnojivo funguje dobře pro venkovní zeleninové rostliny.
Krok 4. Nakrájejte salát na půdní linii, abyste sklidili hlavu
Hlávkový salát je připraven ke sklizni, když je pevný a vzrostlý nebo má průměr asi 15,24 cm. Listy uchovávejte v chladničce po dobu 5-10 dní.
- Nečekejte příliš dlouho na sklizeň hlávkového salátu, jinak by mohla získat hořkou chuť.
- Salátu se v horkých teplotách nedaří. Salát byste měli sklidit, než teploty vystoupnou nad 27 ° C.
