Klíčky čerstvého hrášku jsou zavařené spoustou zdravých mikroživin a mají jemnou, sladkou chuť, které je těžké odolat. Klíčky jsou také super rychlé a snadno se pěstují-jakmile zasadíte semena, první plodina bude připravena ke sklizni asi za 3 týdny! Použijte své čerstvé, jemné klíčky v zelených salátech nebo je přimíchejte do svých oblíbených receptů na smoothie.
Kroky
Část 1 ze 2: Příprava osiva
Krok 1. Namočte semena hrachu do kohoutku nebo filtrované vody na 8–24 hodin, aby změkla
Nasypte semínka do mísy a zalijte je nechlorovanou vodou. Nechte misku na místě, kde nebude rušena, po dobu 8-24 hodin, aby se semena mohla namočit. To změkčuje střeva osiva a urychluje proces klíčení.
- Nakupte balíčky semen anglického hrachu, lusku nebo hrachu sněžného online nebo ve své místní školce.
- Pokud venku rostou chrliče a je stále docela chladno, je dobré semena namočit o něco déle, pokud nepřejdete déle než 72 hodin.
Krok 2. Popadněte mělký tác nebo nádobu se spoustou drenážních otvorů
Váš květináč nebo nádoba musí být hluboká pouze 5–10,2 cm (2–4 palce), protože klíčky nebudou mít čas na rozvoj rozsáhlých kořenových systémů. Jakýkoli mělký kontejner nebo dřevěná krabice bude stačit, pokud má ve spodní části spoustu otvorů, kterými může voda odtékat.
- Kupte si plastové tácky na výsadbu v obchodě se zahradnickými potřebami nebo improvizujte pomocí nádob na zbytky borůvek nebo malin.
- Můžete zasít semena přímo do země, ale je snazší kontrolovat podmínky pěstování v nádobách. Drobné klíčky jsou připraveny ke sklizni za 2–3 týdny.
- Sazenice rostou blízko sebe ve vlhké půdě, takže drenáž je zásadní, aby se zabránilo hnilobě plísní a kořenů.
Krok 3. Do výsadbové misky nasypte 2,5 cm vrstvu kompostu nebo půdy
Komerční zalévací půda a organický kompost fungují skvěle na klíčky. Na dno tácku nasypte tenkou vrstvu zeminy nebo kompostu a povrch rovnoměrně rozetřete.
- Dobře funguje také vnitřní kultivační médium bez půdy. Klíčky hrachu nejsou nijak zvlášť vybíravé!
- K pěstování klíčků nikdy nepoužívejte čerstvý hnůj, jako kuřecí nebo kravský, protože by je to mohlo kontaminovat.
Krok 4. Půdu nebo kompost velkoryse navlhčete vodou
Naplňte rozprašovač vodou a zamlžte horní část půdy, dokud nebude mít konzistenci drobivé směsi koláčů. Pokud si nejste jisti, vezměte ji za hrst a zmáčkněte. Pokud vyjde několik kapek vody, půda je připravena. Pokud dojde stejnoměrný proud vody, je příliš mokrý. Vmíchejte trochu půdy, aby se to vyrovnalo.
Půdu nemusíte předem zvlhčovat, ale může to urychlit proces klíčení
Krok 5. Vypusťte semena a položte je na půdu 1⁄2 v 1,3 cm od sebe.
Vylijte misku s vodou a semínky do jemného sítka, aby voda prošla dnem. Zakryjte povrch půdy semeny a dbejte na to, aby mezi každým semenem byl malý prostor.
- Klíčky mohou růst blízko sebe, takže si nedělejte starosti s přesností. Jen se snažte vyhnout překrývání semen.
- Pro semena nemusíte do půdy šťourat. Dejte je přímo na vrchol.
Krok 6. Semena zasypte půdou o průměru 2,5 cm a povrch zamlžte vodou
Na semena rozetřete tenkou vrstvu zeminy nebo kompostu a rukou jemně vyrovnejte povrch. Půdu lehce utlačte, abyste se zbavili vzduchových kapes pod povrchem. Dokončete tím, že povrchu dáte velkorysou mlhu vody.
Část 2 ze 2: Klíčení a sklizeň
Krok 1. Umístěte podnos nebo nádobu na chladné a stinné místo, dokud semena nevyklíčí
Semena klíčí nejlépe, když je teplota půdy 50–65 ° F (10–18 ° C) a teplota vzduchu je 50–80 ° F (10–27 ° C). Pokud umístíte tácek na přímé sluneční světlo, půda se může příliš zahřát, takže je ideální chladné a stinné místo uvnitř nebo venku.
Brzy na podzim a brzy na jaře jsou nejlepší časy pro pěstování hrachových výhonků venku na verandě nebo balkoně. Mohou přežít lehký mráz, takže si s tím příliš nedělejte starosti
Krok 2. Každý den zamlžujte půdu, aby byla rovnoměrně vlhká
Vlhkost a správná teplota půdy jsou klíčkem semen hrachu! Navlhčete půdu jednou denně a asi za 3 dny byste měli vidět malé klíčky nakukující skrz půdu.
Pokud po 3 dnech klíčky nevidíte, nezoufejte! Může to trvat až 7 dní
Krok 3. Jakmile naklíčí semena, přemístěte nádobu nebo tácek na slunné místo
Poté, co semena vyklíčí, přemístěte je na slunné místo, aby vaše klíčky mohly růst a prospívat. Potřebují asi 6 hodin slunečního světla denně. Slunečné okno nebo světlé místo na vaší verandě nebo balkoně jsou skvělé možnosti. Sazenice upřednostňují chladné počasí a jsou naprosto spokojené s teplotami až 4 ° C.
Pokud je pro ně plné slunce příliš teplé, dobře se jim bude dařit i v částečném stínu
Krok 4. Klíčky roste denně, dokud nebudou mít výšku 7–7,8 cm
Udržujte půdu vlhkou, protože vaše klíčky pokračují v růstu. Jsou připraveni sklízet, jakmile dosáhnou výšky několika centimetrů, což by mělo trvat jen asi 2–3 týdny. Čím dříve klíčky sklidíte, tím jemnější a jemnější bude jejich chuť.
Technicky můžete drobné klíčky sklízet poté, co se objeví první pravé listy, což se stane během několika dní, nikoli týdnů. Jakmile klíčky narostou další listy a dosáhnou výšky několika centimetrů, stanou se z nich „výhonky hrachu“. Lidé často říkají „klíčky hrachu“, když ve skutečnosti odkazují na výhonky hrachu. Je to trochu matoucí, ale jediný rozdíl je ve výši růstu
Krok 5. Klíčky odstřihněte na základně nůžkami, abyste je sklidili
Pomocí čistých, ostrých nůžek ustřihněte každý výhonek nad nejnižším uzlem na základně stonku. Chcete -li získat druhou sklizeň, držte podnos na stejném místě a pokračujte v mlžení každý den. Asi za 2 týdny byste měli být schopni znovu sklízet!
Můžete to udělat až 3krát, než začne kvalita klíčků klesat
Krok 6. Sklizené klíčky uchovávejte v lednici po dobu 2-3 dnů
Sklizené klíčky vložte do zakryté nádoby a uložte do lednice. Když jste připraveni jíst klíčky, opláchněte je studenou vodou a použijte je na saláty nebo je přimíchejte do svých oblíbených receptů na smoothie.
