Cuketa je bohatou základnou typické letní zeleninové zahrady-i když je to technicky ovoce! Plody mohou být těžko rozpoznatelné pod velkými listy rostliny a během několika dní mohou růst od drobných po obrovské, takže je musíte důkladně a pravidelně kontrolovat. Můžete sbírat menší ovoce, abyste zvýšili produkci, nebo je nechat zvětšit, aby se věci zpomalily-pokud máte například více cuket, než víte, s čím!
Kroky
Metoda 1 ze 3: Hledání a odstraňování plodů cukety
Krok 1. Začněte s kontrolou plodů asi 50–60 dní po výsadbě
Průměrná doba od výsadby semen cukety po sklizeň prvních plodů je přibližně 8 týdnů. Když rostlina začne růst ve velikosti ještě rychleji než dříve a začnou se objevovat nažloutlé květy, měli byste každý den nebo dva začít kontrolovat sklizené ovoce.
Existuje mnoho různých odrůd cuket, takže si zkontrolujte balíček semen nebo proveďte online průzkum, abyste získali typickou dobu sklizně pro odrůdu, kterou pěstujete
Krok 2. Noste pevné zahradnické rukavice a dlouhé rukávy
Stonky cukety mají po celém těle pichlavé „chlupy“, které mohou snadno dráždit holou kůži. Někdy se dokonce mohou vměstnat do vaší pokožky jako drobné třísky! Abyste tomu zabránili, je nejlepší si při sklizni cukety zakrýt ruce a dolní část paží.
Buď noste dlouhé rukávy, které odpovídají vašim zahradnickým rukavicím, nebo dlouhé zahradnické rukavice, které vám prodlužují předloktí
Krok 3. Důkladně zkontrolujte pod velkými listy rostliny
Dokonce i obrovské cuketové plody lze snadno vynechat pod listy rostliny. Mají také často stejnou barvu jako listy a stonky, což znamená, že se často mohou skrývat před očima.
Skryté plody cukety mohou dorůst až do délky 61 až 91 cm a průměru 20 až 25 cm. Plody tak velké jsou jedlé, ale mají obrovská semena, masitou strukturu a nevýraznou chuť
Krok 4. Podívejte se na ovoce s hlubokou barvou a pevným pocitem
Plody většiny odrůd cuket získávají tmavě zelenou barvu, když jsou připraveny k odběru, ale mohou mít i jiné barvy. Bez ohledu na barvu však před sklizní sledujte, jak se prohloubí.
- Ovoce by také mělo být pevné na dotek. Pokud se cítí gumovité, ovoce není úplně připravené. Pokud se cítí rozmačkané, už to začíná hnít.
- Nejlepší cuketové plody jsou po sběru vzhledem k obsahu vody poměrně těžké.
Krok 5. Ovoce nařízněte na stonku, místo aby jste ho odkroutili
Každé ovoce bude s rostlinou spojeno krátkým stonkem. Vezměte ruční nůžky nebo nůž a odřízněte nebo ořízněte stonek asi 2,5 cm za samotným ovocem.
Někteří lidé raději uchopí ovoce za silnější konec (naproti stonku) a zatočí o 90 až 180 stupňů, aby stonek zacvakli. Tímto způsobem však můžete snadno odtrhnout část samotného ovoce a někdy můžete neúmyslně poškodit rostlinu
Krok 6. Pokud je to žádoucí, sklízejte také květiny cukety
Ovoce roste za žlutým květem, který obvykle začíná vadnout v době, kdy je ovoce připraveno ke sběru. Pokud odtrhnete květiny o něco dříve-právě když se začnou otevírat-ovoce bude stále růst a jemné květy můžete použít do salátu.
Můžete také najít recepty na zvadlé (ale ne hnědé) cuketové květy, včetně těch, které je smíchají v lehkém těstíčku na smažení
Metoda 2 ze 3: Sklizeň ke zvýšení produkce
Krok 1. Kontrolujte své rostliny každý den, abyste se vyhnuli velkým plodům cukety
Během vrcholu sklizňové sezóny mohou plody některých odrůd cukety denně dorůst délky 3 palce (7,6 cm) nebo více. Pokud své rostliny několik dní nekontrolujete, vaše plody mohou přejít od miláčků po prsty k nohám dlouhým monstrumům, než se nadějete!
Sběr ovoce cukety podněcuje produkci více ovoce. Pokud tedy chcete skončit s co největším množstvím ovoce, použijte jako mantru „sbírejte brzy a často“
Krok 2. Pro maximální produkci sbírejte ovoce o délce 7,6 až 10,2 cm
Pokud mají plody této syté barvy a pevnou strukturu, jsou připraveny ke sklizni a chuti. Semena budou drobná a dužina obzvlášť křehká.
Ovoce této velikosti je skvělé pro krájení a lehké restování a může být dostatečně jemné na to, aby se dalo strouhat do salátů a jíst syrové
Krok 3. Sklizeň 6 až 12 palců (15 až 30 cm) ovoce pro maximální všestrannost
Když jsou plody v této délce, jsou křehké, sladké a velmi univerzální a semena uvnitř ještě nejsou příliš velká. Pokud recept jednoduše volá „cuketa“, tato velikost ovoce vám obvykle poskytne výsledky, které hledáte.
Sběr ovoce této velikosti také povede k hojné, ale nikoli potenciálně nadměrné produkci
Metoda 3 ze 3: Sklizeň ke zpomalení výroby
Krok 1. Nechte plody růst, aby se snížila celková produkce
Domácí zahradníci často skončí zaplaveni více cuketovým ovocem, než mohou použít nebo rozdat. Chcete -li snížit počet (ne -li nutně celkový poměr) ovoce ke sklizni, nechte je trochu narůst.
Cuketa rostlina směřuje svou energii nejprve ke zvětšení stávajících plodů, poté k produkci nových plodů. Pokud tedy stále krmí ty stávající, přinese méně nového ovoce
Krok 2. Na grilování nebo cuketový chléb použijte extra velké ovoce
Ovoce, které je 12 až 18 palců (30 až 46 cm) dlouhé, bude mít větší semena a poněkud tvrdší a méně sladké maso. Díky této větší velikosti jsou však skvělé na krájení na kotouče o průměru 1,3 cm, potírání olejem a házení na gril!
Když je také nastrouhaný a přimíchaný do chutného cuketového chleba, nikdo nepozná, jestli jste použili drobné nebo titanické ovoce
Krok 3. Odtrhněte nové květiny a drasticky omezte produkci
Pokud jste jednoduše zahlceni množstvím cuketových plodů, které máte, můžete svou sklizeň zpomalit doslova „uštípnutím v zárodku“. Než se za nimi začne vyvíjet ovoce, sevřete zelené neotevřené květy. A příští rok vysaďte méně cuket!
